Засолка хрустящих огурцов, огурцы в огурцах

01.10.2011

zasolka_ogyrtsov_hrystjastih_засолка_огурцов_хрустящих

Эти засоленные

хрустящие огурцы,

ароматные и очень вкусные.

Приятный хруст молодых огурцов,

с пряным ароматом в рассоле из

огурцов,  до того вкусен, что не оставит

равнодушным никого. Такие хрустящие

огурцы прекрасно подойдут к мясным или

рыбным блюдам, или любым гарнирам. Да и просто похрустеть

такими огурцами – одно удовольствие.

Состав: на 1л банку

Огурцы небольшие, молодые     (700г)

Перезрелых огурцов    (350г)

Перец горький    (1шт)

Чеснок   (3-4дольки)

Листья вишни    (2-3шт)

Листья хрена    (1-2шт)

Корень хрена    (1шт)

Листочки бархатцев   (2-3шт)

Зонтик укропа     (1шт)

Соль    (1ст.л с горкой)

Приготовление:

1. Сделаем засолку  хрустящих огурцов, огурцы в огурцах на зиму. Помоем молодые огурцы и оставим их на 1 час в холодной воде.

2. Перезрелые огурцы натереть на крупной терке и смешать с солью.

3. У молодых огурцов отрезать хвостики с двух сторон, уложить их в чистую банку вертикально.

4. Залить в банке молодые огурцы натертой огуречной массой, встряхивая банку, чтобы заполнить все пустоты.

5. Накрыть банку капроновой крышкой и оставить в холодное место для брожения. Через 3-4 дня огурцы уже будут готовы, когда как следует, забродит рассол.

6. Рассол сливаем в кастрюлю, огурцы промываем и вертикально раскладываем в стерильные банки.

7. Рассол кипятим, заливаем им огурцы и закатываем металлическими крышками.

8. Засоленные хрустящие огурцы, или огурцы в огурцах готовы. Можно наслаждаться их ароматным и хрустящим вкусом  зимой.

Приятного ВАМ аппетита!!!

Прошу ВАС оставлять свои отзывы, ретвиттить рецепты, нажимать на кнопку +1.

И нажимайте, иногда 1-2 раза в неделю, на рекламу.

Я стараюсь для Вас ДРУЗЬЯ!!!

 





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Так же на эту тему можна почитать

  1. Маринование огурцов на зиму хрустящих
  2. Очень вкусные маринованные огурцы пряные
  3. Консервирование огурцов и кабачков
  4. Соленье огурцов и помидоров на зиму
  5. Малосольные огурцы быстрый способ
Метки: ,
Рубрика: Для ВЕГЕТАРИАНЦЕВ, Заготовки на зиму | 17 комментариев »

17 комментариев

  1. Людмилa:
    01 Окт 2011 в 10:05

    обожаю похрустеть такими огурцамиа под картошечку, такие огурцы оходят на расхват

  2. Людмила:
    01 Окт 2011 в 10:58

    Необычный рецепт. Такие можно не только под картошечку!

  3. Виктор:
    01 Окт 2011 в 11:41

    И все-таки приятней вылавливать соленые огурцы и большой большой деревянной бочки.

  4. Надежда:
    01 Окт 2011 в 12:08

    Интересно, а в чем секрет, не поняла. Плохо свои огурцы кончились, чтобы попробовать.

  5. Борис:
    01 Окт 2011 в 12:22

    Огурцы в огурцах? Пикантно…

  6. Elena:
    01 Окт 2011 в 14:53

    Очень интересный рецепт! Попробую в следующем году Засоленные хрустящие огурцы, или огурцы в огурцах

  7. Natabul:
    01 Окт 2011 в 16:57

    Очень вкусно, Ксана! С отварной картошечкой Ваши огурчики — смакота!

  8. Candy:
    02 Окт 2011 в 08:05

    Спешу поделиться своей новостью. Я сделала это!
    Заготовила по Вашему рецепту огурцы — супер 😉
    Хрустящие и ароматные — советую всем, УРА!!!
    Давно искала такой вкусный рецепт…

  9. how mcuH are stamps:
    03 Окт 2011 в 10:47

    i love your blog, i have it in my rss reader and always like new things coming up from it.

  10. Павел:
    03 Окт 2011 в 20:29

    Хрустящие огурчики всегда востребованы

  11. jessie:
    08 Окт 2011 в 11:18

    сэнкс за инфу :grin:…

  12. PortWaiserKnauf:
    12 Окт 2011 в 15:27

    Короче это ваще нереально крутой сайт!!
    ТАм куча всего на разные темы.
    ТАк сказать пересмотреть, и перепробовать на все, займет несколько дней))Ха-ха-ха)))

    Всем приятного просмотра)))))

  13. ForPleasureMAX:
    16 Окт 2011 в 15:31

    Сайт опупенный, наткнулся на него случайно.
    На форуме в тему зашел там чувак про него писал.
    Хочу поделться с любителями этого жанра)))

    Всем приятного просмотра!))

  14. JayJonnaJaymson:
    19 Окт 2011 в 17:16

    Здрасьте
    У ВАС потрясный сайт — отпадные рецепты. Уже занес в закладки и забегаю Минимум раз в неделю.
    СУПЕР — ТАК ДЕРЖАТЬ ;))

  15. pedro:
    08 Дек 2011 в 21:45

    tnanks for information :arrow:…

  16. ted:
    09 Дек 2011 в 05:40

    good :smile:…

  17. roland:
    09 Дек 2011 в 06:57

    thanks :D…