Салат из чечевицы с овощами

16.10.2012

с овощами, полезный

и диетический. Тушеная

чечевица, помидоры и золотистый

лук, да еще зелень петрушки,

с соком лимона, делают этот

салат из чечевицы сытным

и нежным. Любителям постной

пищи, и здорового питания,

этот салат понравиться своим необычным вкусом. Даже дети будут

кушать такой салат из чечевицы с овощами.

Так же советую приготовить салат вкусный на каждый день  ,

салат с китайской капустой и апельсином  ,

салат из редьки моркови и клюквы  .

Состав:

Чечевица     (250г)

Помидоры    (3шт)

Луковица    (2шт)

Лимон   (1шт)

Петрушка    (1пучек)

Масло оливковое    (4-5ст.л)

Соль, перец черный молотый

Способ приготовления:

Будем сегодня наслаждаться вкусным и полезный салатом из чечевицы с овощами, т.е. с помидорами, луком с петрушкой.

1. Для приготовления этого салат из чечевицы, нам нужно перебрать чечевицу, высыпать ее в кастрюльку и полностью залить холодной водой на 4 часа.

2. Когда наша чечевица набухнет, нужно ее хорошенько промыть и вылить на дуршлаг.

3. Набухшую чечевицу залейте в кастрюле 1 литром воды, и варите  на маленьком огне 30 минут. Когда чечевица станет мягкой, снимайте кастрюлю с огня и промойте ее.

4. Пока вариться наша чечевица, нужно почистить лук и нарезать одну половину мелко, а другую полукольцами для украшения.

5. Помидоры обдайте кипятком и снимите в них кожицу, а мякоть мелко нарежьте.

6. В глубокую сковороду налейте 2-3 ст. ложки оливкового масла и жарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета 3 минуты.

7. К луку добавьте мякоть помидор и тушите все, пока вода не испарится.

8. К овощам добавьте чечевицу и немного воды, тушите еще 10 минут. Все хорошенько перемешайте, посолите и поперчите и дайте остыть.

9. Лимон разрежьте пополам. Одну половинку нарежьте дольками, у другой половинки выжмите сок и полейте сверху чечевицу с овощами.

10. Петрушку помойте, стряхните воду, несколько веточек оставьте, а остальную зелень мелко нарежьте.

11. Добавить в салат из чечевицы 2 столовых ложки масла оливкового, добавьте рубленую зелень петрушки и перемешайте.

12. Готовый салат из чечевицы с овощами и зеленью переложите в салатник. Украсьте веточками петрушки, дольками лимона и полукольцами лука.

13. Вот и готов салат из чечевицы с овощами, который такой же вкусный, как и полезный.

 

😉

Приятного Вам аппетита!

Понравился рецепт, прошу рекомендовать его друзьям в соц. сетях,
делать лайки на этот блог!

Хотите быть в курсе всех новых рецептов, подпишитесь
на рассылку и обновление кулинарного блога SMAKOTA.RU
До встречи на страницах с новыми рецептами!!!

Продолжение следует…





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Метки: ,
Рубрика: Для ВЕГЕТАРИАНЦЕВ, ПРОЩЕ ПРОСТОГО, Салаты | 13 комментариев »

13 комментариев

  1. Сергей:
    16 Окт 2012 в 11:12

    http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gifДействительно, рецепт просто замечательный. Спасибо, мой лайк!!!

  2. Людмила:
    16 Окт 2012 в 17:14

    http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif
    Класс!!! Давно я чечевицу не ела — напомнили мне , спасибо!

  3. Олег:
    16 Окт 2012 в 21:15

    http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif
    а я еще не ел чечевицу и вот по вашему рецепту ее и приготовлю!

  4. Алена С:
    17 Окт 2012 в 22:00

    Никогда не ела чечевицу, но много наслышана. Завтра же попробую.

  5. Людмила:
    18 Окт 2012 в 02:12

    Я тоже никогда не ела чечевицу. Удачи!!!

  6. LaRhette:
    18 Окт 2012 в 16:09

    Спасибо за такой диетический рецепт — пора начинать подготовку фигуры к Новому году) И на стол потом этот салат можно будет приготовить.

  7. Elitinniptume:
    18 Окт 2012 в 19:01

    Здравствуйте!
    Отличные рецепты у Вас Ксана — думаю все понимают что это означает;)

    Спасибо!

  8. Adullielt:
    19 Окт 2012 в 16:16

    Отличный салат 😉
    Я должен его попробовать…

  9. Natabul:
    20 Окт 2012 в 20:42

    Спасибо, Ксана. Все думала, что бы такого новенького приготовить из чечевицы. Теперь вопрос решен!http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  10. Нина:
    22 Окт 2012 в 12:18

    Этот рецепт подойдет любому, независимо от возраста и самочувствия и это уникально, спасибо беру в копилку и готовлю.

  11. Елена:
    02 Ноя 2012 в 22:32

    Чечевицу не готовлю. Как-то больше фасоль и горох популярны. Но несомненно — этот салат очень ценный по полезности. спасибо за рецепт!

  12. Ксана Прус:
    02 Ноя 2012 в 22:44

    Попробуйте и чечевицу — вам понравится 😉

  13. Наталия:
    03 Ноя 2012 в 16:42

    Спасибо автору, надо приготовить, очень уж полезное блюдо у вас коллега. Я кушала чечевицу, она вкусная вещь и питательна, это однозначно.

    Если пожелаете, то можете постить ваши статьи в группу без модерации «Кулинария и кулинарные рецепты вкусной еды» subscribe.ru
    Активных делаем привилегированными пользователями.
    Не зависимо от вашего решения, желаю вам отличного настроения и улыбок.
    С уважением Наталия.