Салат из чечевицы с овощами
16.10.2012
с овощами, полезный
и диетический. Тушеная
чечевица, помидоры и золотистый
лук, да еще зелень петрушки,
с соком лимона, делают этот
салат из чечевицы сытным
и нежным. Любителям постной
пищи, и здорового питания,
этот салат понравиться своим необычным вкусом. Даже дети будут
кушать такой салат из чечевицы с овощами.
Так же советую приготовить салат вкусный на каждый день ,
салат с китайской капустой и апельсином ,
салат из редьки моркови и клюквы .
Состав:
Чечевица (250г)
Помидоры (3шт)
Луковица (2шт)
Лимон (1шт)
Петрушка (1пучек)
Масло оливковое (4-5ст.л)
Соль, перец черный молотый
Способ приготовления:
Будем сегодня наслаждаться вкусным и полезный салатом из чечевицы с овощами, т.е. с помидорами, луком с петрушкой.
1. Для приготовления этого салат из чечевицы, нам нужно перебрать чечевицу, высыпать ее в кастрюльку и полностью залить холодной водой на 4 часа.
2. Когда наша чечевица набухнет, нужно ее хорошенько промыть и вылить на дуршлаг.
3. Набухшую чечевицу залейте в кастрюле 1 литром воды, и варите на маленьком огне 30 минут. Когда чечевица станет мягкой, снимайте кастрюлю с огня и промойте ее.
4. Пока вариться наша чечевица, нужно почистить лук и нарезать одну половину мелко, а другую полукольцами для украшения.
5. Помидоры обдайте кипятком и снимите в них кожицу, а мякоть мелко нарежьте.
6. В глубокую сковороду налейте 2-3 ст. ложки оливкового масла и жарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета 3 минуты.
7. К луку добавьте мякоть помидор и тушите все, пока вода не испарится.
8. К овощам добавьте чечевицу и немного воды, тушите еще 10 минут. Все хорошенько перемешайте, посолите и поперчите и дайте остыть.
9. Лимон разрежьте пополам. Одну половинку нарежьте дольками, у другой половинки выжмите сок и полейте сверху чечевицу с овощами.
10. Петрушку помойте, стряхните воду, несколько веточек оставьте, а остальную зелень мелко нарежьте.
11. Добавить в салат из чечевицы 2 столовых ложки масла оливкового, добавьте рубленую зелень петрушки и перемешайте.
12. Готовый салат из чечевицы с овощами и зеленью переложите в салатник. Украсьте веточками петрушки, дольками лимона и полукольцами лука.
13. Вот и готов салат из чечевицы с овощами, который такой же вкусный, как и полезный.
😉
Приятного Вам аппетита!
Понравился рецепт, прошу рекомендовать его друзьям в соц. сетях,
делать лайки на этот блог!
Хотите быть в курсе всех новых рецептов, подпишитесь
на рассылку и обновление кулинарного блога SMAKOTA.RU
До встречи на страницах с новыми рецептами!!!
Продолжение следует…
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.
16 Окт 2012 в 11:12
16 Окт 2012 в 17:14
Класс!!! Давно я чечевицу не ела — напомнили мне , спасибо!
16 Окт 2012 в 21:15
а я еще не ел чечевицу и вот по вашему рецепту ее и приготовлю!
17 Окт 2012 в 22:00
Никогда не ела чечевицу, но много наслышана. Завтра же попробую.
18 Окт 2012 в 02:12
Я тоже никогда не ела чечевицу. Удачи!!!
18 Окт 2012 в 16:09
Спасибо за такой диетический рецепт — пора начинать подготовку фигуры к Новому году) И на стол потом этот салат можно будет приготовить.
18 Окт 2012 в 19:01
Здравствуйте!
Отличные рецепты у Вас Ксана — думаю все понимают что это означает;)
Спасибо!
19 Окт 2012 в 16:16
Отличный салат 😉
Я должен его попробовать…
20 Окт 2012 в 20:42
Спасибо, Ксана. Все думала, что бы такого новенького приготовить из чечевицы. Теперь вопрос решен!
22 Окт 2012 в 12:18
Этот рецепт подойдет любому, независимо от возраста и самочувствия и это уникально, спасибо беру в копилку и готовлю.
02 Ноя 2012 в 22:32
Чечевицу не готовлю. Как-то больше фасоль и горох популярны. Но несомненно — этот салат очень ценный по полезности. спасибо за рецепт!
02 Ноя 2012 в 22:44
Попробуйте и чечевицу — вам понравится 😉
03 Ноя 2012 в 16:42
Спасибо автору, надо приготовить, очень уж полезное блюдо у вас коллега. Я кушала чечевицу, она вкусная вещь и питательна, это однозначно.
Если пожелаете, то можете постить ваши статьи в группу без модерации «Кулинария и кулинарные рецепты вкусной еды» subscribe.ru
Активных делаем привилегированными пользователями.
Не зависимо от вашего решения, желаю вам отличного настроения и улыбок.
С уважением Наталия.