Пончики домашние, дрожжевые пончики с вишней

21.04.2012

Домашние пончики

с вишневой начинкой,

получаются пышными

и нежными. Воздушное тесто

пончиков со сладко-кислой

начинкой, так и тают во рту,

и их все хочется и хочется кушать.

Сладкоежки и дети будут просто в восторге от таких  вкусных пончиков. И любое

чаепитие с такими пышными пончиками, превратится в настоящий пир.

Ваши гости обязательно попросят у вас добавку, так что готовьте сразу

двойную порцию домашних пончиков.

Так же советую испечь вкусный яблочный пирог шарлотка две начинки ,

бисквит с бананами и мандаринами , пирог грушевый .

Состав: на 25 штук

Мука    (500мл)

Дрожжей свежих    (40г)

Молоко    (170мл)

Яйца    (2шт)

Желтки   (2шт)

Сахар   (100г)

Масло сливочное    (50г)

Масло растительное      —     для фритюра

Сахарная пудра

Вишневое варенье, или ягоды    (300мл)

 

Приготовление:

Приготовим сегодня вместе со мной вкусные домашние пончики с вишневой начинкой.

1. Для таких пончиков приготовим сначала тесто. Подогреваем 100 мл молока, раскрошить и растворить в молоке дрожжи, постоянно помешивая его.

2. Добавить 1\3 муки  и все хорошенько перемешать, сверху присыпать немного мукой и поставить подниматься опару в теплое место.

3. Сливочное масло оставить при комнатной температуре для размягчения.

4. Сахар растереть с яйцами и желтками и добавить к ним оставшееся молоко и муку, все хорошенько вымесить.

5. Осторожно подмешать к опаре всю эту массу, добавить сливочное масло, соль и хорошенько вымесите тесто.  Тесто сверху накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 40-45 минут.

6. Хорошенько посыпать мукой рабочее место и тесто еще раз вымесить, затем сформировать из него 25 шариков, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

7. В пончике сделать выемку, положить начинку (варенье, или ягоды) и хорошенько защипнуть тесто.

8. Растительное масло довести до кипения. Пончики порциями обжарить в нем  с двух сторон до золотистого цвета и доставать осторожно шумовкой в широкую миску.

9. Готовые пончики обвалять в сахарной пудре и выкладывать на блюдо и подавать на стол.

10. Вот мы и сделали вместе домашние пончики с вишневой начинкой, которые превратят любое чаепитие в праздник.

 

Приятного Вам аппетита!

Понравился рецепт, прошу рекомендовать его друзьям,
делать ссылки на этот блог!

Хотите быть в курсе всех новых рецептов, подпишитесь
на рассылку и обновление кулинарного блога SMAKOTA.RU
До встречи на страницах с новыми рецептами!!!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Так же на эту тему можна почитать

  1. Пончики с джемом
  2. Пончики лимонные
  3. Шоколадный торт с вишней «Вишневый шоК»
  4. Ромовая бабка «Эльза»
  5. Мини — чизкейк с вишней, и киселем
Метки: , ,
Рубрика: Выпечка | 20 комментариев »

20 комментариев

  1. Савелий:
    21 Апр 2012 в 01:51


    Вот сегодня и будем наслаждаться вкусом таких пончиков, жена у же опару поставила подходить
    Так что — заходите на огонек

  2. Tina:
    21 Апр 2012 в 01:55


    И я таких пончиков захотела парочку с чайком скушать
    Где можна заказать

  3. Vladimir:
    21 Апр 2012 в 02:06

    😉 так пончиков захотелось с вишневым вареньем, прям уже их вкус на языке представляю
    Прийдется порадовать своих домашних вкусной выпечкой, спасибо за идею

  4. Алексей:
    21 Апр 2012 в 02:27

    У меня сегодня зачет по физ.подготовке

  5. Аксана:
    21 Апр 2012 в 02:54

    Теперь пончики буду печь не только на твороге 🙂 Спасибо за рецепт!

  6. Раиса:
    21 Апр 2012 в 04:18

    Хороши ваши пончики к утреннему чаю, раздразнили с утра.

  7. Дарья:
    21 Апр 2012 в 09:35

    Люблю пончики, раньше помню их много где продавали, щас почти не продают. значи сделаю сама, благодаря вашему рецепту.

  8. Людмила:
    21 Апр 2012 в 15:01

    Очень люблю пончики! Нужно будет приготовить.

  9. Sergey:
    21 Апр 2012 в 19:10

    Спасибо за рецепт пончиков! Удачи Вам и Вашему сайту!

  10. Габриелла:
    21 Апр 2012 в 19:18

    Вкусный рецепт, хоть сразу к печи беги

  11. Людмила:
    21 Апр 2012 в 21:35

    С детства обожаю пончики, только раньше они были без начинки. А с начинкой вообще объедение!!!

  12. Людмила:
    21 Апр 2012 в 21:36

    Отдельное спасибо за ссылку на тарталетки!!!

  13. Ксана Прус:
    21 Апр 2012 в 21:45

    На здоровье Людмила!
    Приятно, когда мои старания ценят 😉

  14. Ольга:
    21 Апр 2012 в 21:48

    Какая вкуснятина, так и представила, как они тают во рту.

  15. Андрей:
    22 Апр 2012 в 16:05

    Вкусно , но чет не осмелюсь , уж больно на «корпус» может повлиять , хотя раз в месяц и можно куснуть

  16. Андрей Шемонаев:
    22 Апр 2012 в 21:51

    отлично Ксана!

  17. Лариса:
    22 Апр 2012 в 21:54

    Спасибо за рецепт! А то мы все покупаем пончики, испечь не решались.

  18. Ольга:
    24 Апр 2012 в 19:53

    Глядя на картинку, так захотелось домашних пончиков с вишней. Да и рецепт не очень сложный, почему не побаловать себя такой вкуснятиной. Иногда немножко можно.

  19. Евгения:
    25 Апр 2012 в 10:32

    Захотелось попробовать Ваших пончиков! Спасибо за рецепт!

  20. Ольга:
    21 мая 2012 в 13:00

    У меня практически все домашнии любят пончики. Спасибо за рецепт. Теперь буду их баловать. Выглядит очень аппетитно!