Томатный крем-суп с перцем
25.05.2011
Томатный крем-суп
с перцем можно подавать
и в горячем и в холодном
виде. Он очень понравится любителям
здоровой пищи. А приготовить
его можно всего за полчаса.
Состав: на 6 порций
Помидоры (6-7шт)
Лук (1шт)
Морковь (1шт)
Перец сладкий (1шт)
Масло растительное (4-5ст.л)
Мука (3ст.л)
Сливки (5ст.л)
Мясной бульон (1,5л)
Соль, перец красный молотый, зелень укропа
Способ приготовления:
1. Для приготовления томатного крем-супа, морковь нарезать соломкой, лук измельчить и немного поджарить на половине растительного масла 5 минут.
2. Муку обжарить на сковороде без жира 5 минут, остудить и развести в 5ст.л холодного бульона.
3. Помидоры ошпарить, снять кожицу а мякоть порезать.
4. Оставшийся бульон вскипятить, положить поджаренные лук и морковь, помидоры, посолить и поперчить и варить 7 минут.
5. Затем добавить тонкой струйкой, постоянно помешивая, бульон с мукой и варить ещё 5 минут.
6. Суп пюрировать, протереть через дуршлаг с мелкими ячейками. Потом добавить сливки и довести до кипения.
7. Сладкий перец нарезать тонкой соломкой и обжарить на оставшемся масле 5минут.
8. Готовый томатный крем-суп с перцем разлить порционно, добавить сладкий перец и зелень укропа.
Приятного аппетита!
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.
25 мая 2011 в 12:23
Нежное и вкусное блюдо!
25 мая 2011 в 12:54
Томатный суп-пюре очень полезен.
25 мая 2011 в 13:52
Ела такой суп в кафе — очень вкусный.
25 мая 2011 в 13:54
Скоро будут свежие овощи, так этот супчик обязательно попробуем.
25 мая 2011 в 14:33
Томатный крем-суп — надо попробовать! Люблю томатные супчики!
25 мая 2011 в 14:54
Томатный крем-суп с перцем как раз для лета, легкий такой
25 мая 2011 в 15:46
Отличная летняя еда Томатный крем-суп! Скоро, скоро будем ею наслаждаться.
25 мая 2011 в 16:54
25 мая 2011 в 17:07
Я тоже хочу томатный крем-суп с перцем. Давайте готовить!
25 мая 2011 в 21:09
Люблю томатный суп, но я туда еще моцарелу добавляю!
25 мая 2011 в 21:14
Этот томатный крем-суп, очень полезен, тем более ко времени на носу лето, еще одно блюдо на жаркий день.
25 мая 2011 в 23:14
Люблю такие крем супы.
26 мая 2011 в 06:49
Отличный суп. Надо приготовить. Здорово что можно и горячий и холодный. Сейчас жарко.
26 мая 2011 в 14:03
Томатный суп-пюре включу в свой летний рацион.
26 мая 2011 в 18:48
в кино такой видел
02 Июл 2011 в 20:21
Вкусный, аппетитный и полезный летний суп!
16 Ноя 2011 в 15:01
наверное, в холодном виде он будет по вкуснее 🙂