Клубничный торт с шоколадом и маком «Клубничная смакота»
05.06.2011
Этот клубничный
торт, настоящее
королевское лакомство.
Бисквитные коржи с маком
перемазанные кремом с белого
шоколада, сливок и кусочков
клубники и покрытые сливочной
глазурью – это неописуемая смакота.
Состав: на 16порций
Шоколад белый (100гр)
Клубника (500гр)
Сливки (600гр)
Мука (9ст.л)
Разрыхлитель (2ч.л)
Мак молотый (2ст.л)
Сахар (6ст.л)
Масло сливочное (125гр)
Тертая цедра лимона, сок (1\2шт)
Яйца (3шт)
Молоко (100мл)
Клубничный конфитюр (150гр)
Загуститель сливок, ванильный сахар (по 1пакету)
Соль
Способ приготовления:
1. Шоколад разломить на куски, положить в кастрюльку к разогретым сливкам(300мл), и постоянно помешивая растопить шоколад. И положить в холодильник.
2. Муку смешать с разрыхлителем, маком и щепоткой соли.
3. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, цедрой и соком лимона 3минуты.
4. Взбить яйца и добавить маково-мучную смесь и молоко.
5. Выложить тесто в смазанную жиром разъемную форму для выпечки диаметром 24см.
6. Разровнять тесто и выпекать в духовке 35-40минут при 180градусах.
7. Вынуть из духовки, дать остыть коржам и разрезать поперек на 4 коржа.
8. Клубнику вымыть и нарезать половинками. Немного клубники оставить для украшения, остальную порезать.
9. Шоколадно-сливочную смесь взбить венчиком 3минуты и добавить измельченную клубнику.
10. Конфитюр нагреть и смазать три коржа, потом кремом и сложить вместе, накрыть сверху четвертым коржом.
11. Оставшиеся сливки взбить с ванильным сахаром и загустителем сливок до однородной массы.
12. Намазать этой глазурью равномерно торт со всех сторон.
13. Готовый клубничный торт украсить кусочками клубники и съедобными цветами.
14. Перед подачей на стол, торт с шоколадом охладить.
Приятного аппетита!
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.
05 Июн 2011 в 15:19
Вкусный воздушный тортик! Клубника придает неповторимый вкус и просто тает во рту!
05 Июн 2011 в 17:04
Вы нас балуете
Такой сказочный торт с клубникой 
05 Июн 2011 в 17:29
Прочитала на форуме название статьи и не смогла устоять перед клубничным тортом.Действительно, настоящее
королевское лакомство.
05 Июн 2011 в 18:16
Изумительное сочетание продуктов!
05 Июн 2011 в 18:38
Это чудесный рецепт, вкусно и красиво. И тем более трудно его читать, когда мой десерт состоит из обезжиренного творога, пляжный сезон наступил.
05 Июн 2011 в 20:54
05 Июн 2011 в 23:51
Клубничный торт очень красив. Пока поедаем клубнику в свежем виде, ни на что другое не остается.
08 Июн 2011 в 19:54
Вот это торт! Начнется клубника обязательно сделаю!