Помидоры консервированные в желе на зиму

23.08.2011

pomidoru_v_zele_помидоры_в_желе

Такими помидорами

в желатине, Вы

будете наслаждаться зимой,

и вспоминать солнечное лето.

Помидоры, закрытые таким

способом, получаются сочные

и вкусные, а желейный

маринад придает им необычный

нежный вкус. Маринованные

помидоры отлично подойдут

к мясу и рыбе, или дополнят

любой гарнир.

Состав:

Помидоры мелкие    (4кг)

Лук   (1кг)

Перец черный и душистый   (по 8горошин)

Гвоздика   (8шт)

Лис лавровый   (4-6шт)

Укроп зонтиками, петрушка

Для желейного маринада:

Желатин гранулированный   (4ст.л)

Соль   (4ст.л)

Сахар   (1стакан)

Вода   (3л)

Приготовление: на 1л банки = 5шт

1. Для приготовления помидор в желе, наколоть помидоры со всех сторон зубочисткой, лук нарезать кольцами. Стерилизовать литровые банки.

2. На дно банок положить специи (лавровый лист, горошины перцев и бутон гвоздики), на них – помидоры, лук, петрушку укроп так, что бы в банке было поменьше пустот.

3. Готовим желейный маринад: Желатин залить 2 стаканами холодной воды, оставить для набухания на 30-40 минут. Остальную воду вскипятить с сахаром и солью. В горячую воду добавить желатиновую массу, хорошо перемешать и нагревать, не доведя до кипения.

4. Залить желейным маринадом каждую банку с помидорами в несколько приемов, встряхивая, чтобы жидкость заполнила все пустоты.

5. Накрыть банки с помидорами в желе крышками и стерилизовать 15 минут, после закипания внутри банки.

6.  Сразу закатать и перевернуть для остывания укутать.

6. готовы и можно наслаждаться их вкусом в зимние вечера.

Приятного аппетита!!!

Прошу ВАС оставлять свои отзывы, ретвиттить рецепты, нажимать на кнопку +1.

Я стараюсь для Вас ДРУЗЬЯ!!

 





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?



9 комментариев

  1. Татьяна:

    Да, такие помидоры будут в самый раз а зимой, как найдешь

  2. Олег:

    Как же приятно будет открыть такую банку зимой

  3. Ирина:

    Спасибо , очень интересный рецепт!

  4. Виктория:

    Такой рецепт я впервые встречаю, очень интересно, помидоры в желатине — это необычно

  5. Дмитрий:

    Действительно не обычный рецепт!

  6. Татьяна:

    Подскажите,а уксус не надо,или что то упущено?

  7. Ксана Прус:

    Татьяна — уксус по этому рецепту не нужен.
    Помидоры ведь в желатине.

  8. objectedok:

    По этому рецепту помидоры нарезаются дольками, а в маринад добавляется желатин. Помидоры по-латышски в желе — это вкусная и эффектная закуска для праздничного и повседневного стола.

  9. fashion-monger:

    Помидоры в желатине прекрасное дополнение к столу зимой. Сочетание простоты приготовления, надежности и отличного вкуса станет приятным сюрпризом для хозяек, решивших побаловать домашних новыми заготовками.

Комментировать

http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif