Засолка хрустящих огурцов, огурцы в огурцах
01.10.2011
Эти засоленные
хрустящие огурцы,
ароматные и очень вкусные.
Приятный хруст молодых огурцов,
с пряным ароматом в рассоле из
огурцов, до того вкусен, что не оставит
равнодушным никого. Такие хрустящие
огурцы прекрасно подойдут к мясным или
рыбным блюдам, или любым гарнирам. Да и просто похрустеть
такими огурцами – одно удовольствие.
Состав: на 1л банку
Огурцы небольшие, молодые (700г)
Перезрелых огурцов (350г)
Перец горький (1шт)
Чеснок (3-4дольки)
Листья вишни (2-3шт)
Листья хрена (1-2шт)
Корень хрена (1шт)
Листочки бархатцев (2-3шт)
Зонтик укропа (1шт)
Соль (1ст.л с горкой)
Приготовление:
1. Сделаем засолку хрустящих огурцов, огурцы в огурцах на зиму. Помоем молодые огурцы и оставим их на 1 час в холодной воде.
2. Перезрелые огурцы натереть на крупной терке и смешать с солью.
3. У молодых огурцов отрезать хвостики с двух сторон, уложить их в чистую банку вертикально.
4. Залить в банке молодые огурцы натертой огуречной массой, встряхивая банку, чтобы заполнить все пустоты.
5. Накрыть банку капроновой крышкой и оставить в холодное место для брожения. Через 3-4 дня огурцы уже будут готовы, когда как следует, забродит рассол.
6. Рассол сливаем в кастрюлю, огурцы промываем и вертикально раскладываем в стерильные банки.
7. Рассол кипятим, заливаем им огурцы и закатываем металлическими крышками.
8. Засоленные хрустящие огурцы, или огурцы в огурцах готовы. Можно наслаждаться их ароматным и хрустящим вкусом зимой.
Приятного ВАМ аппетита!!!
Прошу ВАС оставлять свои отзывы, ретвиттить рецепты, нажимать на кнопку +1.
И нажимайте, иногда 1-2 раза в неделю, на рекламу.
Я стараюсь для Вас ДРУЗЬЯ!!!
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.
01 Окт 2011 в 10:05
01 Окт 2011 в 10:58
Необычный рецепт. Такие можно не только под картошечку!
01 Окт 2011 в 11:41
И все-таки приятней вылавливать соленые огурцы и большой большой деревянной бочки.
01 Окт 2011 в 12:08
Интересно, а в чем секрет, не поняла. Плохо свои огурцы кончились, чтобы попробовать.
01 Окт 2011 в 12:22
Огурцы в огурцах? Пикантно…
01 Окт 2011 в 14:53
Очень интересный рецепт! Попробую в следующем году Засоленные хрустящие огурцы, или огурцы в огурцах
01 Окт 2011 в 16:57
Очень вкусно, Ксана! С отварной картошечкой Ваши огурчики — смакота!
02 Окт 2011 в 08:05
Спешу поделиться своей новостью. Я сделала это!
Заготовила по Вашему рецепту огурцы — супер 😉
Хрустящие и ароматные — советую всем, УРА!!!
Давно искала такой вкусный рецепт…
03 Окт 2011 в 10:47
i love your blog, i have it in my rss reader and always like new things coming up from it.
03 Окт 2011 в 20:29
Хрустящие огурчики всегда востребованы
08 Окт 2011 в 11:18
сэнкс за инфу :grin:…
12 Окт 2011 в 15:27
Короче это ваще нереально крутой сайт!!
ТАм куча всего на разные темы.
ТАк сказать пересмотреть, и перепробовать на все, займет несколько дней))Ха-ха-ха)))
Всем приятного просмотра)))))
16 Окт 2011 в 15:31
Сайт опупенный, наткнулся на него случайно.
На форуме в тему зашел там чувак про него писал.
Хочу поделться с любителями этого жанра)))
Всем приятного просмотра!))
19 Окт 2011 в 17:16
Здрасьте
У ВАС потрясный сайт — отпадные рецепты. Уже занес в закладки и забегаю Минимум раз в неделю.
СУПЕР — ТАК ДЕРЖАТЬ ;))
08 Дек 2011 в 21:45
tnanks for information :arrow:…
09 Дек 2011 в 05:40
good :smile:…
09 Дек 2011 в 06:57
thanks :D…