Салат из скумбрии холодного копчения, салат картофельный

05.11.2012

Салат из скумбрии

холодного копчения,

сытный и необычный

Ломтики копченой скумбрии

в сочетание  с  пекинской

капустой, половинками помидор

черри, стручков фасоли, и

вареного картофеля, под пикантным соусом с оттенком горчицы и оливкового масла,

делают этот салат ярким и запоминающимся. Такой салат из скумбрии,

подойдет на любой семейный обед, так и разнообразит

ваш праздничный стол.

Так же советую приготовить селедочный салат с картофелем  ,

овощной салат с молодым картофелем ,

 испанский салат  .

Состав: на 4 порций

Скумбрия холодного копчения     (350г)

Картофель    (500г)

Помидоры черри    (250г)

Пекинская капуста       (1\4 кочана)

Зеленой стручковой фасоли    (250г)

Уксус     (1ст.л)

Сахар    (1\2ч.л)

Зелень, укроп, соль по вкусу

Заправка:

Масло оливковое      (6ст.л)

Чеснок   (1-2 зубчика)

Мед     (1ч.л.)

Винный уксус       (2ст.л.)

Горчица русская     (1ст.л)

Соль, перец, зелень петрушки

Способ приготовления:

Приготовим сегодня вместе, пикантный салат из скумбрии холодного копчения, который делается с картофелем и овощами.

1. Для приготовления такого салата из скумбрии нам нужно помыть щеткой картофель под проточной водой и сварить его в мундире в подсоленной воде.

2. Когда картофель сварится, слить воду и дать ему остыть. Снять кожуру из картофеля и разрезать его на четыре части, а потом разрезать вдоль пополам.

3. Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде в течение 5 минут и откинуть на дуршлаг и сразу обдать холодной водой. Нарезать на крупные куски.

4. Помидорчики черри разрезать пополам. Пекинскую капусту крупно нарезать, немного полить уксусом и добавить сахара и немного помять капусту руками, что бы она стала мягче и сочнее.

5. Скумбрию холодного копчения разделить на филе и нарезать небольшими кусочками.

6. В глубокой миске смешать куски отварного картофеля, половинки помидор, зеленой фасоли и кусочки скумбрии.

7. Сделаем пикантный соус. Взбить оливковое масло, уксус и горчицу.

8. Выложить на большое блюдо сначала куски пекинской капусты, сверху горкой выложить салат из скумбрии и полить сверху пикантным соусом.

13. Перед подачей на стол, посыпать салат из скумбрии холодного копчения мелко нарезанной петрушкой и украсить веточками зелени.

😉

Приятного Вам аппетита!

Понравился рецепт, прошу рекомендовать его друзьям,
делать ссылки на этот блог!

Хотите быть в курсе всех новых рецептов, подпишитесь
на рассылку и обновление кулинарного блога SMAKOTA.RU
До встречи на страницах с новыми рецептами!!!

Продолжение следует…





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?



22 комментария

  1. Tina:

    😉 Конечно вкусно!
    Иначе и быть не может, ведь это копченая рыбка в салате придает свой акцент!

  2. Олег:

    !!!!!!!!!!!!!!! Здравствуйте!
    Отличные рецепты у Вас Ксана — думаю все понимают что это означает;)

    Спасибо! +++

  3. Людмила:

    У вас всегда вкусные рецепты, которые готовятся очень просто и быстро. Вам успехов и новых рецептов.

  4. Лариса:

    Обожаю скумбрию в любых вариантах её приготовления!!
    Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом, чтобы внести разнообразие в семейное меню!!!

  5. Ксана Прус:

    На здоровье ЛАРИСА!
    Салат со скумбрией вашей семье должен понравиться 😉

  6. Ольга:

    Сочетание таких продуктов в этом салатике обязательно придадут ему неповторимый вкус.

  7. Любовь:

    Скумбрия очень вкусная рыба. Поэтому и салат должен понравиться. Попробую приготовить.

  8. Игорь:

    Мда, как же я люблю кулинарные блоги, все так аппетитно выглядит 🙂 Думаю, нужно учиться готовить 🙂

  9. Haxprorma:

    Примите мои пожелания УСПЕХОВ — выручили капитально !!!

  10. Елена:

    ни разу не пробовала такой салат … такие продукты кажется несочитаемые)) но я обязательно приготовлю… как раз купила скумбрию… спасибо

  11. RacyNcRappies:

    у вас оличный сайт — мне понравился очень 😉

  12. Нина:

    Замечательный рецепт и рыбка в салате хороша.

  13. ReenceCof:

    where can i buy zithromax 250mg in uk zithromax chlamydia treatment

  14. ReenceCof:

    ;)) buy zithromax 500mg without prescription zithromax dosage

  15. ReenceCof:

    buy azithromycin in usa without a prescription zithromax package insert

  16. Алексей:

    Спасибо за оригинальный и подробный рецепт столь изысканного блюда, выглядит очень аппетитно!

  17. Александр Василиотти:

    Ксана, здравствуйте!

    У Вас замечательный сайт, интересная тема. Вижу, его активно посещают. Значит, сайт живет и развивается, стал более насыщенным и интересным. И это здорово!

  18. Галина:

    Такой салатик я не пробовала, надо восполнить этот пробел :-), все вкусные и сочетаемые продукты, особенно копченая скумбрия. Спасибо за оригинальный и вкусный рецепт!

  19. Светлана:

    Довольно необычный салат — копченая рыбка со свежими овощами, да плюс картошечка (как без нее). думаю. будет вкусно. возьму на заметку.

  20. Зульфия:

    Ксана спасибо за оригинальный рецептик, наверное очень вкусно, обязательно попробую. Удачи вам! твит.заходите в гости.

  21. Анна:

    Какой необычный салат, и ингридиенты простые, а главное — все есть в моем холодильнике;
    Уже в предвкушении.

  22. Милена:

    Очередной шедевр! Спасибо за рецепт.

Комментировать

http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif