Бисквитный рулет «Шоко-мокко» с шоколадно-коньячным кремом
10.05.2011
Этот воздушный
рулет с нежным
шоколадно-коньячным
кремом, так и тает во рту. Он на
столько великолепен, что не оставит
никого равнодушным.
Отлично подойдёт к любому
чаепитию 😉
и порадует сладкоежек.
Состав: на 12 порций
Яйца (8шт)
Мука (100гр)
Сахарной пудры (150гр)
Сливочное масло, мука — для смазывания и посыпания формы
Для шоколадно-коньячного крема:
Масло сливочное (200гр)
Яйца (2шт)
Пудра сахарная (1 стакан)
Шоколад (100гр)
Коньяк (2-3ст.л)
Способ приготовления:
1. Отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену.
2. Желтки растереть с сахаром и добавить муку, взбитые белки и замесить тесто.
3. Вылить тесто в форму, которое смазали маслом и посыпали мукой, выпекать 15 минут при 180 градусах.
4. Готовый корж перевернуть на влажное кухонное полотенце, свернув в рулет, дать ему остыть.
Для шоколадно-коньячного крема: 5. Шоколад растапливаем. Яйца взбиваем с сахаром на водяной бане, пока смесь не загустеет. Снять с огня и остудить, подмешивая сливочное масло, шоколад и коньяк.
6. Рулет развернуть и смазать 2\3 крема, ещё раз свернуть.
7. Выложить на блюдо и сверху покрыть остальным кремом, и положить в холодильник.
8. Бисквитный рулет с шоколадно-коньячным кремом готов.
Приятного аппетита!
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.
10 мая 2011 в 11:39
У меня мама бисквитные рулеты готовит, правда вместо крема кладет какое-нибудь ягодное варенье, очень вкусно получается
10 мая 2011 в 11:51
А вот у меня бисквит почему-то не получается пышным. Правда в моих рецептах гораздо больше муки.
Буду пробовать печь по этому рецепту.
Спасибо за рецепт!
10 мая 2011 в 12:51
Сплошное объедение . Надо жене подсказать ваш рецепт.
10 мая 2011 в 13:36
И опять ВКУСНО!
10 мая 2011 в 14:42
Этот воздушный рулет с нежным шоколадно-коньячным кремом так аппетитно выглядит! Надо попробовать. Спасибо за рецепт!
10 мая 2011 в 15:35
Очень вкусно,рулет с нежным шоколадно-коньячным кремом,моя мама такой делает.Спасибо.
10 мая 2011 в 16:51
Я такая сладкоежка! Спасибо, Ксана.
10 мая 2011 в 18:24
Обалденный ШОКО-МОККО!
10 мая 2011 в 19:16
Рулет с нежным шоколадно-коньячным кремом выглядит очень аппетитно. И судя по рецепту очень лёгкий. Правда крем мне показался сложноват… Но придётся выбрать время!
10 мая 2011 в 19:49
Рулетик очень аппетитный, хорошо фигуру беречь не надо. Беру. Заверните.
10 мая 2011 в 20:39
Какое вкусное название — «Шоко-Мокко»!
10 мая 2011 в 21:12
От одной картинки слюнки текут) обязательно попробую приготовить!
10 мая 2011 в 21:58
Очень аппетитный бисквитный рулет с шоколадно-коньячным кремом.
10 мая 2011 в 22:10
Ох как вкусно! Ну где же тут похудеешь!
11 мая 2011 в 07:12
Оксана, а рулет не поломается, когда мы его остывший, будем разворачивать. Есть какой-то нюанс. Или тесто настолько мягкое, что все выдержит?
11 мая 2011 в 07:59
Наталья, рулет не поламается, он пористый 😉
11 мая 2011 в 08:28
Должно быть очень вкусно.
11 мая 2011 в 08:55
Спасибо Вам за вкусный рецепт. Обязательно попробуем.
11 мая 2011 в 10:17
Один крем чего стоит, а если еще и в бисквите! Спасибо!
11 мая 2011 в 11:09
Рулет нежный и должен быть очень вкусный, у меня есть похожий рецепт. Ксана, заходите за наградой.
11 мая 2011 в 20:43
Обожаю бисквитные рулеты. А тут еще такой крем великолепный!
12 мая 2011 в 16:53
Оооо…вы меня убили просто. я теперь сижу и умираю, так хочу это попробовать
Только за этот, в принципе простой рецепт, надо оставить в закладках
12 мая 2011 в 18:09
По описанию все не так сложно и должно быть очень вкусно! Обязательно попробуем! Спасибо
13 мая 2011 в 22:56
обожаю сладкое рулет с нежным
шоколадно-коньячным
кремом, особенно коньячный крем..