Ягодные мини-тортики
27.05.2011
Эти ягодные
мини-тортики
очень вкусные. Песочные
коржи с шоколадной глазурью
со сливочно-молочным желе,
да ещё свежие ягоды – язык
проглотишь. От таких мини-тортиков
будут в восторге и дети, и взрослые 😉
Состав: на 4порции
Клубника (250гр)
Малина (200гр)
Смородина (150гр)
Мука (200гр)
Масло сливочное (150гр)
Сахар (150гр)
Яйцо (1шт)
Сливки (320мл)
Желатин (10гр)
Сахар ванильный (1пакет)
Молоко (100мл)
Шоколад (100гр)
Сахарная пудра
Способ приготовления:
1. В глубокой миске смешиваем муку, сливочное масло, половину сахара, желток, сливки 2ст.л. Замешиваем тесто.
2. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и положим в холодильник на 30минут.
3. Замачиваем желатин в холодной воде. Ягоды помыть и дать стечь воде.
4. Доводим до кипения молоко, ванильный сахар, сахар 1ст.л и сливки. Снимаем с огня и даем остыть.
5. Растворяем с молочной смеси отжатый желатин и переливаем в форму (24х24см) и положим в холодильник на 4 часа.
6. Раскатываем тесто и выкладываем в смазанную жиром форму, выпекаем в духовке 15 минут при 200 градусах.
7. Вырезать из теста 4 кружочка и даем остыть им.
8. На водяной бане растапливаем шоколад и смазываем им коржики.
9. Вырезаем из застывшего молочно-сливочного желе кружки.
10. Выкладываем желе на песочные коржики смазанные шоколадом.
11. Украсить тортики частью ягод. Из оставшихся ягод сделать пюре, добавить остальной сахар и перемешать.
12. Готовые мини-тортики с ягодами выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подавать на стол вместе с ягодным пюре.
Приятного аппетита!
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.
27 мая 2011 в 19:35
Обалденные ягодные мини-тортики!
27 мая 2011 в 19:35
Ягодные мини-тортики для лета просто находка! Спасибо за оригинальный и простой рецепт!
27 мая 2011 в 19:38
От таких мини тортиков будут в восторге не только дети.
27 мая 2011 в 19:39
Мини-тортики — очаровательный десерт!
27 мая 2011 в 20:03
Вот это я понимаю, вкуснотища. Стоит повозиться, чтобы такую красоту приготовить.
27 мая 2011 в 20:04
Надо бы жене такое блюдо заказать.
27 мая 2011 в 20:08
ягодные мини-тортики — лёгкий десерт для сладкоежек
27 мая 2011 в 20:15
Такие мини-тортики я бы с удовольствием посмаковал!
27 мая 2011 в 20:44
какая вкуснятина эти мини ягодные тортики!
27 мая 2011 в 21:12
Вот дождёмся свежих ягод и будем с удовольствием поглощать ягодные мини-тортики!
27 мая 2011 в 22:25
Красиво и полезно. Хорошая альтернатива большим тортам.
27 мая 2011 в 23:10
Ягодные мини-тортики,от одного названия слюноотделение повышается.
28 мая 2011 в 10:52
Как можно так дразнить 🙂
28 мая 2011 в 11:56
Оригинальные мини-тортики с ягодами.
28 мая 2011 в 20:57
Я бы и сама такое слопала с удовольствием…
28 мая 2011 в 22:04
Изумительные ягодные мини-тортики-просто пальчики оближешь…
28 мая 2011 в 22:52
Ксана. Я в восторге. Ваши мини тортики объедение.
