Пирог со сладким перцем и цуккини

07.06.2011

pirog_s_tsykini_пирог_с_цуккини_и_сладким_перцем

Пирог со сладким

перцем и цуккини

достойно украсит

Ваш стол. Прекрасное сочетание

хрустящего коржа и пикантной

начинки из овощей  понравится всем,

и даже самым требовательным гурманам.

Состав: на 6-8 порций

Для теста:

Мука    (400гр)

Молотые орехи   (100гр)

Сливочное масло    (250гр)

Вода    (5ст.л.)

Для начинки:

Лук   (300гр)

Красный сладкий перец   (2шт)

Цуккини, или молодые кабачки    (3-4шт)

Растительное масло    (1ст.л.)

Яйца    (5шт)

Молоко    (100мл)

Соль, перец молотый черный

 

Способ приготовления:

1. Из перечисленных продуктов замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и поместить на 30 мин в холодильник.

2. Приготовить начинку. Цуккини нарезать кружками, сладкий перец – кубиками.

3. Измельченный лук слегка поджарить на растительном масле (10 мин). Добавить кубики перца, приправить солью и перцем по вкусу, тушить 5 мин.

4.  Цуккини обжарить на сковородке. Подготовленную начинку остудить.

5. Тесто раскатать и выложить в форму, сделав высокий бортик. Выпекать 10 мин при 180°.

6. Яйца взбить с молоком, 1/3 массы вылить на тесто. Сверху равномерно выложить половину начинки, залить 1/3 яично-молочной массой.

7. Выложить оставшуюся начинку и залить остатком яично-молочной смеси, и выпекать ещё 40 минут.

8. Готовый пирог со сладким перцем и цуккини выложить на блюдо и разрезать на порции.

Приятного аппетита!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Метки:
Рубрика: Выпечка | 11 комментариев »

11 комментариев

  1. Солодовник Евгения:
    08 Июн 2011 в 15:15

    В преддверии сезона просто замечательный рецепт

  2. Василий Пандорин:
    08 Июн 2011 в 16:39

    Вай как хочца!)

  3. Тина:
    08 Июн 2011 в 16:51

    Какой вкусный пирог. Я бы съела

  4. Сергей:
    08 Июн 2011 в 19:40

    Пока кабачки не поспели возьмем рецепт на заметку.
    Спасибо.

  5. Олег:
    08 Июн 2011 в 20:11

    пирог с перцем — звучит!

  6. Галина:
    08 Июн 2011 в 23:01

    Пирог со сладким перцем и цуккини -вкусный и красивый.

  7. Natabul:
    09 Июн 2011 в 17:52

    Отличный пирог со сладким перцем и цукини, и такой же должен быть вкусный!

  8. Bulhak63:
    09 Июн 2011 в 17:53

    Пироги-пирожочки — это по мне!

  9. Ira101160:
    09 Июн 2011 в 21:12

    Скорей бы овощи свои в огороде появились! буду делать такой пирожок!

  10. Елена:
    11 Июн 2011 в 05:13

    До урожая своих перцев не дождусь, придется купить! Уж очень рецепт вкусный!

  11. Вера Маркина:
    19 Июн 2011 в 06:54

    Очень вкусный, а главное — полезный!