Закуска из цветной капусты, холодной телятины по-венски
21.10.2011
Закуска из цветной
капусты, холодной
телятины по-венски отлично
разнообразит Ваш праздничный стол
и понравится многим. Кружочки
маринованной моркови, цветная
капуста, маринованные грибы и
холодная телятина с корнишонами
отлично дополняют друг друга и овощи приятно похрумывают во рту.
Такая закуска по-венски делается просто и быстро.
Состав: на 6порций
Телятина холодная, или нежирная ветчина (300г)
Маринованные грибы (1стакан)
Морковь маринованная (4шт)
Огурцы маринованные, корнишоны (4-8шт)
Цветная капуста (300-400г)
Лимон (1\2шт)
Майонез (6ст.л.)
Горчица (1\2ч.л.)
Соль, перец молотый черный
Приготовление:
Для приготовления закуски из цветной капусты, холодной телятины по-венски нам понадобиться всего 20 минут.
1. Сначала вымыть цветную капусту разобрать на соцветья, и отварить в подсоленной воде10 минут после закипания.
2. Капуста должна оставаться немного хрустящей. Цветную капусту откинуть на дуршлаг, и дать ей остыть. Морковь нарезать кружочками, холодную телятину или ветчину – ломтиками.
3. Маринованные огурцы разрезать вдоль на четыре части, если маленькие огурцы, то лучше их оставить целыми. Из лимона выдавить сок.
4. Грибы крупные разрезать пополам, а поменьше грибочки оставить целыми.
5. На большое блюдо по кругу выкладывать сначала кружочки моркови, потом соцветья цветной капусты и выложить грибы.
6. В центре выложить завернутые ломтиками телятины корнишоны.
7. Приготовить соус: майонез, лимонный сок, горчицу и черный перец хорошо взбить до однородной массы, и полить им сверху холодную закуску.
8. Вот мы с Вами и приготовили закуску из цветной капусты, холодной телятины по-венски за 20 минут. Гости такой закуской будут очень довольны.
Приятного аппетита!!!
Прошу ВАС оставлять свои отзывы, ретвиттить рецепты, нажимать на кнопку +1.
Я стараюсь для Вас ДРУЗЬЯ!!!
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.
21 Окт 2011 в 13:08
21 Окт 2011 в 15:18
21 Окт 2011 в 16:19
21 Окт 2011 в 18:20
21 Окт 2011 в 21:33
Хороший рецепт. Обожаю цветную капусту. надо попробовать.
21 Окт 2011 в 21:44
21 Окт 2011 в 23:23
Смотрится красиво,наверное вкусно!
22 Окт 2011 в 00:04
Судя по ингридиентам и рецепту — закуска просто пальчики оближешь.
22 Окт 2011 в 11:59
Отличная закуска, пожалуй сегодня и сделаю, спасибо Ксана.
22 Окт 2011 в 16:43
Какие специфические диеты я только не перепробовала, многие из них были с изнурительными физическими нагрузками.
Более того, на данный момент мне удается сохранять этот вес уже более одного года.
25 Окт 2011 в 09:31
Всем здравствуйте) Столкнулась я с такой проблемой как лишний вес, печально.
Спортзал посещать времени нет, работа у меня сидячая. И так незаметно для меня вес все набирался. После того как я встала на весы я даже ахнула. Все думала я сяду на диету, рыскала по всему интернету, но стоящего ничего не нашла. Не супер быстро, но и с голоду не помирала. Теперь чувствую себя легко и свободно))