Торт с курагой и черносливом «Восточные сказки»
15.07.2011
Этот торт
«Восточные сказки»,
просто восхитительный.
Пористые коржи с курагой,
черносливом и орехами,
отлично дополняет нежный
сметанный крем. Он
так и тает во рту, и Вы
наслаждаясь, словно погружаетесь
в волшебные сказки Шахерезады. Такой торт с курагой и черносливом
понравится всем.
Состав: на 12порций
Для теста:
Чернослива без косточек (1стакан)
Курага (1стакан)
Орехи ядра (1стакан)
Мука (1,5стакана)
Сахар (1 неполный стакан)
Яйца (5шт)
Разрыхлитель (1ч.л)
Для крема:
Сметана жирная, холодная (500гр)
Сахар (1стакан)
Желатин (2-3ч.л)
Вода горячая (1\2 стакана)
Ванильный сахар (1пакетик)
Фруктовый джем — для украшения
Способ приготовления:
1. Промытую курагу и чернослив мелко нарезать (оставить для украшения несколько штучек кураги и чернослива целых), орехи перебрать и измельчить.
2. Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку, разрыхлитель и подмешать орехи и курагу с черносливом.
3. Тесто разделить на две части, выложить на смазанную форму для тортов и выпекать по очереди 20 минут при 180-200градусах до готовности (проверять зубочисткой, проткнут корж).
4. Приступим к приготовлению сметанного крема: домашнюю сметану (из холодильника) или самую жирную, взбить хорошо с сахаром, пока крем увеличится в размерах в два раза. После этого в сметану, помешивая ее венчиком, влить тонкой струйкой растворенный в горячей воде желатин.
5. Нижний корж намазать 2\3крема, накрыть вторым коржом и смазать оставшимся кремом.
6. Готовый торт с курагой и черносливом, украсить сверху целыми сухофруктами, и восточными узорами из фруктового джема кулинарным шприцом.
Приятного аппетита!
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.
15 Июл 2011 в 15:33
15 Июл 2011 в 16:37
Тортики — моя слабость.
15 Июл 2011 в 17:52
Оксана! как всегда у Вас не просто вкусно, но и фантастически красиво!
15 Июл 2011 в 18:09
Название у торта очень интригующее. Да и курагу я очень люблю.
15 Июл 2011 в 20:34
и правда, выглядит очень даже! сохраню в копилочку, пригодится
25 Июл 2012 в 14:37
Очень вкусный торт, я уже пекла, но рецепт брала не из интернета. Сейчас тоже решила дочке на крестины испечь, но вот старого рецепта не нашла, а здесь на сайте не указано кол-во сахара, которое добавляется в тесто. Подскажите пожалуйста сколько ложить?
25 Июл 2012 в 22:05
Уважаемая Мариша!
Да, этот торт очень вкусный и простой в приготовлении.
Сахара для коржей нужно 150г, или один неполный стакан 😉
Удачи вам и всех благ!
26 Июл 2012 в 15:26
Спасибо большое за ответ и за такой чудный рецепт тортика)))
26 Июл 2012 в 15:27
Спасибо большое за ответ и за такой чудный рецепт тортика)))
12 Сен 2012 в 19:53
Оксана, добрый вечер. Испекла торт на крестины дочке, гости в восторге. но вот с кремом у меня возникла проблема — слишком жидкий, вроде и сметану густую брала, но все-равно жидкий вышел. подскажите сколько времени взбивать сметану (можетя не добзбивала
) или может можно что-нибудь добавить для загустения? Заранее спасибо за ответ. еще раз спасибо за рецепт.
12 Сен 2012 в 23:12
Спасибо МАРИНА, мне очень приятно, что торт вам понравился 😉 и гости были в восторге!
Для крема нужно взбивать сметану с сахаром, пока объем сметаны увеличиться вдвое.
А еще лучше, когда сметана домашняя тогда она лучше взбивается.
Можно добавить немного растворенного желатина в горячей воде — тогда крем будет воздушнее.
Уже внесла уточнения в рецепте 😉
07 Мар 2013 в 16:38
Всем пользователям советую изучить Отвези меня сегодня домой бесплатно
30 Апр 2013 в 05:13
Люблю веселится на концертах, и наслаждаться тортом!
12 Май 2013 в 13:04
На днях увидел на вашем блоге рецепт торта и он меня впечатлил!
01 Июн 2013 в 13:18
Дело в том что сейчас торт с курагой очень вовремя увидел !
13 Июн 2013 в 08:58
В принципе моя самая любимая тема 😉 торта с курагой
02 Июл 2013 в 22:02
Я думаю что всем станет полезен этот материал торта со сметаной 😉
13 Сен 2013 в 17:00
Люблю сидеть на диване и узнавать про ваши вкусные рецепты на этом кулинарном сайте СМАКОТА.РУ
27 Июн 2014 в 22:41
It»s great to read something that»s both enjoyable and provides prdtiagmsac solutions.