Окрошка мясная сборная
28.07.2011
Мясная сборная
окрошка, сытная
и освежающая. В летнюю жару, эта
окрошка отлично утолит и насытит
Вас и вашу семью. Отличное сочетание
овощей, отварной говядины, яиц и
освежающего кваса, придают окрошке
яркий и насыщенный вкус. Она понравится многим.
Состав: на 5 порций
Картофель (300 гр)
Яйца (4 шт)
Сметана (200 гр)
Горчица (1 ст.л)
Отварная говядина (350 гр)
Огурцы (4 шт)
Зеленый лук (1 пучок)
Зелень
Редис (1 пучок)
Квас (1,2 л)
Соль, перец молотый черный
Способ приготовления:
1. Картошку отварить, очистить и размять.
2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко порубить. Яйца залить сметаной, приправить горчицей, солью, сахаром и перемешать.
3. Мясо и огурцы нарезать мелкими кубиками или короткой соломкой.
4. Зеленый лук и зелень порубить, растереть с солью до появления сока.
5. Редис нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
6. В картофельное пюре подмешать лук с зеленью, огурцы, редис и мясо. Все залить квасом и заправить сметанно — яичной смесью.
7. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
8. Окрошку мясную сборную разлить порционно, подавить по желанию сметану и подавать на стол.
Приятного аппетита!!!
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.
01 Авг 2011 в 19:43
01 Авг 2011 в 22:43
Очень любим окрошку.
04 Авг 2011 в 01:46
Ксана. Воспользуюсь твоим рецептом. Я тоже люблю готовить. но больше по мясу отрываюсь. Удачи в продвижении.
29 Окт 2011 в 03:04
При случае попробую ваш вариант окрошки. Представляется очень вкусным. Да и сайт ваш сам «вкусный», так и хочется сказать: смакота! Много идей хороших подали, и о несколько подзабытых рецептах напомнили. Чувствуется, что душу вкладываете. Спасибо и успехов вам.
28 Сен 2012 в 03:38
Это понравится моему мужу точно. Мясная сытная окрошка — чудесный рецепт.