Пирог со сладким перцем и цуккини

07.06.2011

pirog_s_tsykini_пирог_с_цуккини_и_сладким_перцем

Пирог со сладким

перцем и цуккини

достойно украсит

Ваш стол. Прекрасное сочетание

хрустящего коржа и пикантной

начинки из овощей  понравится всем,

и даже самым требовательным гурманам.

Состав: на 6-8 порций

Для теста:

Мука    (400гр)

Молотые орехи   (100гр)

Сливочное масло    (250гр)

Вода    (5ст.л.)

Для начинки:

Лук   (300гр)

Красный сладкий перец   (2шт)

Цуккини, или молодые кабачки    (3-4шт)

Растительное масло    (1ст.л.)

Яйца    (5шт)

Молоко    (100мл)

Соль, перец молотый черный

 

Способ приготовления:

1. Из перечисленных продуктов замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и поместить на 30 мин в холодильник.

2. Приготовить начинку. Цуккини нарезать кружками, сладкий перец – кубиками.

3. Измельченный лук слегка поджарить на растительном масле (10 мин). Добавить кубики перца, приправить солью и перцем по вкусу, тушить 5 мин.

4.  Цуккини обжарить на сковородке. Подготовленную начинку остудить.

5. Тесто раскатать и выложить в форму, сделав высокий бортик. Выпекать 10 мин при 180°.

6. Яйца взбить с молоком, 1/3 массы вылить на тесто. Сверху равномерно выложить половину начинки, залить 1/3 яично-молочной массой.

7. Выложить оставшуюся начинку и залить остатком яично-молочной смеси, и выпекать ещё 40 минут.

8. Готовый пирог со сладким перцем и цуккини выложить на блюдо и разрезать на порции.

Приятного аппетита!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Так же на эту тему можна почитать

  1. Салат с фасолью и болгарским перцем
  2. Пирог песочный со смородиной
  3. Пирог с курагой
  4. Томатный крем-суп с перцем
  5. Вишневый пирог «Кучерявчик»
Метки:
Рубрика: Выпечка | 11 комментариев »

11 комментариев

  1. Солодовник Евгения:
    08 Июн 2011 в 15:15

    В преддверии сезона просто замечательный рецепт

  2. Василий Пандорин:
    08 Июн 2011 в 16:39

    Вай как хочца!)

  3. Тина:
    08 Июн 2011 в 16:51

    Какой вкусный пирог. Я бы съела

  4. Сергей:
    08 Июн 2011 в 19:40

    Пока кабачки не поспели возьмем рецепт на заметку.
    Спасибо.

  5. Олег:
    08 Июн 2011 в 20:11

    пирог с перцем — звучит!

  6. Галина:
    08 Июн 2011 в 23:01

    Пирог со сладким перцем и цуккини -вкусный и красивый.

  7. Natabul:
    09 Июн 2011 в 17:52

    Отличный пирог со сладким перцем и цукини, и такой же должен быть вкусный!

  8. Bulhak63:
    09 Июн 2011 в 17:53

    Пироги-пирожочки — это по мне!

  9. Ira101160:
    09 Июн 2011 в 21:12

    Скорей бы овощи свои в огороде появились! буду делать такой пирожок!

  10. Елена:
    11 Июн 2011 в 05:13

    До урожая своих перцев не дождусь, придется купить! Уж очень рецепт вкусный!

  11. Вера Маркина:
    19 Июн 2011 в 06:54

    Очень вкусный, а главное — полезный!