Суп-пюре с зеленым горошком

22.03.2011

,

очень полезный и вкусный.

Он пахнет весной, а зеленый горошек,

как никогда кстати. Порадуйте своих

домашних таким супом-пюре.

 

 

 

Состав:

Горошек зеленый, замороженный   (500-700гр)

Зеленый салат   (1качан)

Лук   (2шт)

Бульон куриный (1л) для поста, заменить на воду,

Масло сливочное   (50гр)

Сметана   (150гр)

Мука   (2ст.л)

Сахар   (щепотка)

Соль, перец черный, зелень петрушки

 

Способ приготовления:

1. Лук мелко нарежьте и жарьте на сливочном масле, до золотистого цвета 3-5минут.

2. Листья салата нарежьте полосками и добавьте к луку, помешивая, жарьте 3минуты.

3. Добавьте, перемешивая муку, и жарьте 3 минуты.

4. Вскипятите куриный бульон, или воду.

5. Жареные овощи переложите в кастрюлю, залейте куриным бульоном и доведите до кипения.

6. Положите зеленый горошек и варите 5-7 минут.

7. Приправьте суп сахаром, солью, перцем под закрытой крышкой, варите еще 10 минут.

8. Остудите немного, затем перелейте в блендер и сделайте пюре.

9. Добавьте немного сметаны, хорошо размешайте и разогрейте суп, не доводя до кипения.

10. Разлейте суп-пюре по тарелкам, положите ложку сметаны и украсьте зеленью петрушки.

11. Суп-пюре с зеленым горошком готов.

Приятного аппетита!






БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?



13 комментариев

  1. Роман:

    Очень полезный легкий, весенний супчик! Спасибо за рецепт, Оксана!

  2. Вячеслав:

    Я люблю горох. Думаю что и такой суп будет вкусным. Попробую при случае приготовить.

  3. Webumniza:

    я сама супы -пюре не очень люблю, а вот любимый у меня их жалует)) так что надо будет испробовать)

  4. Артём Баранов:

    На картинке очень красиво. Да и в жизни наверное не менее вкусно

  5. Надежда Морозова:

    Наверно вкусный суп. Обязательно приготовлю. Спасибо.

  6. Ольга:

    Замечательный рецепт! Обязательно приготовлю!

  7. Ирина:

    Хороший и вкусный суп-пюре с зеленым горошком.

  8. Михаил:

    Пожалуй, вот это блюдо надо попробовать.

  9. Владимир Сергунин:

    Конечно же попробуем.

  10. Татьяна:

    Аппетитно смотрится и рецепт интересный!

  11. Иван:

    Я как то пюре не очень, но попробую.

  12. Ирина:

    Спасибо, пальчики оближешь.

  13. Нина:

    благодарю за полезный рецепт.

Комментировать

http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif