Яичный салат с филе и огурцом

18.04.2011

Этот яичный салат

с огурцом и куриным

филе, вкусный и сытный.

А пикантный яичный соус,

придает салату

приятный винно-чесночный привкус.

Он Вам обязательно понравится.

 

 

Состав: 4-6 порций

Филе куриное копчёное   (300гр)

Огурцы   (300гр)

Яйца   (3шт)

Чеснок   (2-3зубка)

Кинза, петрушка   (1 пучок)

Для желткового соуса:

Масло растительное   (2-3ст.л)

Желток   (1шт)

Горчица   (1ч.л)

Уксус винный   (1ст.л)

Сахар, соль, перец молотый   (1 щепотка)

 

Способ приготовления:

1. Вкрутую сваренные яйца нарезать дольками.

2. Огурцы нарезать тонкими кружочками, чеснок порубить.

3. Кинзу порезать и смешать с чесноком.

4. Филе нарезать полосками.

Готовим желтковый соус:

5. Желток растереть с солью и горчицей. Продолжая растирать, добавить уксус, сахар и струйкой влить масло.

6. В соус добавить кинзу с чесноком и перемешать.

7. Подготовленные продукты соединить, перемешать и заправить желтковым соусом.

8. Выложить готовый яичный салат на блюдо и украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Так же на эту тему можна почитать

  1. Салат испанский
  2. Креветочный салат
  3. Салат с яичными блинами
  4. Салат с редькой и телятиной
  5. Грибной салат «Лесник»
Метки: , , , , ,
Рубрика: Салаты | 11 комментариев »

11 комментариев

  1. Наталья:
    18 Апр 2011 в 13:48

    Замечательное сочетание продуктов. Спасибо!

  2. Elena:
    18 Апр 2011 в 14:43

    Оксана, сегодня прочла фразу: «Женщина, умеющая вкусно готовить — идеал для мужчины, любящего вкусно поесть» — это, наверное, про Вас.

  3. admin:
    18 Апр 2011 в 15:08

    Спасибо Вам Елена, за тёплые слова 😉

  4. Борис:
    18 Апр 2011 в 15:30

    Вкусно готовит всегда хорошо. Кто же не хочет вкусно поесть.

  5. Александр:
    18 Апр 2011 в 16:46

    Классное сочетание продуктов!

  6. Владимир Сергунин:
    18 Апр 2011 в 17:27

    Люблю такие салаты.

  7. Vova041157:
    18 Апр 2011 в 22:04

    Опять вкснятина с курицей!

  8. Ira101160:
    18 Апр 2011 в 22:04

    Вкусно и не сложно!

  9. Владимир:
    19 Апр 2011 в 01:05

    Отличный рецепт! быстро, сытно и недорого.

  10. Олег:
    24 Апр 2011 в 13:31

    Стоит попробовать эту красоту

  11. Нина:
    30 мая 2011 в 19:24

    У меня скоро день рождения, сготовлю- ка я этот оригинальный салат.Внесу разнообразие в мой праздничный стол.