Бисквитный рулет «Шоко-мокко» с шоколадно-коньячным кремом

10.05.2011

Этот воздушный

рулет с нежным

шоколадно-коньячным

кремом, так и тает во рту. Он на

столько великолепен, что не оставит

никого равнодушным.

Отлично подойдёт к любому

чаепитию 😉

и порадует сладкоежек.

 

 

 

 

 

Состав: на 12 порций

Яйца   (8шт)

Мука   (100гр)

Сахарной пудры   (150гр)

Сливочное масло, мука  — для смазывания и посыпания формы

Для шоколадно-коньячного крема:

Масло сливочное   (200гр)

Яйца   (2шт)

Пудра сахарная  (1 стакан)

Шоколад   (100гр)

Коньяк   (2-3ст.л)

Способ приготовления:

1. Отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену.

2.  Желтки растереть с сахаром и добавить муку, взбитые белки и замесить тесто.

3. Вылить тесто в форму, которое смазали маслом и посыпали мукой, выпекать 15 минут при 180 градусах.

4. Готовый корж перевернуть на влажное кухонное полотенце, свернув в рулет, дать ему остыть.

Для шоколадно-коньячного крема: 5. Шоколад растапливаем. Яйца взбиваем с сахаром на водяной бане, пока смесь не загустеет. Снять с огня и остудить, подмешивая сливочное масло, шоколад и коньяк.

6. Рулет развернуть и смазать 2\3 крема, ещё раз свернуть.

7. Выложить на блюдо и сверху покрыть остальным кремом, и положить в холодильник.

8. Бисквитный рулет с шоколадно-коньячным кремом готов.

Приятного аппетита!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Так же на эту тему можна почитать

  1. Бисквитный рулет «Сказка» с шоколадным кремом
  2. Бисквитный рулет с цукатами «Мозаика»
  3. Бисквитный рулет с ягодами «Поцелуй»
  4. Шоколадный рулет «Мулатка»
  5. Бисквит с банановым кремом
Метки: , ,
Рубрика: Выпечка, Торты, пирожные | 24 комментария »

24 комментария

  1. Ирина:
    10 мая 2011 в 11:39

    У меня мама бисквитные рулеты готовит, правда вместо крема кладет какое-нибудь ягодное варенье, очень вкусно получается

  2. Людмила:
    10 мая 2011 в 11:51

    А вот у меня бисквит почему-то не получается пышным. Правда в моих рецептах гораздо больше муки.
    Буду пробовать печь по этому рецепту.
    Спасибо за рецепт!

  3. Владимир:
    10 мая 2011 в 12:51

    Сплошное объедение . Надо жене подсказать ваш рецепт.

  4. Людмила:
    10 мая 2011 в 13:36

    И опять ВКУСНО!

  5. Людмила Вялкова:
    10 мая 2011 в 14:42

    Этот воздушный рулет с нежным шоколадно-коньячным кремом так аппетитно выглядит! Надо попробовать. Спасибо за рецепт!

  6. Натали:
    10 мая 2011 в 15:35

    Очень вкусно,рулет с нежным шоколадно-коньячным кремом,моя мама такой делает.Спасибо.

  7. Татьяна:
    10 мая 2011 в 16:51

    Я такая сладкоежка! Спасибо, Ксана.

  8. Александр:
    10 мая 2011 в 18:24

    Обалденный ШОКО-МОККО!

  9. Иванна Фальтер:
    10 мая 2011 в 19:16

    Рулет с нежным шоколадно-коньячным кремом выглядит очень аппетитно. И судя по рецепту очень лёгкий. Правда крем мне показался сложноват… Но придётся выбрать время!

  10. Константин Черных:
    10 мая 2011 в 19:49

    Рулетик очень аппетитный, хорошо фигуру беречь не надо. Беру. Заверните.

  11. Игорь:
    10 мая 2011 в 20:39

    Какое вкусное название — «Шоко-Мокко»!

  12. Захар:
    10 мая 2011 в 21:12

    От одной картинки слюнки текут) обязательно попробую приготовить!

  13. Ирина:
    10 мая 2011 в 21:58

    Очень аппетитный бисквитный рулет с шоколадно-коньячным кремом.

  14. Татьяна:
    10 мая 2011 в 22:10

    Ох как вкусно! Ну где же тут похудеешь!

  15. Natabul:
    11 мая 2011 в 07:12

    Оксана, а рулет не поломается, когда мы его остывший, будем разворачивать. Есть какой-то нюанс. Или тесто настолько мягкое, что все выдержит?

  16. admin:
    11 мая 2011 в 07:59

    Наталья, рулет не поламается, он пористый 😉

  17. Михаил:
    11 мая 2011 в 08:28

    Должно быть очень вкусно.

  18. Сергей:
    11 мая 2011 в 08:55

    Спасибо Вам за вкусный рецепт. Обязательно попробуем.

  19. Илья:
    11 мая 2011 в 10:17

    Один крем чего стоит, а если еще и в бисквите! Спасибо!

  20. Елена:
    11 мая 2011 в 11:09

    Рулет нежный и должен быть очень вкусный, у меня есть похожий рецепт. Ксана, заходите за наградой.

  21. Ira101160:
    11 мая 2011 в 20:43

    Обожаю бисквитные рулеты. А тут еще такой крем великолепный!

  22. Ирина:
    12 мая 2011 в 16:53

    Оооо…вы меня убили просто. я теперь сижу и умираю, так хочу это попробовать
    Только за этот, в принципе простой рецепт, надо оставить в закладках

  23. Евгений:
    12 мая 2011 в 18:09

    По описанию все не так сложно и должно быть очень вкусно! Обязательно попробуем! Спасибо

  24. Эдуард Таипов:
    13 мая 2011 в 22:56

    обожаю сладкое рулет с нежным

    шоколадно-коньячным

    кремом, особенно коньячный крем..