Рецепт гречаники, гречаники с фаршем

15.04.2013

,

простые в приготовлении.

Это еще одно оригинальное

блюдо украинской кухни.

Нежное и сочное мясо

гречаников, в сочетании

с гречневой кашей, делают

их сытными и вкусными.

Гречаники будут отличным обедом или ужином, и они понравятся всем,

а особенно детям. Даже на праздничном столе гречаники разнообразят

ваше меню и найдут своих поклонников.

Состав: на 7порций

Фарш ассорти    (500г)

Гречневая  каша  (300гр)

Лук   (1шт)

Сметана   (2ст.л.)

Молоко   (2-3ст.л)

Яйца         (4шт)

Масло растительное   (3-4ст.л.)

Мука    —   для панировки

Соль, перец молотый черный    —    по вкусу

Приготовление:

Хотите поразить на повал своих родных, вкусным и сытным блюдом с фарша и гречки?

Пожалуйста, предлагаю Вам отличный рецепт из украинской кухни – ГРЕЧАНИКИ.
Приготовьте эти гречаники с фарша хоть раз, и ваши родные будут вас
просить приготовить их опять.

Смотрите и повторяйте пошагово все мои действия и у Вас все получится!!!

1. Расскажу вам, рецепт гречаников с фаршем. Это случай, когда у вас остается вчерашняя гречневая каша и ее уже не хотят кушать. Так вот, этот рецепт гречаников, вас выручит много раз.

2. Лук очистить от кожуры и мелко порезать, и порубить. Гречневую кашу хорошенько распушите вилкой, что бы ни было комков.

3. В глубокую миску выложить фарш ассорти, измельченный лук, сметану, посолить и поперчить все и хорошенько перемешать. Фарш вымешать, пока он вберет сметану, и котлеты будут сочными. Если фарш тугой, добавьте молока и все взбейте, пока он не вберет все молоко.

4. Добавить к фаршу пушистую гречневую кашу, 2 яйца и опять все перемешать до однородной массы

5.  Столовой ложкой из фарша набираем продолговатой формы крупные котлетки, и выкладываем их по очереди на тарелку. Так распределив весь фарш.

6.  Взбить два яйца в однородную массу, посолить и перемешать.  Посыпаем руки  мукой, берем гречаник с фаршем и обмакиваем их в муке со всех сторон, придавая им овальную форму. И так повторяем операцию со всеми гречаниками.

7. Обмакиваем гречаники во взбитом яйце и сразу на раскаленной сковороде поджариваем им с двух сторон. Жарим до золотистой корочки под закрытой крышкой по 5-7 минут. И увидите, как начнет выделяться сок из нутрии.

8. Ароматный запах таких гречаников с фаршем соберет всех на кухне, и Вам не придется никого долго звать. Теперь вы знаете рецепт гречаников, которые просто приготовить дома. Гречаники будут сытным и  вкусным обедом или ужином, и они понравятся всем, а особенно детям.

Приятного Вам аппетита!

😉

Понравился рецепт, прошу рекомендовать его друзьям,
делать ссылки на этот блог!

Хотите быть в курсе всех новых рецептов, подпишитесь
на рассылку и обновление кулинарного блога SMAKOTA.RU
До встречи на страницах с новыми рецептами!!!

Продолжение следует…

 





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Так же на эту тему можна почитать

  1. Блины фаршированные фаршем, блины на молоке
  2. Ленивые голубцы слоями, с фаршем
  3. Кабачки фаршированные мясным фаршем с фото, перцы фаршированные
  4. Запеканка из баклажанов с фаршем и макаронами
  5. Лук — порей фаршированный фаршем с рыбой и рисом
Метки: ,
Рубрика: Вторые блюда, МАСТЕР-КЛАСС, ПРОЩЕ ПРОСТОГО | 12 комментариев »

12 комментариев

  1. Олег:
    15 Апр 2013 в 13:01

    Вот спасибо что поделились новым рецептов украинской кухни — ГРЕЧАНИКИ.
    Уже показал жене и завтра испытаем его !!!

  2. Tina:
    15 Апр 2013 в 20:03

    Моя бабушка готовит такие гречаники часто.
    ОЧЕНЬ ВКУСНО — советую всем!!!

  3. Людмила:
    16 Апр 2013 в 14:06

    И я тоже хочу таких гречаников отведать.
    Такие аппетитные фото, что так и хочется кусочек откусить…
    Такая румяная корочка, ну просто чудо!

  4. Татьяна:
    16 Апр 2013 в 20:18

    Нашла ваш рецепт и очень довольна- иду готовить и радовать своих родных ;)))

  5. irrattTub:
    17 Апр 2013 в 17:55

    Гречаники — что то новое.
    Все так хвалат, и мне нужно попробовать.
    Все уговорили… иду за фаршем в магазин, гречка вчерашняя уже в холодильнике ждет своего часа 🙂

  6. TriemiRek:
    18 Апр 2013 в 05:44

    Отличный рецепт- я очень рад что нашел его у вас на кулинарном блоге.
    Гречаники выходят — то, что надо!
    Советую тоже всем!

  7. fulseRedCoeds:
    18 Апр 2013 в 09:23

    Посмотрела картинки и сразу так захотелось таких гречаников…
    Вот уже гречку сварила. Стужу и уже предвкушаю вкус ММММ

  8. clerloalt:
    18 Апр 2013 в 17:04

    Уже испытал этот рецепт ваших гречаников и был приятно удивлен
    Вы большая УМНИЦА — так так все понятно и просто рассказываете, что только остается повторять все по шагам !!!
    Успехов вам КСАНА И ждем новых рецептов :)))

  9. Татьяна:
    20 Апр 2013 в 16:44

    Такие гречаники можно еще с картофелем готовить. Тоже очень вкусно.

  10. Natabul:
    08 мая 2013 в 17:43

    Гречаники — новое для меня блюдо, но так аппетитно выглядит — просто красота! Заинтриговала, Ксана, надо будет попробовать…

  11. Willie Wright:
    13 мая 2013 в 20:35

    Сегодня был такой рецепт: тефтели с творогом. 300 гр фарша,1 яйцо, 100 творога. Отварить на пару. Сейчас сделаю себе на обед, гарнир тушеная капуста.

  12. инесса:
    22 Дек 2014 в 17:13

    отличное блюдо, новое для моих домочадцев-вкусно и просто, спасибо за рецепт, дети в восторге особенном!!!!