Творожно — персиковый торт «Тропический рай»
04.07.2011
Это сказочный
творожно-персиковый
торт «Тропический рай»,
с нежным творожно – персиковым кремом,
так и тает во рту. Воздушные коржи, нежный
творожный крем с кусочками персиков,
настоящее угощение для королей. Этот
торт просто великолепный.
А восхищенные глаза гостей —
лучшая награда для хозяйки.
Состав: на 8 порций
Яйца (6 шт)
Мука (6 ст.л)
Сахар (6 ст.л)
Для творожно-персикового крема:
Творог (500 гр)
Белок (3 шт)
Сахар (3 ст.л)
Сахарная пудра (3 ст.л)
Тертая лимонная цедра (1 ч.л)
Сливочное масло (100 гр)
Консервированные персики (12 шт)
Для сиропа:
Вода (1 стакан)
Сахар (2 ст.л)
Ванилин (1 щепотка)
Для украшения:
Взбитые сливки (100 мл)
Зеленая кокосовая стружка (100 гр)
Консервированные персики (1 шт)
Способ приготовления:
1. Белки отделить от желтков, белки взбить в крутую пену, желтки растереть с сахаром до побеления.
2. Белки и желтки соединить, в несколько приемов подмешать просеянную муку.
3. Получившееся тесто выложить в круглую форму, выпекать 30-35 мин при 180-200 градусов, дать остыть при комнатной температуре и разрезать вдоль на 3 коржа.
4. Творожно — персиковый крем: Белки взбить с сахаром. Творог растереть с сахарной пудрой, сливочным маслом, лимонной цедрой и ванилином. Подмешать взбитые белки с сахаром и мелко нарезанные персики.
5. Для сиропа воду с сахаром и ванилином довести до кипения. Коржи пропитать сиропом, один корж смазать ½ крема, выложить сверху второй корж, смазать оставшимся кремом и накрыть третьим коржом
6. Поставить на 1-2 час в холодильник, чтобы торт хорошо пропитался.
7. Подавать творожно-персиковый торт «Тропический рай», украсив взбитыми сливками, зеленой кокосовой стружкой и дольками персиков.
Приятного аппетита!
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.
04 Июл 2011 в 17:50
04 Июл 2011 в 18:56
На одни фотки посмотришь, сразу слюньки текут.
04 Июл 2011 в 19:34
Очень аппетитно, вы кокосовые стружки сами «зелените»?
04 Июл 2011 в 20:44
Нет, я кокосовую стружку покупаю уже готовую ЗЕЛЕНУЮ.
04 Июл 2011 в 21:59
Оксана, спасибо за все Ваши рекомендации! А я тут как раз думала, что завтра своим мужчинам приготовить вкусненького! Ваш сайт просто палочка-выручалочка! Все ингредиенты в наличии- завтра печем!
04 Июл 2011 в 22:47
Прикольный-зелененький тортик
05 Июл 2011 в 14:26
На фотографии действительно рай:)))
21 Июл 2011 в 16:04
А пожелаю — удачи Вам и вкусному сайту!
31 Окт 2011 в 19:08
Красивый тортик. Такой тортик будет украшением любого праздничного стола.
16 Ноя 2011 в 19:19
спасибо за все Ваши рекомендации!
27 Июн 2014 в 21:42
That»s a sensible answer to a chngnealilg question