Настоящая аджика, любимая

19.08.2011

nastojastaja_adzika_настоящая_аджика

Эта настоящая

аджика, одна из

любимых, которую я варю каждый

год. Каждый раз, открывая баночку

этой аджики, наслаждаешся её

ароматным и пикантным вкусом.

А любое блюдо становится намного

вкуснее и сытнее, благодаря

аджике. Да и витаминов в ней предостаточно.

Томатное пюре, сладкие перцы, яблоки, чеснок и горький перец,

придают любимой аджике ароматный вкус и немного остроты,

от чего она становится ещё аппетитнее.

Состав:

Помидоры   (5кг)

Морковь   (1кг)

Острый перец   (4-6шт)

Перец болгарский   (1кг)

Яблоки   (1кг)

Масло растительное, кипяченое   (500мл)

Соль   (100г)

Уксус   (15-200мл)

Чеснок очищенный   (300г)

Приготовление:

1. Хорошо помыть овощи,  почистить от кожуры  перец сладкий и острый, и морковь,  крупно нарезать.

2. Прокрутить в мясорубке помидоры, перецы и морковь. Хорошо перемешать и варить 2 часа на медленном огне.

3. Вскипятить растительное масло и вылить в аджике, посолить, долить уксус, хорошенько перемешать все и варить ещё 1 час.

4. Чеснок пропустить через пресс и за 15 минут до конца варки добавить в кипящую аджику, перемешать.

5. Прикрутить огонь и разливать кипящую настоящую аджику по стерильным банкам, накрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Прошу ВАС оставлять свои отзывы, ретвитить статьи, нажимать на кнопку +1.

Я стараюсь для Вас ДРУЗЬЯ!!!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Так же на эту тему можна почитать

  1. Кавказская аджика настоящая
  2. Помидоры фаршированные маринованные острые
  3. Приправа из чеснока и хрена «Змей Горыныч»
  4. Рецепт домашней аджики
  5. Соус Сацебели рецепт по-домашнему
Метки: ,
Рубрика: Для ВЕГЕТАРИАНЦЕВ, Заготовки на зиму, Шашлыки,барбекю, гриль и соусы | 7 комментариев »

7 комментариев

  1. Татьяна:
    19 Авг 2011 в 10:53

    какая аппетитная аджикатак и хочется ещё скушать

  2. Алексей:
    19 Авг 2011 в 11:11

    Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту. Такую я еще не делал.
    Вообще не представляю себе, как я мог бы обходиться без аджики.

  3. Ольга:
    19 Авг 2011 в 12:21

    Аджику в нашей семье очень любят, теперь можно приготовить и самой 🙂

  4. Ольга:
    20 Авг 2011 в 16:13

    Замечательный рецепт, даже слюнки потекли. Обязательно попробую сделать Спасибо.

  5. Ira101160:
    20 Авг 2011 в 21:58

    Такая аджика и у меня — любимая!

  6. Сергей:
    21 Авг 2011 в 14:38

    Обожаю аджику.

  7. Евгений:
    22 Авг 2011 в 19:15

    Про яблоки в аджике не знал. Спасибо за совет, попробую. Надеюсь, их аромат не потеряется в перце и чесноке. 🙂