Ягодные мини-тортики
27.05.2011Эти ягодные
мини-тортики
очень вкусные. Песочные
коржи с шоколадной глазурью
со сливочно-молочным желе,
да ещё свежие ягоды – язык
проглотишь. От таких мини-тортиков
будут в восторге и дети, и взрослые 😉
Состав: на 4порции
Клубника (250гр)
Малина (200гр)
Смородина (150гр)
Мука (200гр)
Масло сливочное (150гр)
Сахар (150гр)
Яйцо (1шт)
Сливки (320мл)
Желатин (10гр)
Сахар ванильный (1пакет)
Молоко (100мл)
Шоколад (100гр)
Сахарная пудра
Способ приготовления:
1. В глубокой миске смешиваем муку, сливочное масло, половину сахара, желток, сливки 2ст.л. Замешиваем тесто.
2. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и положим в холодильник на 30минут.
3. Замачиваем желатин в холодной воде. Ягоды помыть и дать стечь воде.
4. Доводим до кипения молоко, ванильный сахар, сахар 1ст.л и сливки. Снимаем с огня и даем остыть.
5. Растворяем с молочной смеси отжатый желатин и переливаем в форму (24х24см) и положим в холодильник на 4 часа.
6. Раскатываем тесто и выкладываем в смазанную жиром форму, выпекаем в духовке 15 минут при 200 градусах.
7. Вырезать из теста 4 кружочка и даем остыть им.
8. На водяной бане растапливаем шоколад и смазываем им коржики.
9. Вырезаем из застывшего молочно-сливочного желе кружки.
10. Выкладываем желе на песочные коржики смазанные шоколадом.
11. Украсить тортики частью ягод. Из оставшихся ягод сделать пюре, добавить остальной сахар и перемешать.
12. Готовые мини-тортики с ягодами выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подавать на стол вместе с ягодным пюре.
Приятного аппетита!
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!
![]() |
|
|
|
|
|
|
|
|
27 Май 2011 в 19:35
Обалденные ягодные мини-тортики!
27 Май 2011 в 19:35
Ягодные мини-тортики для лета просто находка! Спасибо за оригинальный и простой рецепт!
27 Май 2011 в 19:38
От таких мини тортиков будут в восторге не только дети.
27 Май 2011 в 19:39
Мини-тортики — очаровательный десерт!
27 Май 2011 в 20:03
Вот это я понимаю, вкуснотища. Стоит повозиться, чтобы такую красоту приготовить.
27 Май 2011 в 20:04
Надо бы жене такое блюдо заказать.
27 Май 2011 в 20:08
ягодные мини-тортики — лёгкий десерт для сладкоежек
27 Май 2011 в 20:15
Такие мини-тортики я бы с удовольствием посмаковал!
27 Май 2011 в 20:44
какая вкуснятина эти мини ягодные тортики!
27 Май 2011 в 21:12
Вот дождёмся свежих ягод и будем с удовольствием поглощать ягодные мини-тортики!
27 Май 2011 в 22:25
Красиво и полезно. Хорошая альтернатива большим тортам.
27 Май 2011 в 23:10
Ягодные мини-тортики,от одного названия слюноотделение повышается.
28 Май 2011 в 10:52
Как можно так дразнить 🙂
28 Май 2011 в 11:56
Оригинальные мини-тортики с ягодами.
28 Май 2011 в 20:57
Я бы и сама такое слопала с удовольствием…
28 Май 2011 в 22:04
Изумительные ягодные мини-тортики-просто пальчики оближешь…
28 Май 2011 в 22:52
Ксана. Я в восторге. Ваши мини тортики объедение.


