Мини — чизкейк с вишней, и киселем
13.09.2011
Такой мини –
чизкейк с вишни,
и киселем, Вы ещё не
пробовали. Нежная творожная
начинка на рассыпчатом корже,
да ещё полита густым киселем с
кисловато-сладкими ягодами,
от такого соблазна невозможно
удержаться. Сладкоежки обязательно
попросят добавку такого изумительного мини – чизкейка с вишней, а дети
будут прыгать от радости и расцелуют Вас в благодарность за такое наслаждение.
Состав: на 6порций
Яйца (4шт)
Мука (3\4стакана)
Молоко (4ст.л)
Сахар (5ст.л)
Творог (250г)
Сливки (50мл)
Сметана (3-4ст.л)
Масло сливочное (50г)
Крахмал (2,5ст.л)
Сок и цедра лимона (1шт)
Вишни свежие, или консервированные (400гр)
Вишневый сок, или компот (1 стакан)
Соль
Приготовление:
1. Приступим к приготовлению мини – чизкейка с вишней и киселем. Для этого мы взбиваем сливочное масло с 2ст.л. сахара. Добавляем 1 яйцо и щепотку соли.
2. Сыпем муку, вливаем молоко и мешаем тесто до однородной массы.
3. Заполняем тестом до половины шесть выстланных бумагой для выпекания формочек.
4. Оставшиеся 3 яйца разделяем на желтки и белки. Желтки смешиваем с творогом, сметаной 2ст.л. сахара, 1ст.л крахмала, соком и цедрой лимона. Белки взбить в пену отдельно и осторожно подмешать к творожной массе.
5. Выложить ложкой творожную массу на тесто, разровнять и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.
6. Пока выпекается в духовке мини — чизкейки, мы приготовим вишневый кисель. Для этого вишневый сок доводим до кипения, сыпем 1ст.л сахара, и постоянно помешивая, добавляем растворенный в 100мл холодной воды 1, 5ст.л крахмал и ягоды вишни. Когда загустеет кисель, снимаем его с плиты.
7. Готовые мини – чизкейки остудить и, подавая на стол поливать сверху ягодами вишни и густым киселем.
Приятного аппетита!!!
Прошу ВАС оставлять свои отзывы, ретвиттить рецепты, нажимать на кнопку +1.
И нажимайте, иногда 1-2 раза в неделю, на рекламу.
Я стараюсь для Вас ДРУЗЬЯ!!
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.
13 Сен 2011 в 16:28
13 Сен 2011 в 16:31
Чего я хотела то сказать???
День рождения у меня послезавтра!
Спасибо за рецепты — и этот особенно — попробую удивить гостей!
13 Сен 2011 в 16:59
Отличный сладкий рецепт!
13 Сен 2011 в 20:13
У Вас название сайта соответствует его направлению.Смакотища,,иначе и не назовешь,судя по его наполнению
14 Сен 2011 в 04:51
Рецептик мини – чизкейки с вишней нужно приберечь!Все так вкусно, спасибо!
14 Сен 2011 в 05:55
Отличный рецепт, возьму на вооружение.