Суп с куриными потрошками, и клецками с желтков

17.10.2011

syp_s_kyrinumi_potroshkami_суп_с_куриными_потрошками

Суп с куриными

потрошками, и клецками

с желтков, будет готов за

полтора часа. Такой легкий и

сытный суп, с большим

удовольствием будут кушать и дети

и взрослые. Ароматный запах супа,

куриные потрошка, густой и

наваристый бульон  с аппетитными клецками с желтков,

до того ароматные и вкусные, что так и просятся в рот.

Состав: на 6порций

Шейки и крылышки    (по 6шт)

Желудочки и сердечки    (200г)

Морковь    (1шт)

Картофель    (1шт)

Яйца   (5шт)

Сельдерей   (4черешка)

Лук    (2шт)

Масло топленное   (1ст.л.)

Масло сливочное   (2ст.л.)

Мука    (3ст.л.)

Соль, перец молотый черный   — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовим сегодня суп с куриными потрошками, и клецками на желтках. Для этого крылышки и шейки залить 2,5литрами воды, положить почищенную морковь, картошку и сельдерей, и варить на слабом огне 1 час. После кипения снять пену.

2. Промыть желудочки, сердечки, очистить от пленки и добавить к бульону, и варить ещё 30 минут.

3. Процедить бульон, морковь и картофель размять вилкой, потрошки нарезать. Бульон и крылышки с шейками поставить на огонь.

4. Лук мелко порезать и жарить, до золотистого цвета на топленом масле, добавить 1столовую ложку муки, перемешать и ещё жарить 5 минут.

5. Добавить поджарку с лука  в бульон, положить потрошки, пюре моркови и картошки, довести до кипения и варить ещё 7 минут.

6. Сварить вкрутую 4 яйца, очистить  и желтки растереть с сырым яйцом, мукой и сливочным маслом. Посолить и замесить тесто для клецек.

7. В кипящий суп маленькой ложкой выкладывать клецки, поварить ещё 5 минут, посолить и поперчить суп.

8. Готовый суп с потрошков и клепками с желтков, разливать порционно по тарелкам, посыпать сверху рубленой зеленью.

Приятного ВАМ аппетита!!!

Прошу ВАС оставлять свои отзывы, ретвиттить рецепты, нажимать на кнопку +1.

И нажимайте, иногда 1-2 раза в неделю, на рекламу.

Я стараюсь для Вас ДРУЗЬЯ!!!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Так же на эту тему можна почитать

  1. Суп с клецками
  2. Суп с омлетом и курицей
  3. Рыбный суп со сливками
  4. Томатный крем-суп с перцем
  5. Суп из индейки и овощей
Метки: ,
Рубрика: Супы и борщи | 9 комментариев »

9 комментариев

  1. TINA:
    17 Окт 2011 в 18:57

    какой супчика, да с потрошками. Прям, как с фильма Жиглов заказал

  2. Лариса:
    17 Окт 2011 в 19:10

    Ой, вкусный суп люблю с клецками.

  3. ОлегМ:
    17 Окт 2011 в 19:37

    Наверно вкусный супчик.

  4. Natabul:
    17 Окт 2011 в 20:27

    Никогда не делала клецки по такому рецепту. По всему видно, очень вкусно. Попробуем Ваш рецепт. Спасибо, Ксана!

  5. Жанна:
    17 Окт 2011 в 20:29

    Выглядит аппетитно.

  6. Иван:
    17 Окт 2011 в 21:21

    Красиво и наверно очень вкусно!!!

  7. Светлана:
    17 Окт 2011 в 22:29

    Вот уже ночь, но глядя на это очень хочется что-то съесть такое-этакое! Классненько!

  8. Юлия:
    17 Окт 2011 в 22:51

    Если бы в такой супчик положить крылышки, а вот потрошки…! Ну не знаю, может и вкусненько. На любителя! Спасибо за рецепт.

  9. Елена:
    19 Окт 2011 в 09:34

    А у меня муж обожает супчик из потрошкоВ. Попробую приготовить по вашему рецепту.Спасибо!