Ореховый кекс с мандариновыми цукатами

05.04.2011

Такого орехового кекса,

с мандариновыми цукатами,

Вы ещё не пробовали. Мандариновые

цукаты и белый шоколад с ореховым

тестом кекса, приятно порадуют и

удивят своим спектром вкусов.

Этот кекс стоит испечь.

 

Состав:

Мандарина   (3-4шт)

Сахар     (1стак)

Сок апельсина   (6-7ст.л)

Масло сливочное   (250гр)

Яйца   (4шт)

Мука   (250гр)

Разрыхлитель   (1пакетик)

Белок   (1шт)

Фундук молотый   (100гр)

Шоколад белый   (100гр)

Пудра сахарная   (2-3ст.л)

 

Способ приготовления:

1. Мандарины нарезать тонкими кружочками.

2. Смешать 4ст.л сахара с апельсиновым соком, вылить в кастрюльку и нагревать, пока не расплавиться сахар.

3. Кружечки мандарина окунуть в карамелизованный сахар.

4. Отложить 11кусочков для украшения кекса.

5. Растереть сливочное масло со стаканом сахара.

6. В полученную массу ввести яйцо, добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто.

7. Белок взбить с 2ст.л сахара, подмешать фундук и ломтики мандарина.

8. Смазать форму для кекса, посыпать дно и стенки мукой.

9. Нагреть духовку до 175 градусов.

10. Тесто выложить в форму и разровнять.

11. В середину теста, по всей длине выложить белково-ореховую массу.

12. Выпекать кекс 60-70 минут.

13. Дать остыть кексу и полить его растопленным шоколадом (на водяной бане).

14. Разложить на кекс цукаты мандарина и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?



8 комментариев

  1. Татьяна:

    Ну это просто что-то!!!

  2. Юрий:

    Ккрасотища то какая! Вот бы прямо сейчас такое чудо попробовать!

  3. Александр:

    Люблю сдобу с цукатами!

  4. Наталия:

    Выглядит очень аппетитно!!!

  5. Юрий:

    Ваш сайт нельзя смотреть натощак!

  6. Татьяна:

    Бегом-бегом мимо. Решила немного разгрузиться. А вот потом….

  7. Владимир Сергунин:

    Я и кексы люблю.

  8. Разное | SMAKOTA.RU:

    […] Мандариновые цукаты […]

Комментировать

http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif