Салат из чечевицы с овощами

16.10.2012

с овощами, полезный

и диетический. Тушеная

чечевица, помидоры и золотистый

лук, да еще зелень петрушки,

с соком лимона, делают этот

салат из чечевицы сытным

и нежным. Любителям постной

пищи, и здорового питания,

этот салат понравиться своим необычным вкусом. Даже дети будут

кушать такой салат из чечевицы с овощами.

Так же советую приготовить салат вкусный на каждый день  ,

салат с китайской капустой и апельсином  ,

салат из редьки моркови и клюквы  .

Состав:

Чечевица     (250г)

Помидоры    (3шт)

Луковица    (2шт)

Лимон   (1шт)

Петрушка    (1пучек)

Масло оливковое    (4-5ст.л)

Соль, перец черный молотый

Способ приготовления:

Будем сегодня наслаждаться вкусным и полезный салатом из чечевицы с овощами, т.е. с помидорами, луком с петрушкой.

1. Для приготовления этого салат из чечевицы, нам нужно перебрать чечевицу, высыпать ее в кастрюльку и полностью залить холодной водой на 4 часа.

2. Когда наша чечевица набухнет, нужно ее хорошенько промыть и вылить на дуршлаг.

3. Набухшую чечевицу залейте в кастрюле 1 литром воды, и варите  на маленьком огне 30 минут. Когда чечевица станет мягкой, снимайте кастрюлю с огня и промойте ее.

4. Пока вариться наша чечевица, нужно почистить лук и нарезать одну половину мелко, а другую полукольцами для украшения.

5. Помидоры обдайте кипятком и снимите в них кожицу, а мякоть мелко нарежьте.

6. В глубокую сковороду налейте 2-3 ст. ложки оливкового масла и жарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета 3 минуты.

7. К луку добавьте мякоть помидор и тушите все, пока вода не испарится.

8. К овощам добавьте чечевицу и немного воды, тушите еще 10 минут. Все хорошенько перемешайте, посолите и поперчите и дайте остыть.

9. Лимон разрежьте пополам. Одну половинку нарежьте дольками, у другой половинки выжмите сок и полейте сверху чечевицу с овощами.

10. Петрушку помойте, стряхните воду, несколько веточек оставьте, а остальную зелень мелко нарежьте.

11. Добавить в салат из чечевицы 2 столовых ложки масла оливкового, добавьте рубленую зелень петрушки и перемешайте.

12. Готовый салат из чечевицы с овощами и зеленью переложите в салатник. Украсьте веточками петрушки, дольками лимона и полукольцами лука.

13. Вот и готов салат из чечевицы с овощами, который такой же вкусный, как и полезный.

 

😉

Приятного Вам аппетита!

Понравился рецепт, прошу рекомендовать его друзьям в соц. сетях,
делать лайки на этот блог!

Хотите быть в курсе всех новых рецептов, подпишитесь
на рассылку и обновление кулинарного блога SMAKOTA.RU
До встречи на страницах с новыми рецептами!!!

Продолжение следует…

 





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Так же на эту тему можна почитать

  1. Украшение праздничного стола овощами
  2. Салат из креветок с овощами, и орехами
  3. Вкусный рыбный салат с овощами
  4. Салат с клубникой и овощами «Подарок лета»
  5. Вкусный салат с сухариками, овощами и брынзой
Метки: ,
Рубрика: Для ВЕГЕТАРИАНЦЕВ, ПРОЩЕ ПРОСТОГО, Салаты | 13 комментариев »

13 комментариев

  1. Сергей:
    16 Окт 2012 в 11:12

    http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gifДействительно, рецепт просто замечательный. Спасибо, мой лайк!!!

  2. Людмила:
    16 Окт 2012 в 17:14

    http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif
    Класс!!! Давно я чечевицу не ела — напомнили мне , спасибо!

  3. Олег:
    16 Окт 2012 в 21:15

    http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif
    а я еще не ел чечевицу и вот по вашему рецепту ее и приготовлю!

  4. Алена С:
    17 Окт 2012 в 22:00

    Никогда не ела чечевицу, но много наслышана. Завтра же попробую.

  5. Людмила:
    18 Окт 2012 в 02:12

    Я тоже никогда не ела чечевицу. Удачи!!!

  6. LaRhette:
    18 Окт 2012 в 16:09

    Спасибо за такой диетический рецепт — пора начинать подготовку фигуры к Новому году) И на стол потом этот салат можно будет приготовить.

  7. Elitinniptume:
    18 Окт 2012 в 19:01

    Здравствуйте!
    Отличные рецепты у Вас Ксана — думаю все понимают что это означает;)

    Спасибо!

  8. Adullielt:
    19 Окт 2012 в 16:16

    Отличный салат 😉
    Я должен его попробовать…

  9. Natabul:
    20 Окт 2012 в 20:42

    Спасибо, Ксана. Все думала, что бы такого новенького приготовить из чечевицы. Теперь вопрос решен!http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  10. Нина:
    22 Окт 2012 в 12:18

    Этот рецепт подойдет любому, независимо от возраста и самочувствия и это уникально, спасибо беру в копилку и готовлю.

  11. Елена:
    02 Ноя 2012 в 22:32

    Чечевицу не готовлю. Как-то больше фасоль и горох популярны. Но несомненно — этот салат очень ценный по полезности. спасибо за рецепт!

  12. Ксана Прус:
    02 Ноя 2012 в 22:44

    Попробуйте и чечевицу — вам понравится 😉

  13. Наталия:
    03 Ноя 2012 в 16:42

    Спасибо автору, надо приготовить, очень уж полезное блюдо у вас коллега. Я кушала чечевицу, она вкусная вещь и питательна, это однозначно.

    Если пожелаете, то можете постить ваши статьи в группу без модерации «Кулинария и кулинарные рецепты вкусной еды» subscribe.ru
    Активных делаем привилегированными пользователями.
    Не зависимо от вашего решения, желаю вам отличного настроения и улыбок.
    С уважением Наталия.