Домашние малосольные огурцы, огурцы хрустящие малосольные
03.08.2013
Домашние малосольные
огурцы поэтому
проверенному рецепту,
получаются хрустящие,
ароматные и тверденькие.
Такие хрустящие малосольные
огурцы прекрасно дополнят
любое мясное или рыбное
блюдо, или просто с отварной
картошкой их съедать быстро. Они будут отличным дополнением
к обеду или ужину на скорую руку.
Так же советую приготовить горячие бутерброды на скорую руку ,
бутерброды из лосося , рецепт бутербродов с красной икрой ,
вкусные бутерброды быстро с колбасой .
Состав: на 3 л банку
Огурцы средние (около 2 кг)
Чеснок (2-3 головки)
Хрен, листья (5 шт)
Хрен корень (1 шт)
Перец красный стручками (1шт)
Укроп с зонтиками (3-5 шт)
Соль (3ст.л на 1л воды)
Способ приготовления:
Приготовим вместе огурцы малосольные хрустящие, которые всем понравятся своим вкусом. Они отлично подойдут к любому мясу или рыбе или просто к вареной картошечке уйдут на ура.
1. Для таких домашних малосольных огурцов подойдет 3х литровая банка, куда мы будем складывать огурцы. Некоторые люди используют для засолки кастрюли, но мне в банке удобнее.
2. Сначала хорошенько помоем огурцы под проточной водой. Потом у каждого удаляем хвостик и немного срезаем носик.
3. Заливаем огурцы холодной водой в глубокой миске и оставляем их на 2 часа. Холодную воду поменять два раза и тогда огурцы будут хрустящие и твердые.
4. Пока огурцы будут замачиваться, мы приготовим маринад для малосольных огурцов.
5. Почистим зубчики чеснока от шелухи, а потом разрезать каждый пополам. Нарезать мякоть красного перца на небольшие кусочки.
6. Листья хрена промыть под водой, нарезать на крупные части. Корень хрена очистить и тоже нарезать кусочками толщиной по 2 см.
7. На дно банки выкладываем первый слой специй. Сначала зонтик укропа, листок хрена, несколько кусочков хрена, зубчики чеснока, нарезанный красный перец и веточки укропа.
8. Сверху выкладываем огурцы, потом опять слой специй, снова выложим огурцы и сверху покрываем слоем зелени специй. Чем больше листьев хрена добавите, тем ХРУСТЯЩЕЕ ОГУРЦЫ получаться.
9. Рассол для малосольных огурцов делаем отдельно. На 1 литру воды даем 3 ст. ложки соли (без горки) и хорошо перемешиваем до полного растворения соли.
10. Если в маринаде использовать горячую воду — огурцы будут готовы через сутки, если заливать огурцы маринадом из холодной воды — огурцы готовы будут через три дня.
11. Вот и готовы домашние малосольные огурцы, которые буду готовы через 1 сутки (горячая вода в рассоле), или через 3 суток (холодная вода в рассоле). Такие хрустящие малосольные огурцы прекрасно дополнят любое мясное или рыбное блюдо, или просто с отварной картошкой их съедать быстро. Они будут отличным дополнением к обеду на скорую руку.
😉
Приятного Вам аппетита!
Понравился рецепт, прошу рекомендовать его друзьям,
делать ссылки на этот блог!
Хотите быть в курсе всех новых рецептов, подпишитесь
на рассылку и обновление кулинарного блога SMAKOTA.RU
До встречи на страницах с новыми рецептами!!!
Продолжение следует…
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.
03 Авг 2013 в 17:58
Так и готовлю огурчики, всегда вкусными, малосольными и хрустящими получались, гости в восторге!
Рекомендую такой рецепт!
04 Авг 2013 в 20:00
Я боюсь что огурцы скиснут за день, потому что недавно по рецепту оставила на ночь сырую протертую смородину с сахаром, а она вся скисла и банки лопнули. Можно ли засол в холодильнике хранить?
Заранее спасибо
05 Авг 2013 в 13:03
Спасибо попробовала ваш рецептик, очень понравилось 🙂
07 Авг 2013 в 20:05
Как вариант, отличная закусочка.
А если сало тоненько нарезать,ух, очень вкусно!
09 Авг 2013 в 20:11
A только укроп и чеснок,остальное всё по рецепту,и огурчики хрустели и были очень вкусными даже на 4 и на 5 день !!!
13 Авг 2013 в 23:32
Вот я получила свою методику для похудения. НАстроилась решительно, ведь если без настроя то ничего не поможет. НАчала питаться по схема и делать физические упражнения. Уставала, хотелось бросить, но продолжала. И вот через месяц, встала на весы, хотела раньше но было страшно, хотя и замечала что вроде немного я уменьшилась в объемах. Результат был для меня волшебным, почти 10кг! И это за месяц! Кто то может сказать что этого мало за месяц, но я очень довольна!
19 Авг 2013 в 01:46
louis vuitton factory outlet online Домашние малосольные огурцы | SMAKOTA.RU