Цитрусовый кекс с цукатами
05.04.2011
Цитрусовый кекс с цукатами,
очередной сюрприз для любителей
сладкого. Его изумительный
ромово-изюмный вкус, с легкой
ноткой цукатов, достойны восхищения.
С этим кексом, Ваше чаепитие
превратится в настоящий праздник.
Состав:
Мука (500гр)
Молоко (200мл)
Дрожжи (1пак)
Сахар (1\2стак)
Яйца (2шт)
Джем (100гр)
Ванильный сахар (1пак)
Масло сливочное (70гр)
Изюм (100гр)
Ром (3ст.л)
Цукаты (100гр)
Корица (1ч.л)
Лимонная цедра (1ст.л)
Гвоздика молотая (1щепотка)
Способ приготовления:
1. В теплом молоке растворить дрожжи, сахар, ванильный сахар.
2. Муку насыпать горкой, сделать углубление, в которое вливаем молоко.
3. Замешиваем опару и даем постоять 10-15 минут.
4. Опару посолить, добавить яйца и сливочное масло, замесить тесто.
5. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30минут.
6. Вымытый изюм залить ромом и пускай настоится 1 час.
7. В тесто положить цукаты и изюм.
8. Посыпать корицей и гвоздикой, добавить лимонную цедру и хорошо все перемешать.
9. Поставить тесто ещё на 25 минут. Нагреть духовку до 180 градусов.
10. Наполнить тестом круглую форму, смазанную жиром.
11. Выпекать 45минут. Лимон порезать на тонкие ломтики.
12. Джемом смазать готовый кекс и украсить тонкими ломтиками.
13. Цитрусовый кекс с цукатами готов.
Приятного аппетита!
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.
05 Апр 2011 в 20:51
Классный кекс. И яиц с маслом надо не много.
05 Апр 2011 в 20:59
Люблю кексы. Спасибо!
05 Апр 2011 в 21:11
Спасибо за рецепт! Скоро попробую!
05 Апр 2011 в 21:12
Уже давно не готовила кекс — спасибо за напоминание об этом блюде.
И ещё: ПОЗДРАВЛЯЮ с наградой КРАСИВЫЙ БЛОГ, которую присудила вам Татьяна.
05 Апр 2011 в 21:15
Вовремя, скоро пасха. Я ее не люблю кушать , но все равно стряпаю всегда.
05 Апр 2011 в 21:15
Спасибо большое за поздравление.
Это дорогого стоит 😉
05 Апр 2011 в 21:22
Вы правы, чаепитие превратится в настоящий праздник.
05 Апр 2011 в 21:39
И правда, к пасхе прям самое то
05 Апр 2011 в 21:44
Эх красота, выглядит отлично, а на вкус, думаю, еще лучше.
05 Апр 2011 в 22:25
Аппетитное звучание!!! Спасибо!!!
05 Апр 2011 в 23:11
Дас. Смакота. Спасибо.
05 Апр 2011 в 23:36
Вкуснатища! Пойду скушаю кексик.)))
06 Апр 2011 в 01:40
Люблю печености и печь тоже, воспользуюсь вашим рецептом.
06 Апр 2011 в 06:46
Разве кекс у красивой хозяйки может быть не прекрасным? 🙂
06 Апр 2011 в 06:52
Что это за награда? Не слышала про такую. И тоже поздравляю.
06 Апр 2011 в 07:51
Кексики это мои вкусняшки. Новый рецепт замечательно.
06 Апр 2011 в 08:50
Одно слово — СМАКОТА!
06 Апр 2011 в 10:12
Классный рецепт, спасибо
06 Апр 2011 в 11:13
Люблю выпечку.Так что приготовлю ваш аппетитный кекс.
06 Апр 2011 в 11:26
Спасибо за рецепт!!! Сегодня прочитал утром)))
06 Апр 2011 в 12:44
Не давно дочь,пекла кекс.
Теперь,еще Ваш рецепт,будет у нее в коллекции.Обязательно попробуем.
Ксана, сегодня рассказал своей сестре про Ваш сайт.У нее завтра День рождение.Удачи.
06 Апр 2011 в 12:50
Спасибо Евгений!
С Днём рождения и всех благ Вам и сестре 😉
06 Апр 2011 в 13:11
Хороший рецепт, должно получиться очень вкусно. Спасибо.
06 Апр 2011 в 15:23
Кекс вкусный! пробовал.