Ягодные мини-тортики

27.05.2011

yagodnuy_mini_tortik_ягодный_мини_тортик

Эти ягодные

мини-тортики

очень вкусные. Песочные

коржи с шоколадной глазурью

со сливочно-молочным желе,

да ещё свежие ягоды – язык

проглотишь. От таких мини-тортиков

будут в восторге и дети, и взрослые 😉

 

 

Состав: на 4порции

Клубника   (250гр)

Малина   (200гр)

Смородина   (150гр)

Мука   (200гр)

Масло сливочное   (150гр)

Сахар   (150гр)

Яйцо   (1шт)

Сливки   (320мл)

Желатин   (10гр)

Сахар ванильный    (1пакет)

Молоко   (100мл)

Шоколад   (100гр)

Сахарная пудра

 

Способ приготовления:

1. В глубокой миске смешиваем муку, сливочное масло, половину сахара, желток, сливки 2ст.л. Замешиваем тесто.

2. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и положим в холодильник на 30минут.

3. Замачиваем желатин в холодной воде. Ягоды помыть и дать стечь воде.

4. Доводим до кипения молоко, ванильный сахар, сахар 1ст.л и сливки. Снимаем с огня и даем остыть.

5. Растворяем с молочной смеси отжатый желатин и переливаем в форму (24х24см) и положим в холодильник на 4 часа.

6. Раскатываем тесто и выкладываем в смазанную жиром форму, выпекаем в духовке 15 минут при 200 градусах.

7. Вырезать из теста 4 кружочка и даем остыть им.

8. На водяной бане растапливаем шоколад и смазываем им коржики.

9. Вырезаем из застывшего молочно-сливочного желе кружки.

10. Выкладываем желе на песочные коржики смазанные шоколадом.

11. Украсить тортики частью ягод. Из оставшихся ягод сделать пюре, добавить остальной сахар и перемешать.

12. Готовые мини-тортики с ягодами выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подавать на стол вместе с ягодным пюре.

Приятного аппетита!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Так же на эту тему можна почитать

  1. Бисквитный рулет с цукатами «Мозаика»
  2. Желе со сметаной «Простоквашино»
  3. Бисквитный рулет «Сказка» с шоколадным кремом
  4. Бисквитный рулет с ягодами «Поцелуй»
  5. Мусс с орехами и тыквой
Метки: ,
Рубрика: Торты, пирожные | 17 комментариев »

17 комментариев

  1. Александр:
    27 Май 2011 в 19:35

    Обалденные ягодные мини-тортики!

  2. Людмила:
    27 Май 2011 в 19:35

    Ягодные мини-тортики для лета просто находка! Спасибо за оригинальный и простой рецепт!

  3. Евгений:
    27 Май 2011 в 19:38

    От таких мини тортиков будут в восторге не только дети.

  4. Ira101160:
    27 Май 2011 в 19:39

    Мини-тортики — очаровательный десерт!

  5. Natabul:
    27 Май 2011 в 20:03

    Вот это я понимаю, вкуснотища. Стоит повозиться, чтобы такую красоту приготовить.

  6. Bulhak63:
    27 Май 2011 в 20:04

    Надо бы жене такое блюдо заказать.

  7. Ирина:
    27 Май 2011 в 20:08

    ягодные мини-тортики — лёгкий десерт для сладкоежек

  8. Юрий Деревяшкин:
    27 Май 2011 в 20:15

    Такие мини-тортики я бы с удовольствием посмаковал!

  9. Юлия:
    27 Май 2011 в 20:44

    какая вкуснятина эти мини ягодные тортики!

  10. Игорь:
    27 Май 2011 в 21:12

    Вот дождёмся свежих ягод и будем с удовольствием поглощать ягодные мини-тортики!

  11. Вадим:
    27 Май 2011 в 22:25

    Красиво и полезно. Хорошая альтернатива большим тортам.

  12. Роман:
    27 Май 2011 в 23:10

    Ягодные мини-тортики,от одного названия слюноотделение повышается.

  13. Илья:
    28 Май 2011 в 10:52

    Как можно так дразнить 🙂

  14. Ольга:
    28 Май 2011 в 11:56

    Оригинальные мини-тортики с ягодами.

  15. Наталья Бальва:
    28 Май 2011 в 20:57

    Я бы и сама такое слопала с удовольствием…

  16. Гулия:
    28 Май 2011 в 22:04

    Изумительные ягодные мини-тортики-просто пальчики оближешь…

  17. Владимир Сергунин:
    28 Май 2011 в 22:52

    Ксана. Я в восторге. Ваши мини тортики объедение.