Как мариновать грибы маслята

11.08.2011

маринованuе_маслята_marinovanie_masliat

Маринованные маслята,

порадуют своим

вкусом Вас зимой.  Эти грибы,

будут отличным дополнением

к Вашему столу в виде закуски.

Великолепный вид маслят,

ароматный запах и пряный вкус,

ну кто устоит перед

таким соблазном,

что бы ни отведать их?

Что бы маслята ни темнели после чистки, опускайте их в холодную воду,

 где растворили 1ст.л.  соли и 1ч.л лимонной кислоты.

Состав: на 3л

Маслята свежие   (5кг)

Соль   (3ст.л)

Сахар   (1ч.л)

Сок лимона   (2ст.л)

Лист лавровый   (1-2шт)

Черный перец горошины   (5шт)

Уксус   9%   (100мл)

Способ приготовления:

1. Маслята перебрать от мусора и аккуратно удалить кожицу со шляпок.

2. У мелких грибов отрежьте  нижнюю часть ножек, у крупных — отрезать ножку и выбросить.

3. Грибы хорошо промыть в холодной воде в тазу и переложить в кастрюлю. Добавить 1ст.л  соли, залить водой и варить 20 минут, потом откинуть на дуршлаг.

4. Для маринада довести до кипения 500мл воды с остальной солью, сахаром и уксусом.

5. В подготовленные стерилизованные банки положить лавровый лист, перец горошком и наполнить на 2\3 банки грибами.

6. Залить маслята маринадом, накрыть металлическими крышками и стерилизовать 40 минут, и сразу закатывать банки.

7. Маринованные маслята на зиму готовы.

Приятного аппетита!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Так же на эту тему можна почитать

  1. Огурцы маринованные с водкой
  2. Овощное ассорти на зиму пикантное
  3. Компот из абрикосов на зиму, абрикосовый компот со смородиной
  4. Абрикосовое варенье вкусное, янтарное варенье из абрикос
  5. Грибы фаршированные
Метки:
Рубрика: Для ВЕГЕТАРИАНЦЕВ, Заготовки на зиму | 8 комментариев »

8 комментариев

  1. Tina:
    11 Авг 2011 в 18:59

    грибочки уже пошлипора заготовки делать на зиму

  2. Kraser:
    11 Авг 2011 в 19:50

    Обожаю грибочки.Скоро пойдут.Спасибо за рецепт

  3. Владимир:
    11 Авг 2011 в 20:53

    Спасибо за маринованные грибочки! Очень красивые и такие же, наверное, вкусные.

  4. Ольга:
    11 Авг 2011 в 20:57

    Обожаю маринованные грибы, спасибо за рецепт маслят на зиму.

  5. Игорь:
    11 Авг 2011 в 22:32

    Грибы — незаменимый белок, и для вегетарианцев первое блюдо! У нас, к сожалению, вокруг города в радиусе 150 км, грибы собирать запрещено — они мутировали из — за экологии и масса отравлений. А маслята я когда то собирал в Крыму, и готовил по такому же рецепту. Вещь изумительная!

  6. Дмитрий (Emris):
    12 Авг 2011 в 09:55

    Эх вкуснотища! Кто бы еще их почистил эти маслята? А?)))

  7. Алла:
    12 Авг 2011 в 10:43

    Спасибо за рецепт. в этом году еще не мариновала. Вот и попробую по вашему.

  8. l.leontenko:
    26 Авг 2011 в 07:33

    какой то не аппетитный рецепт