Итальянский суп минестроне овощной

01.07.2011

ovostnoj_syp_minestrone_овощной_суп_минестроне

Любителей итальянской

кухни порадует

овощной суп

минестроне. Этот итальянский суп,

легкий и вкусный.  Овощной бульон,

овощи, вареные ракушки и тертый сыр,

все это придает супу неповторимый,

яркий вкус. Даже дети съедят такой

овощной суп с удовольствием.

Состав: на 6 порций

Луковица    (2 шт)

Морковь    (2 шт)

Сладкий перец    (1 стручок)

Растительное масло    (2 ст.л)

Помидоры    (700 гр)

Овощной бульон    (1,5 л)

Консервированная белая фасоль    (400 гр)

Макаронные изделия в виде ракушек    (220 гр)

Бальзамический уксус    (4-5 капель)

Тертый сыр    (100 гр)

Соль

 

Способ приготовления:

1.  Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Сладкий перец нарезать маленькими кубиками.

2. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле (10 мин).

3.  Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть измельчить, добавить к жареным овощам и тушить 5-7 мин.

4.  Томатную смесь соединить с бульоном, довести до кипения, положить фасоль и макароны, варить 10 мин.

5. Добавить бальзамический уксус, сыр (немного оставить для украшения), соль по вкусу и снять с огня.

6. Готовый итальянский суп минестроне разлить порционно, посыпать сверху тертым сыром и подавать на стол.

Приятного аппетита!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Так же на эту тему можна почитать

  1. Овощной суп с сухариками
  2. Овощной суп с ребрышками
  3. Овощной салат с молодым картофелем
  4. Суп «Крестьянский»
  5. Двойная уха
Метки: , ,
Рубрика: Для ВЕГЕТАРИАНЦЕВ, Супы и борщи | 11 комментариев »

11 комментариев

  1. Тина:
    01 Июл 2011 в 15:17

    какой вкусный овощной супчик

  2. Ирина:
    01 Июл 2011 в 18:02

    Ммм… Как аппетитно, спасибо, за рецепт овощного супа минестроне.

  3. Татьяна:
    01 Июл 2011 в 18:48

    Замечательный состав, да еще и сыр в придачу — очень аппетитный рецепт у вашего супа!

  4. Elena:
    01 Июл 2011 в 18:50

    Красивый супчик, наверное и вкусный. надо попробовать приготовить.

  5. Александр:
    01 Июл 2011 в 18:52

    Будем осваивать итальянскую кухню. Ща-ас побегу готовить суп минестроне. Уж очень название вкусное.

  6. rida82:
    01 Июл 2011 в 19:15

    такой суп очень полезен.

  7. Eve from Spice & Food:
    01 Июл 2011 в 19:36

    за что люблю Итальянскую кухню так это за аромат. Хочется добавить трав или специй. Ну там орегано или что там у них в Италии?:)

  8. Natabul:
    01 Июл 2011 в 21:50

    Итальянский суп как экзотика, а блюдо такое наше получилось с сыром и овощами. Вкусно!

  9. Ira101160:
    01 Июл 2011 в 22:19

    Овощной суп минестроне — варим летом очень часто. Всем рекомендую!

  10. Елена:
    02 Июл 2011 в 00:18

    Этот легкий супчик как раз подойдет летом, когда тяжелая и сытная пища попросту «не лезет»

  11. Рealth:
    12 Сен 2014 в 01:52

    You»»re site has been a great help. Thanks for the tips.