Томатный крем-суп с перцем

25.05.2011

tomatnuy_krem_syp_s_pertsem_томатный_крем_суп_с_перцем

Томатный крем-суп

с перцем можно подавать

и в горячем и в холодном

виде. Он очень понравится любителям

здоровой пищи. А приготовить

его можно всего за полчаса.

 

 

 

Состав: на 6 порций

Помидоры   (6-7шт)

Лук   (1шт)

Морковь   (1шт)

Перец сладкий   (1шт)

Масло растительное   (4-5ст.л)

Мука   (3ст.л)

Сливки   (5ст.л)

Мясной бульон   (1,5л)

Соль, перец красный молотый, зелень укропа

 

Способ приготовления:

1. Для приготовления томатного крем-супа, морковь нарезать соломкой, лук измельчить и немного поджарить на половине растительного масла 5 минут.

2. Муку обжарить на сковороде без жира 5 минут, остудить и развести в 5ст.л холодного бульона.

3. Помидоры ошпарить, снять кожицу а мякоть порезать.

4. Оставшийся бульон вскипятить, положить поджаренные лук и морковь, помидоры, посолить и поперчить и варить 7 минут.

5. Затем добавить тонкой струйкой, постоянно помешивая, бульон с мукой и варить ещё 5 минут.

6. Суп пюрировать, протереть через дуршлаг с мелкими ячейками. Потом добавить сливки и довести до кипения.

7. Сладкий перец нарезать тонкой соломкой и обжарить на оставшемся масле 5минут.

8. Готовый томатный крем-суп с перцем разлить порционно, добавить сладкий перец и зелень укропа.

Приятного аппетита!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Метки: ,
Рубрика: Для ВЕГЕТАРИАНЦЕВ, Супы и борщи | 17 комментариев »

17 комментариев

  1. Александр:
    25 Май 2011 в 12:23

    Нежное и вкусное блюдо!

  2. Ирина:
    25 Май 2011 в 12:54

    Томатный суп-пюре очень полезен.

  3. Eremovna:
    25 Май 2011 в 13:52

    Ела такой суп в кафе — очень вкусный.

  4. Олег:
    25 Май 2011 в 13:54

    Скоро будут свежие овощи, так этот супчик обязательно попробуем.

  5. Ira101160:
    25 Май 2011 в 14:33

    Томатный крем-суп — надо попробовать! Люблю томатные супчики!

  6. Ольга:
    25 Май 2011 в 14:54

    Томатный крем-суп с перцем как раз для лета, легкий такой

  7. Elena:
    25 Май 2011 в 15:46

    Отличная летняя еда Томатный крем-суп! Скоро, скоро будем ею наслаждаться.

  8. Тина:
    25 Май 2011 в 16:54

    Вот от такого супа , я бы не отказалась

  9. Светлана:
    25 Май 2011 в 17:07

    Я тоже хочу томатный крем-суп с перцем. Давайте готовить!

  10. Ирина:
    25 Май 2011 в 21:09

    Люблю томатный суп, но я туда еще моцарелу добавляю!

  11. Юрий:
    25 Май 2011 в 21:14

    Этот томатный крем-суп, очень полезен, тем более ко времени на носу лето, еще одно блюдо на жаркий день.

  12. Роман:
    25 Май 2011 в 23:14

    Люблю такие крем супы.

  13. Владимир Сергунин:
    26 Май 2011 в 06:49

    Отличный суп. Надо приготовить. Здорово что можно и горячий и холодный. Сейчас жарко.

  14. Людмила:
    26 Май 2011 в 14:03

    Томатный суп-пюре включу в свой летний рацион.

  15. Антон:
    26 Май 2011 в 18:48

    в кино такой видел

  16. Таня:
    02 Июл 2011 в 20:21

    Вкусный, аппетитный и полезный летний суп!

  17. Игорь:
    16 Ноя 2011 в 15:01

    наверное, в холодном виде он будет по вкуснее 🙂