Рецепт гречаники, гречаники с фаршем

15.04.2013

,

простые в приготовлении.

Это еще одно оригинальное

блюдо украинской кухни.

Нежное и сочное мясо

гречаников, в сочетании

с гречневой кашей, делают

их сытными и вкусными.

Гречаники будут отличным обедом или ужином, и они понравятся всем,

а особенно детям. Даже на праздничном столе гречаники разнообразят

ваше меню и найдут своих поклонников.

Состав: на 7порций

Фарш ассорти    (500г)

Гречневая  каша  (300гр)

Лук   (1шт)

Сметана   (2ст.л.)

Молоко   (2-3ст.л)

Яйца         (4шт)

Масло растительное   (3-4ст.л.)

Мука    —   для панировки

Соль, перец молотый черный    —    по вкусу

Приготовление:

Хотите поразить на повал своих родных, вкусным и сытным блюдом с фарша и гречки?

Пожалуйста, предлагаю Вам отличный рецепт из украинской кухни – ГРЕЧАНИКИ.
Приготовьте эти гречаники с фарша хоть раз, и ваши родные будут вас
просить приготовить их опять.

Смотрите и повторяйте пошагово все мои действия и у Вас все получится!!!

1. Расскажу вам, рецепт гречаников с фаршем. Это случай, когда у вас остается вчерашняя гречневая каша и ее уже не хотят кушать. Так вот, этот рецепт гречаников, вас выручит много раз.

2. Лук очистить от кожуры и мелко порезать, и порубить. Гречневую кашу хорошенько распушите вилкой, что бы ни было комков.

3. В глубокую миску выложить фарш ассорти, измельченный лук, сметану, посолить и поперчить все и хорошенько перемешать. Фарш вымешать, пока он вберет сметану, и котлеты будут сочными. Если фарш тугой, добавьте молока и все взбейте, пока он не вберет все молоко.

4. Добавить к фаршу пушистую гречневую кашу, 2 яйца и опять все перемешать до однородной массы

5.  Столовой ложкой из фарша набираем продолговатой формы крупные котлетки, и выкладываем их по очереди на тарелку. Так распределив весь фарш.

6.  Взбить два яйца в однородную массу, посолить и перемешать.  Посыпаем руки  мукой, берем гречаник с фаршем и обмакиваем их в муке со всех сторон, придавая им овальную форму. И так повторяем операцию со всеми гречаниками.

7. Обмакиваем гречаники во взбитом яйце и сразу на раскаленной сковороде поджариваем им с двух сторон. Жарим до золотистой корочки под закрытой крышкой по 5-7 минут. И увидите, как начнет выделяться сок из нутрии.

8. Ароматный запах таких гречаников с фаршем соберет всех на кухне, и Вам не придется никого долго звать. Теперь вы знаете рецепт гречаников, которые просто приготовить дома. Гречаники будут сытным и  вкусным обедом или ужином, и они понравятся всем, а особенно детям.

Приятного Вам аппетита!

😉

Понравился рецепт, прошу рекомендовать его друзьям,
делать ссылки на этот блог!

Хотите быть в курсе всех новых рецептов, подпишитесь
на рассылку и обновление кулинарного блога SMAKOTA.RU
До встречи на страницах с новыми рецептами!!!

Продолжение следует…





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?



12 комментариев

  1. Олег:

    Вот спасибо что поделились новым рецептов украинской кухни — ГРЕЧАНИКИ.
    Уже показал жене и завтра испытаем его !!!

  2. Tina:

    Моя бабушка готовит такие гречаники часто.
    ОЧЕНЬ ВКУСНО — советую всем!!!

  3. Людмила:

    И я тоже хочу таких гречаников отведать.
    Такие аппетитные фото, что так и хочется кусочек откусить…
    Такая румяная корочка, ну просто чудо!

  4. Татьяна:

    Нашла ваш рецепт и очень довольна- иду готовить и радовать своих родных ;)))

  5. irrattTub:

    Гречаники — что то новое.
    Все так хвалат, и мне нужно попробовать.
    Все уговорили… иду за фаршем в магазин, гречка вчерашняя уже в холодильнике ждет своего часа 🙂

  6. TriemiRek:

    Отличный рецепт- я очень рад что нашел его у вас на кулинарном блоге.
    Гречаники выходят — то, что надо!
    Советую тоже всем!

  7. fulseRedCoeds:

    Посмотрела картинки и сразу так захотелось таких гречаников…
    Вот уже гречку сварила. Стужу и уже предвкушаю вкус ММММ

  8. clerloalt:

    Уже испытал этот рецепт ваших гречаников и был приятно удивлен
    Вы большая УМНИЦА — так так все понятно и просто рассказываете, что только остается повторять все по шагам !!!
    Успехов вам КСАНА И ждем новых рецептов :)))

  9. Татьяна:

    Такие гречаники можно еще с картофелем готовить. Тоже очень вкусно.

  10. Natabul:

    Гречаники — новое для меня блюдо, но так аппетитно выглядит — просто красота! Заинтриговала, Ксана, надо будет попробовать…

  11. Willie Wright:

    Сегодня был такой рецепт: тефтели с творогом. 300 гр фарша,1 яйцо, 100 творога. Отварить на пару. Сейчас сделаю себе на обед, гарнир тушеная капуста.

  12. инесса:

    отличное блюдо, новое для моих домочадцев-вкусно и просто, спасибо за рецепт, дети в восторге особенном!!!!

Комментировать

http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif