Цитрусовый кекс с цукатами

05.04.2011

Цитрусовый кекс с цукатами,

очередной сюрприз для любителей

сладкого. Его изумительный

ромово-изюмный вкус, с легкой

ноткой цукатов, достойны восхищения.

С этим кексом, Ваше чаепитие

превратится в настоящий праздник.

Состав:

Мука   (500гр)

Молоко   (200мл)

Дрожжи   (1пак)

Сахар   (1\2стак)

Яйца   (2шт)

Джем   (100гр)

Ванильный сахар   (1пак)

Масло сливочное   (70гр)

Изюм   (100гр)

Ром   (3ст.л)

Цукаты   (100гр)

Корица   (1ч.л)

Лимонная цедра   (1ст.л)

Гвоздика молотая   (1щепотка)

 

Способ приготовления:

1. В теплом молоке растворить дрожжи, сахар, ванильный сахар.

2. Муку насыпать горкой, сделать углубление, в которое вливаем молоко.

3. Замешиваем опару и даем постоять 10-15 минут.

4. Опару посолить, добавить яйца и сливочное масло, замесить тесто.

5. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30минут.

6. Вымытый изюм залить ромом и пускай настоится 1 час.

7. В тесто положить цукаты и изюм.

8. Посыпать корицей и гвоздикой, добавить лимонную цедру и хорошо все перемешать.

9. Поставить тесто ещё на 25 минут. Нагреть духовку до 180 градусов.

10. Наполнить тестом круглую форму, смазанную жиром.

11. Выпекать 45минут. Лимон порезать на тонкие ломтики.

12. Джемом смазать готовый кекс и украсить тонкими ломтиками.

13. Цитрусовый кекс с цукатами готов.

Приятного аппетита!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Так же на эту тему можна почитать

  1. Ореховый кекс с мандариновыми цукатами
  2. Ромовая бабка «Эльза»
  3. Кекс морковный, очень вкусный
  4. Пирог с курагой
  5. Бисквитный рулет с ягодами «Поцелуй»
Метки: , , , , , ,
Рубрика: Выпечка, Торты, пирожные | 24 комментария »

24 комментария

  1. Людмила:
    05 Апр 2011 в 20:51

    Классный кекс. И яиц с маслом надо не много.

  2. Антонина:
    05 Апр 2011 в 20:59

    Люблю кексы. Спасибо!

  3. schilcault:
    05 Апр 2011 в 21:11

    Спасибо за рецепт! Скоро попробую!

  4. Ирина:
    05 Апр 2011 в 21:12

    Уже давно не готовила кекс — спасибо за напоминание об этом блюде.
    И ещё: ПОЗДРАВЛЯЮ с наградой КРАСИВЫЙ БЛОГ, которую присудила вам Татьяна.

  5. svetlana:
    05 Апр 2011 в 21:15

    Вовремя, скоро пасха. Я ее не люблю кушать , но все равно стряпаю всегда.

  6. admin:
    05 Апр 2011 в 21:15

    Спасибо большое за поздравление.
    Это дорогого стоит 😉

  7. Владимир Сергунин:
    05 Апр 2011 в 21:22

    Вы правы, чаепитие превратится в настоящий праздник.

  8. Олег:
    05 Апр 2011 в 21:39

    И правда, к пасхе прям самое то

  9. Александр:
    05 Апр 2011 в 21:44

    Эх красота, выглядит отлично, а на вкус, думаю, еще лучше.

  10. Владимир:
    05 Апр 2011 в 22:25

    Аппетитное звучание!!! Спасибо!!!

  11. Александр Васильевич:
    05 Апр 2011 в 23:11

    Дас. Смакота. Спасибо.

  12. Михаил:
    05 Апр 2011 в 23:36

    Вкуснатища! Пойду скушаю кексик.)))

  13. Ирина:
    06 Апр 2011 в 01:40

    Люблю печености и печь тоже, воспользуюсь вашим рецептом.

  14. Емец Тарас:
    06 Апр 2011 в 06:46

    Разве кекс у красивой хозяйки может быть не прекрасным? 🙂

  15. Татьяна:
    06 Апр 2011 в 06:52

    Что это за награда? Не слышала про такую. И тоже поздравляю.

  16. Олег:
    06 Апр 2011 в 07:51

    Кексики это мои вкусняшки. Новый рецепт замечательно.

  17. Игорь:
    06 Апр 2011 в 08:50

    Одно слово — СМАКОТА!

  18. Нина:
    06 Апр 2011 в 10:12

    Классный рецепт, спасибо

  19. Людмила:
    06 Апр 2011 в 11:13

    Люблю выпечку.Так что приготовлю ваш аппетитный кекс.

  20. Dmitrii:
    06 Апр 2011 в 11:26

    Спасибо за рецепт!!! Сегодня прочитал утром)))

  21. Евгений:
    06 Апр 2011 в 12:44

    Не давно дочь,пекла кекс.
    Теперь,еще Ваш рецепт,будет у нее в коллекции.Обязательно попробуем.
    Ксана, сегодня рассказал своей сестре про Ваш сайт.У нее завтра День рождение.Удачи.

  22. admin:
    06 Апр 2011 в 12:50

    Спасибо Евгений!
    С Днём рождения и всех благ Вам и сестре 😉

  23. Андрей:
    06 Апр 2011 в 13:11

    Хороший рецепт, должно получиться очень вкусно. Спасибо.

  24. Эдуард Лавров:
    06 Апр 2011 в 15:23

    Кекс вкусный! пробовал.