Кекс со сливами «Улыбка лета»
22.08.2011
Со слив можно
испечь воздушный
и вкусный кекс. Он выходит
нежным и пористым, перед
его аппетитным ароматом
не возможно будет устоять.
Сливы придают кексу легкую
кислинку, а пышное тесто,
так и тает во рту. Испеките такой
кекс со сливами для семьи, или гостей, и отличное
настроение и успех Вам гарантирован.
Состав: на 8 порций
Яйца (4шт)
Сахар (1стакан)
Масло растительное (1стакан)
Сок апельсина (1\2стакана)
Мука (3стакана)
Ванильный сахар (1пакетик)
Разрыхлитель (3ч.л)
Соль (щепотка)
Сливы крупные (11шт)
Сахар (1\4стакана)
Корица (1ч.л)
Приготовление:
1. Для выпекания кекса со сливами вымытые сливы нарезать дольками, пересыпать сахаром и корицей. Все хорошо перемешать.
2. В яйца добавить сахар, ваниль, масло, соль, сок и перемешать миксером, что бы в однородной смеси растворился сахар.
3. Выложить в просеянную муку эту яичную массу, добавить разрыхлитель, и аккуратно замесить тесто без комочков.
4. Глубокую форму для выпекания смазать растительным маслом и присыпать мукой.
5. Тесто разделить на три части, сливовую массу тоже. На дно формы вылейте одну часть кекса, и поверх выложить первый слой слив.
6. Залить тестом и снова выложить сливы, и третий слой теста залить, а сливы выложить кожурой вверх.
7. Запекать кекс со сливами при 180 градусах больше часа, где то 70-80 минут. Когда начнет распространяться ароматный запах, это первый сигнал о скорой готовности кекса.
8. Готовый кекс со слив выложите на продолговатое блюдо, и порежьте на кусочки.
Приятного аппетита!
Прошу ВАС оставлять свои отзывы, ретвитить статьи, нажимать на кнопку +1.
Я стараюсь для Вас ДРУЗЬЯ!!!
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.
22 Авг 2011 в 17:08
22 Авг 2011 в 21:41
Сначала такое завлекающее описание блюда, что не возможно не соблазниться на его приготовление.
22 Авг 2011 в 22:30
Обязательно попробую. Люблю выпечку, но опасаюсь приторно сладкого вкуса. Так что кислинка от слив будет в самый раз. Спасибо за рецептик!
23 Авг 2011 в 20:04
В моем понимании, если кекс, то с изюмом. Оказывается можно и со сливами и, значит, с другими фруктами.