Бисквитный рулет «Шоко-мокко» с шоколадно-коньячным кремом

10.05.2011

Этот воздушный

рулет с нежным

шоколадно-коньячным

кремом, так и тает во рту. Он на

столько великолепен, что не оставит

никого равнодушным.

Отлично подойдёт к любому

чаепитию 😉

и порадует сладкоежек.

 

 

 

 

 

Состав: на 12 порций

Яйца   (8шт)

Мука   (100гр)

Сахарной пудры   (150гр)

Сливочное масло, мука  — для смазывания и посыпания формы

Для шоколадно-коньячного крема:

Масло сливочное   (200гр)

Яйца   (2шт)

Пудра сахарная  (1 стакан)

Шоколад   (100гр)

Коньяк   (2-3ст.л)

Способ приготовления:

1. Отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену.

2.  Желтки растереть с сахаром и добавить муку, взбитые белки и замесить тесто.

3. Вылить тесто в форму, которое смазали маслом и посыпали мукой, выпекать 15 минут при 180 градусах.

4. Готовый корж перевернуть на влажное кухонное полотенце, свернув в рулет, дать ему остыть.

Для шоколадно-коньячного крема: 5. Шоколад растапливаем. Яйца взбиваем с сахаром на водяной бане, пока смесь не загустеет. Снять с огня и остудить, подмешивая сливочное масло, шоколад и коньяк.

6. Рулет развернуть и смазать 2\3 крема, ещё раз свернуть.

7. Выложить на блюдо и сверху покрыть остальным кремом, и положить в холодильник.

8. Бисквитный рулет с шоколадно-коньячным кремом готов.

Приятного аппетита!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Так же на эту тему можна почитать

  1. Бисквитный рулет «Сказка» с шоколадным кремом
  2. Бисквитный рулет с ягодами «Поцелуй»
  3. Бисквитный рулет с цукатами «Мозаика»
  4. Бисквит с банановым кремом
  5. Торт бисквитный «Розовые щёчки»
Метки: , ,
Рубрика: Выпечка, Торты, пирожные | 24 комментария »

24 комментария

  1. Ирина:
    10 Май 2011 в 11:39

    У меня мама бисквитные рулеты готовит, правда вместо крема кладет какое-нибудь ягодное варенье, очень вкусно получается

  2. Людмила:
    10 Май 2011 в 11:51

    А вот у меня бисквит почему-то не получается пышным. Правда в моих рецептах гораздо больше муки.
    Буду пробовать печь по этому рецепту.
    Спасибо за рецепт!

  3. Владимир:
    10 Май 2011 в 12:51

    Сплошное объедение . Надо жене подсказать ваш рецепт.

  4. Людмила:
    10 Май 2011 в 13:36

    И опять ВКУСНО!

  5. Людмила Вялкова:
    10 Май 2011 в 14:42

    Этот воздушный рулет с нежным шоколадно-коньячным кремом так аппетитно выглядит! Надо попробовать. Спасибо за рецепт!

  6. Натали:
    10 Май 2011 в 15:35

    Очень вкусно,рулет с нежным шоколадно-коньячным кремом,моя мама такой делает.Спасибо.

  7. Татьяна:
    10 Май 2011 в 16:51

    Я такая сладкоежка! Спасибо, Ксана.

  8. Александр:
    10 Май 2011 в 18:24

    Обалденный ШОКО-МОККО!

  9. Иванна Фальтер:
    10 Май 2011 в 19:16

    Рулет с нежным шоколадно-коньячным кремом выглядит очень аппетитно. И судя по рецепту очень лёгкий. Правда крем мне показался сложноват… Но придётся выбрать время!

  10. Константин Черных:
    10 Май 2011 в 19:49

    Рулетик очень аппетитный, хорошо фигуру беречь не надо. Беру. Заверните.

  11. Игорь:
    10 Май 2011 в 20:39

    Какое вкусное название — «Шоко-Мокко»!

  12. Захар:
    10 Май 2011 в 21:12

    От одной картинки слюнки текут) обязательно попробую приготовить!

  13. Ирина:
    10 Май 2011 в 21:58

    Очень аппетитный бисквитный рулет с шоколадно-коньячным кремом.

  14. Татьяна:
    10 Май 2011 в 22:10

    Ох как вкусно! Ну где же тут похудеешь!

  15. Natabul:
    11 Май 2011 в 07:12

    Оксана, а рулет не поломается, когда мы его остывший, будем разворачивать. Есть какой-то нюанс. Или тесто настолько мягкое, что все выдержит?

  16. admin:
    11 Май 2011 в 07:59

    Наталья, рулет не поламается, он пористый 😉

  17. Михаил:
    11 Май 2011 в 08:28

    Должно быть очень вкусно.

  18. Сергей:
    11 Май 2011 в 08:55

    Спасибо Вам за вкусный рецепт. Обязательно попробуем.

  19. Илья:
    11 Май 2011 в 10:17

    Один крем чего стоит, а если еще и в бисквите! Спасибо!

  20. Елена:
    11 Май 2011 в 11:09

    Рулет нежный и должен быть очень вкусный, у меня есть похожий рецепт. Ксана, заходите за наградой.

  21. Ira101160:
    11 Май 2011 в 20:43

    Обожаю бисквитные рулеты. А тут еще такой крем великолепный!

  22. Ирина:
    12 Май 2011 в 16:53

    Оооо…вы меня убили просто. я теперь сижу и умираю, так хочу это попробовать
    Только за этот, в принципе простой рецепт, надо оставить в закладках

  23. Евгений:
    12 Май 2011 в 18:09

    По описанию все не так сложно и должно быть очень вкусно! Обязательно попробуем! Спасибо

  24. Эдуард Таипов:
    13 Май 2011 в 22:56

    обожаю сладкое рулет с нежным

    шоколадно-коньячным

    кремом, особенно коньячный крем..