Бисквитный рулет «Шоко-мокко» с шоколадно-коньячным кремом

10.05.2011

Этот воздушный

рулет с нежным

шоколадно-коньячным

кремом, так и тает во рту. Он на

столько великолепен, что не оставит

никого равнодушным.

Отлично подойдёт к любому

чаепитию 😉

и порадует сладкоежек.

 

 

 

 

 

Состав: на 12 порций

Яйца   (8шт)

Мука   (100гр)

Сахарной пудры   (150гр)

Сливочное масло, мука  — для смазывания и посыпания формы

Для шоколадно-коньячного крема:

Масло сливочное   (200гр)

Яйца   (2шт)

Пудра сахарная  (1 стакан)

Шоколад   (100гр)

Коньяк   (2-3ст.л)

Способ приготовления:

1. Отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену.

2.  Желтки растереть с сахаром и добавить муку, взбитые белки и замесить тесто.

3. Вылить тесто в форму, которое смазали маслом и посыпали мукой, выпекать 15 минут при 180 градусах.

4. Готовый корж перевернуть на влажное кухонное полотенце, свернув в рулет, дать ему остыть.

Для шоколадно-коньячного крема: 5. Шоколад растапливаем. Яйца взбиваем с сахаром на водяной бане, пока смесь не загустеет. Снять с огня и остудить, подмешивая сливочное масло, шоколад и коньяк.

6. Рулет развернуть и смазать 2\3 крема, ещё раз свернуть.

7. Выложить на блюдо и сверху покрыть остальным кремом, и положить в холодильник.

8. Бисквитный рулет с шоколадно-коньячным кремом готов.

Приятного аппетита!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Метки: , ,
Рубрика: Выпечка, Торты, пирожные | 24 комментария »

24 комментария

  1. Ирина:
    10 Май 2011 в 11:39

    У меня мама бисквитные рулеты готовит, правда вместо крема кладет какое-нибудь ягодное варенье, очень вкусно получается

  2. Людмила:
    10 Май 2011 в 11:51

    А вот у меня бисквит почему-то не получается пышным. Правда в моих рецептах гораздо больше муки.
    Буду пробовать печь по этому рецепту.
    Спасибо за рецепт!

  3. Владимир:
    10 Май 2011 в 12:51

    Сплошное объедение . Надо жене подсказать ваш рецепт.

  4. Людмила:
    10 Май 2011 в 13:36

    И опять ВКУСНО!

  5. Людмила Вялкова:
    10 Май 2011 в 14:42

    Этот воздушный рулет с нежным шоколадно-коньячным кремом так аппетитно выглядит! Надо попробовать. Спасибо за рецепт!

  6. Натали:
    10 Май 2011 в 15:35

    Очень вкусно,рулет с нежным шоколадно-коньячным кремом,моя мама такой делает.Спасибо.

  7. Татьяна:
    10 Май 2011 в 16:51

    Я такая сладкоежка! Спасибо, Ксана.

  8. Александр:
    10 Май 2011 в 18:24

    Обалденный ШОКО-МОККО!

  9. Иванна Фальтер:
    10 Май 2011 в 19:16

    Рулет с нежным шоколадно-коньячным кремом выглядит очень аппетитно. И судя по рецепту очень лёгкий. Правда крем мне показался сложноват… Но придётся выбрать время!

  10. Константин Черных:
    10 Май 2011 в 19:49

    Рулетик очень аппетитный, хорошо фигуру беречь не надо. Беру. Заверните.

  11. Игорь:
    10 Май 2011 в 20:39

    Какое вкусное название — «Шоко-Мокко»!

  12. Захар:
    10 Май 2011 в 21:12

    От одной картинки слюнки текут) обязательно попробую приготовить!

  13. Ирина:
    10 Май 2011 в 21:58

    Очень аппетитный бисквитный рулет с шоколадно-коньячным кремом.

  14. Татьяна:
    10 Май 2011 в 22:10

    Ох как вкусно! Ну где же тут похудеешь!

  15. Natabul:
    11 Май 2011 в 07:12

    Оксана, а рулет не поломается, когда мы его остывший, будем разворачивать. Есть какой-то нюанс. Или тесто настолько мягкое, что все выдержит?

  16. admin:
    11 Май 2011 в 07:59

    Наталья, рулет не поламается, он пористый 😉

  17. Михаил:
    11 Май 2011 в 08:28

    Должно быть очень вкусно.

  18. Сергей:
    11 Май 2011 в 08:55

    Спасибо Вам за вкусный рецепт. Обязательно попробуем.

  19. Илья:
    11 Май 2011 в 10:17

    Один крем чего стоит, а если еще и в бисквите! Спасибо!

  20. Елена:
    11 Май 2011 в 11:09

    Рулет нежный и должен быть очень вкусный, у меня есть похожий рецепт. Ксана, заходите за наградой.

  21. Ira101160:
    11 Май 2011 в 20:43

    Обожаю бисквитные рулеты. А тут еще такой крем великолепный!

  22. Ирина:
    12 Май 2011 в 16:53

    Оооо…вы меня убили просто. я теперь сижу и умираю, так хочу это попробовать
    Только за этот, в принципе простой рецепт, надо оставить в закладках

  23. Евгений:
    12 Май 2011 в 18:09

    По описанию все не так сложно и должно быть очень вкусно! Обязательно попробуем! Спасибо

  24. Эдуард Таипов:
    13 Май 2011 в 22:56

    обожаю сладкое рулет с нежным

    шоколадно-коньячным

    кремом, особенно коньячный крем..