Как готовить салат из креветок, риса, апельсина и огурца
03.02.2012
Как готовить салат
из креветок, спросите
Вы? Отвечу — быстро и просто.
Такой салат из креветок с
апельсином, отлично снимет
усталость и взбодрит своим освежающим
вкусом. Нежное мясо креветок, кусочки
апельсин, кубики сладкого перца,
огурцы и вареный рис, заправленные
пикантным соусом, просто поразят своим неповторимым вкусом. Сочетание креветок
и апельсина просто фантастическое. Попробовав этот салат хоть раз,
Вы будете его готовить постоянно.
Так же советую приготовить салат из креветок с овощами и орехами,
Миланский салат с морепродуктами , коктейль-салат из креветок ,
и салат из креветок «Экзотика»
Состав: на 8 порций
Креветки очищенные (100г)
Рис (100г)
Огурец большой (1шт)
Перец болгарский красный (1шт)
Апельсины (3шт)
Яйцо (1шт)
Сок лимона (1\2шт)
Масло растительное (100мл)
Укроп (1шт)
Горчица сухая (1щепотка)
Соль, перец молотый черный
Лавровый лис
Приготовление:
Как готовить салат из креветок риса и огурца, задаете себе Вы?
Я отвечу – очень просто за 30 минут. Приготовим его вместе со мной.
1. Для салата с креветками отварим рис. Для этого, промоем его и зальем в кастрюле 1,5 стаканом воды, добавить 1\2ч.л. соли и варить на среднем огне 15-20 минут до готовности.
2. Готовый рис откинуть на сито и промыть холодной водой, дайте воде хорошо стечь.
3. Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и аккуратно удалить белые пленки. Мякоть апельсина нарезать кусочками.
4. Сладкого перца удалить сердцевину, разрезать его пополам и мякоть нарезать кубиками.
5. Огурец нарезать тонкими ломтиками. Укроп перебрать, отложить несколько веточек для украшения и остальной – порубить.
6. Очищенные креветки опустить в кипящую подсоленную воду с лавровым листом, варить 5 минут – не больше!!! Важно не переварить креветки, а то они станут резиновые.
7. Вареные креветки откинуть на дуршлаг, удалить лавровый лист и промыть холодной водой.
8. Приготовим пикантный соус для салата с креветками. Сырое яйцо растереть со щепоткой соли добела, и не переставая перетирать добавить лимонный сок и горчичный порошок. Затем постоянно перемешивая тонкой струйкой влить растительное масло и продолжать взбивать ещё 2 минуты.
9. В миске перемешать вареный рис, ломтики огурца, кубики сладкого перца, кусочки апельсинов и хорошенько перемешать, посолить и поперчить по вкусу и снова перемешать салат.
10. Готовый салат из креветок и риса, выложить порционно по салатникам, выложить сверху веером несколько креветок и полить сверху пикантным соусом. Перед подачей на стол, салат посыпать ребленым укропом и украсить его веточкой.
Приятного Вам аппетита!
Понравился рецепт, прошу рекомендовать его друзьям,
делать ссылки на этот блог!
Хотите быть в курсе всех новых рецептов, подпишитесь
на рассылку и обновление кулинарного блога SMAKOTA.RU
До встречи на страницах с новыми рецептами!!!
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.
03 Фев 2012 в 23:53
Вот опятьпопал на мой любимый салат с креветками
С рисом ещё не пробовал, нужно исправить эту ситуацию
03 Фев 2012 в 23:55
Вот на День влюбленных и приготовлю этот салат с креветками для своего любимого
04 Фев 2012 в 00:02
Отличный рецепт — обожаю морепродукты в любом исполнении
04 Фев 2012 в 00:04
Вот и моей дочке такие салаты с креветками очень нравятся. Посоветую этот рецепт 😉
04 Фев 2012 в 00:07
Уже представляю как это будет вкусно
04 Фев 2012 в 00:21
Ксаночка! Ох и люблю же я салаты из креветок! А сочетание с апельсинами — просто потрясающее!
04 Фев 2012 в 18:30
Ну что тут скажеш смакота
04 Фев 2012 в 18:35
Спасибо за рецепт, приготовлю. мало того, что вкусно, а как полезно, ведь все продукты очень полезны в этом салате.
04 Фев 2012 в 18:45
Вот такой салат я еще точно не пробовала
04 Фев 2012 в 19:02
ничего себе! креветки, рис, апельсин и огурец!. это что-то новенькое!
04 Фев 2012 в 19:32
Ксаночка, не плохо бы и налить — шутка.Отличный сайт.Успехов!
04 Фев 2012 в 19:34
Креветки, да и все морские обитатели — это то, что я люблю! Спасибо, Ксана, за новый салатик! попробуем!
04 Фев 2012 в 20:06
Обычно я обхожу стороной кулинарные сайты. Но тут не удержался. Уже «слюнки текут». Спасибо.
04 Фев 2012 в 20:19
Сразу представил себе вкус огурца, креветок, и апельсина, получилось довольно оригинально! Спасибо!
04 Фев 2012 в 21:50
Отличная идея на 14 февраля приготовить салат с креветками и апельстинами.Быстро,празднично и должно быть вкусно!
05 Фев 2012 в 22:48
Вкусненько 🙂
13 Фев 2012 в 16:16
Восхитительный рецепт