Томатный крем-суп с перцем

25.05.2011

tomatnuy_krem_syp_s_pertsem_томатный_крем_суп_с_перцем

Томатный крем-суп

с перцем можно подавать

и в горячем и в холодном

виде. Он очень понравится любителям

здоровой пищи. А приготовить

его можно всего за полчаса.

 

 

 

Состав: на 6 порций

Помидоры   (6-7шт)

Лук   (1шт)

Морковь   (1шт)

Перец сладкий   (1шт)

Масло растительное   (4-5ст.л)

Мука   (3ст.л)

Сливки   (5ст.л)

Мясной бульон   (1,5л)

Соль, перец красный молотый, зелень укропа

 

Способ приготовления:

1. Для приготовления томатного крем-супа, морковь нарезать соломкой, лук измельчить и немного поджарить на половине растительного масла 5 минут.

2. Муку обжарить на сковороде без жира 5 минут, остудить и развести в 5ст.л холодного бульона.

3. Помидоры ошпарить, снять кожицу а мякоть порезать.

4. Оставшийся бульон вскипятить, положить поджаренные лук и морковь, помидоры, посолить и поперчить и варить 7 минут.

5. Затем добавить тонкой струйкой, постоянно помешивая, бульон с мукой и варить ещё 5 минут.

6. Суп пюрировать, протереть через дуршлаг с мелкими ячейками. Потом добавить сливки и довести до кипения.

7. Сладкий перец нарезать тонкой соломкой и обжарить на оставшемся масле 5минут.

8. Готовый томатный крем-суп с перцем разлить порционно, добавить сладкий перец и зелень укропа.

Приятного аппетита!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Так же на эту тему можна почитать

  1. Овощной суп с сухариками
  2. Рыбная солянка с семги
  3. Овощной суп с ребрышками
  4. Свежие щи по-царски
  5. Гороховый суп постный
Метки: ,
Рубрика: Для ВЕГЕТАРИАНЦЕВ, Супы и борщи | 17 комментариев »

17 комментариев

  1. Александр:
    25 Май 2011 в 12:23

    Нежное и вкусное блюдо!

  2. Ирина:
    25 Май 2011 в 12:54

    Томатный суп-пюре очень полезен.

  3. Eremovna:
    25 Май 2011 в 13:52

    Ела такой суп в кафе — очень вкусный.

  4. Олег:
    25 Май 2011 в 13:54

    Скоро будут свежие овощи, так этот супчик обязательно попробуем.

  5. Ira101160:
    25 Май 2011 в 14:33

    Томатный крем-суп — надо попробовать! Люблю томатные супчики!

  6. Ольга:
    25 Май 2011 в 14:54

    Томатный крем-суп с перцем как раз для лета, легкий такой

  7. Elena:
    25 Май 2011 в 15:46

    Отличная летняя еда Томатный крем-суп! Скоро, скоро будем ею наслаждаться.

  8. Тина:
    25 Май 2011 в 16:54

    Вот от такого супа , я бы не отказалась

  9. Светлана:
    25 Май 2011 в 17:07

    Я тоже хочу томатный крем-суп с перцем. Давайте готовить!

  10. Ирина:
    25 Май 2011 в 21:09

    Люблю томатный суп, но я туда еще моцарелу добавляю!

  11. Юрий:
    25 Май 2011 в 21:14

    Этот томатный крем-суп, очень полезен, тем более ко времени на носу лето, еще одно блюдо на жаркий день.

  12. Роман:
    25 Май 2011 в 23:14

    Люблю такие крем супы.

  13. Владимир Сергунин:
    26 Май 2011 в 06:49

    Отличный суп. Надо приготовить. Здорово что можно и горячий и холодный. Сейчас жарко.

  14. Людмила:
    26 Май 2011 в 14:03

    Томатный суп-пюре включу в свой летний рацион.

  15. Антон:
    26 Май 2011 в 18:48

    в кино такой видел

  16. Таня:
    02 Июл 2011 в 20:21

    Вкусный, аппетитный и полезный летний суп!

  17. Игорь:
    16 Ноя 2011 в 15:01

    наверное, в холодном виде он будет по вкуснее 🙂