SMAKOTA.RU

Капучино – это кофе

эспрессо со взбитым

молоком и сверху с

молочной пенкой.

Молочный вкус капучинно

с ярким насыщенным вкусом,

нравиться многим. Способов

приготовления этого кофейного

напитка капучино существует

очень много, я покажу вам один из них. Порадуйте своих любимых этим замечательным

капучино и ваши старания будут достойно вознаграждены.

Представляю вам один из рецептов приготовления кофе капучино, который мне с удовольствием показал бариста.

Я снимала все шаги приготовления кофе за ним, и вам остается только все повторить по этим фото. И у вас получиться настоящий капучино, который готовят в дорогих барах или клубах.

Кофе капучино представляет собой кофе ESPRESSO с красивой молочной пенкой. Для получения этой самой пенки у ESPRESSO-кофеварок имеется специальная пароотводная трубочка с хитроумной насадкой, через которую под давлением прогоняется пар.

Вы просто направляете эту трубочку в стакан с молоком, переключаете кофеварку в режим «CAPPUCCINO» или «пар» и ждете пару минут. Все. Пенка будет готова. Кофе капучино можно подавать к столу.

Так же советую приготовить дома мексиканский кофе ,

кофе с желтком  , кофе по-восточному  ,

и кофе по-арабски  .

Состав:

Кофе молотый    (8г)

Кипяток   (30мл)

Молоко   (130мл)

Способ приготовления:

Приготовим вместе дома настоящий кофе капучиннно, но для этого нужна кофеварка с соплом для взбивания паром молока. Рассмотрим один из рецептов приготовления капучиннно.

1. Приступим к приготовлению  кофе капучино. Для этого подготовим все инструменты и продукты т.е. молотый кофе, мерную ложечку, блюдце с широкой чашечкой и приспособление для утрамбовывания кофе в съемную часть кофеварка, она внизу с ситечком, с ручкой и соплом.

2. Нужно приготовить эспрессо, для этого отмеряем ложкой молотый кофе…

3. … высыпает его в  специальное съемное приспособление от кофеварочной машины, где есть емкость для засыпания кофе и внизу есть ситечко.

4.  Аккуратно утрамбовываем  поверхность кофе, специальным инструментом, чтобы он имел ровную поверхность без трещин, только тогда у нас получится отличный эспрессо.

5.  Поверхность утрамбованного кофе, должна быть идеально ровной.

6. В кофе варке спускаем пар и немного кипятка.

7. Вставляем в кофеварку съемную часть с ручкой и утрамбованным кофе.

8. Кипяток под давлением проходит через утрамбованный кофе и выходит из сопла в виде мышиного хвостика прямо в чашечку густым и насыщенным эспрессо.  Это гениальное хитроумное изобретение, в котором кофе не варят, а пропускают через него под давлением горячий пар, который вымывает из молотого кофе все ценные компоненты. Предварительно нужно подставить под сопло стаканчик для кофе.

9. Налить молоко в специальную емкость и поднесем к соплю кофеварку и будем взбивать молочную пену.

10. Молоко в кувшинчике взбито в пышную пену и мы…

11. …тонкой струйкой выльем взбитое молоко в чашечку с кофе эспрессо.

12.  Присыпаем сверху шоколадной крошкой и на поверхности образовавшейся пенки рисуем затейливый узор по своему вкусу и наш капучино уже готов.

13. На правильно приготовленном капучино должна на пенке держаться чайная ложечка, что мы с вами и видим. И теперь можно наслаждаться молочным вкусом нашего капучино.

😉

Приятного Вам аппетита!

Понравился рецепт, прошу рекомендовать его друзьям,
делать ссылки на этот блог!

Хотите быть в курсе всех новых рецептов, подпишитесь
на рассылку и обновление кулинарного блога SMAKOTA.RU
До встречи на страницах с новыми рецептами!!!

Продолжение следует…

БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!