Мини — чизкейк с вишней, и киселем

13.09.2011

mini_tsiskejk_s_visnej_мини_чизкейк_с_вишней

Такой мини –

чизкейк с вишни,

и  киселем, Вы ещё не

пробовали. Нежная творожная

начинка на рассыпчатом корже,

 да ещё полита густым киселем с

кисловато-сладкими ягодами,

от такого соблазна невозможно

удержаться. Сладкоежки обязательно

попросят добавку такого изумительного мини – чизкейка с вишней, а дети

будут прыгать от радости и расцелуют Вас в благодарность за такое наслаждение.

Состав: на 6порций

Яйца   (4шт)

Мука   (3\4стакана)

Молоко   (4ст.л)

Сахар    (5ст.л)

Творог    (250г)

Сливки   (50мл)

Сметана   (3-4ст.л)

Масло сливочное   (50г)

Крахмал   (2,5ст.л)

Сок и цедра лимона   (1шт)

Вишни свежие, или консервированные     (400гр)

Вишневый сок, или компот    (1 стакан)

Соль

Приготовление:

1. Приступим к приготовлению мини – чизкейка с вишней и киселем. Для этого мы взбиваем сливочное масло с 2ст.л. сахара. Добавляем 1 яйцо и щепотку соли.

2. Сыпем муку, вливаем молоко и мешаем тесто до однородной массы.

3. Заполняем тестом до половины шесть выстланных бумагой для выпекания формочек.

4. Оставшиеся 3 яйца разделяем на желтки и белки. Желтки смешиваем с творогом, сметаной 2ст.л. сахара, 1ст.л крахмала, соком и цедрой лимона. Белки взбить в пену отдельно и осторожно подмешать к творожной массе.

5. Выложить ложкой творожную массу на тесто, разровнять и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.

6. Пока выпекается в духовке мини — чизкейки, мы приготовим вишневый кисель. Для этого вишневый сок доводим до кипения, сыпем 1ст.л сахара, и постоянно помешивая, добавляем растворенный в 100мл холодной воды 1, 5ст.л крахмал и ягоды вишни. Когда загустеет кисель, снимаем его с плиты.

7. Готовые мини – чизкейки остудить и, подавая на стол поливать сверху ягодами вишни и густым киселем.

  Приятного аппетита!!!

Прошу ВАС оставлять свои отзывы, ретвиттить рецепты, нажимать на кнопку +1.

И нажимайте, иногда 1-2 раза в неделю, на рекламу.

Я стараюсь для Вас ДРУЗЬЯ!!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Метки: , ,
Рубрика: Выпечка | 6 комментариев »

6 комментариев

  1. Татьяна:
    13 Сен 2011 в 16:28

    СУПЕР! Давно хотела сама испечь такой чизкейк, а с вишней УЖЕ ХОЧЮ

  2. Людмила:
    13 Сен 2011 в 16:31

    Чего я хотела то сказать???
    День рождения у меня послезавтра!
    Спасибо за рецепты — и этот особенно — попробую удивить гостей!

  3. Андрей:
    13 Сен 2011 в 16:59

    Отличный сладкий рецепт!

  4. Анна:
    13 Сен 2011 в 20:13

    У Вас название сайта соответствует его направлению.Смакотища,,иначе и не назовешь,судя по его наполнению

  5. Лариса:
    14 Сен 2011 в 04:51

    Рецептик мини – чизкейки с вишней нужно приберечь!Все так вкусно, спасибо!

  6. Anna:
    14 Сен 2011 в 05:55

    Отличный рецепт, возьму на вооружение.