Крем — суп из креветок, со сливками и сухариками
14.11.2011
Такой крем-суп
из креветок, с
сухариками, легкий и
питательный. Необычное сочетание
мяса креветок, сухариков,
сливок и протёртых овощей,
приятно Вас удивит своим нежным
вкусом. Стоит попробовать такой
вкусный и питательный суп с креветками
хоть раз, и Вы будете его готовить
постоянно. Особенно понравится такой крем-суп из креветок, любителям
здорового питания, и любителям морепродуктов.
Состав: на 4 порции
Креветки очищенные (100г)
Сливки (250мл)
Лук, морковь (по 1шт)
Сладкий перец (1шт)
Масло сливочное (2ст.л.)
Мука (1ст.л.)
Гренки (200г)
Зелень укропа (1-2пучка)
Шафран (1щепотка)
Соль, перец молотый
Приготовление:
Побалуем себя таким питательным и вкусным крем-супом из креветок, со сливками и сухариками.
1. Для приготовления этого крем-супа, нужно почистить морковь и крупно нарезать. Лук очистить и разрезать пополам, у перца удалить сердцевину и нарезать мякоть на ломтики.
2. Переложить овощи в кастрюльку, залить 500мл воды, варить на маленьком огне 15-20 минут. Бульон процедить, овощи протереть через сито и положить в бульон.
3. Растопить сливочное масло, добавить муку и хорошенько перемешав, обжарьте слегка. Затем разведите муку сливками и тонкой струйкой влейте в бульон с протертыми овощами.
4. Поставьте кастрюлю на огонь, и постоянно помешивая, варите ещё 10-15 минут на маленьком огне.
5. Пока варится крем-суп, отварите креветки 5 минут в кипящей подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг.
6. Готовые креветки положите в крем-суп, доведите до кипения, добавьте шафран, если нужно посолите и поварите ещё 5 минут.
7. Крем-суп из креветок готов и можно разливать его по тарелкам, и подавать на стол с гренками и зеленью.
Приятного ВАМ аппетита!!!
Прошу ВАС оставлять свои отзывы, ретвиттить рецепты, нажимать на кнопку +1.
Я стараюсь для Вас ДРУЗЬЯ!!!
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.
14 Ноя 2011 в 17:00
15 Ноя 2011 в 18:12
Очень люблю креветки и, соответственно, все что с ними сделано!
15 Ноя 2011 в 19:08
Оригинальный рецепт.Обязательно нужно попробовать.
16 Ноя 2011 в 00:55
Отличный суп. Я очень люблю всякие креветки и морских тварей. Спасибо за рецепт.
16 Ноя 2011 в 06:32
И правда смакота. Люблю креветки, но обычно делаю салаты.
16 Ноя 2011 в 14:49
Зачем так вкусно писать, я же голоден и креветки так вкусны!
16 Ноя 2011 в 15:00
Прекрасный должен быть суп, пока еще не встречал такого рецепта
16 Ноя 2011 в 17:36
Никогда не пробовала суп с креветками
надо записать и попробовать. Спасибо.
16 Ноя 2011 в 18:19
Креветки люблю в любом виде. Вот теперь попробую крем-суп из креветок! Спасибо!
22 Ноя 2011 в 15:14
ММмм, объедение наверно, надо попробовать )) Спасибо, интересные рецепты.
22 Ноя 2011 в 18:07
Очень хороший рецепт! Вчера делала такой суп, так даже дети ели с удовольствием.
18 Дек 2012 в 07:09
Очень вкусно получается настоящий тайский суп с креветками. Вкус совершенно необычный из-за добавления необычных видо зелени и лайма. В интернете нет рецепта этого супа. Я узнала его от людей, которые сами отдыхали в Таиланде. Они выпытали рецепт супа у хозяина дома, в котором жили.
Вы будете удивлены.
17 Авг 2013 в 16:14
Ага.Шафран — цена за малюююююсенькую баночку