Варенье из кабачков с апельсином и лимоном

13.08.2011

варенье_из_кабачков_апельсином_лимоном_varenje_iz_kabatskot_apelsinov_limona

Это варенье из

кабачков, с пикантным

и экзотическим вкусом.

Апельсиновый аромат,

кисловато сладкий вкус и

нежная нотка цедры,

придают  варенью неповторимости.

Вы ни за что не поверите,

что это варенье из

кабачков с апельсином

и лимоном. Порадуйте

себя  и родных таким

восхитительным витаминным вареньем.

Состав:

Кабачки большие белые   (1кг)

Сахар   (1кг)

Апельсины   (2шт)

Лимон   (1шт)

*** Для того что бы варенье получилось густым — берите менее водянистые кабачки. это будут большие кабачки, но не совсем старые. Молодые кабачки более водянистые и в это варенье их можно брать в перемешку с большими!!!

Приготовление:

1. Приступаем к приготовлению варенья из кабачков с апельсином и лимоном. Для этого почистить кабачки от кожицы и семян, и нарезать их мякоть мелкими кубиками.

2. Засыпать кабачки половиной сахара и оставить на ночь. Апельсины и лимон, вымыть со щеткой.

3. Из апельсинов и лимона натереть цедру, из мякоти цитрусовых отжать сок или мелко порубить.

4. Смешать сок, или мякоть и цедру с кабачками в сиропе, добавить остальной сахар и варить до полного его растворения.

5. Довести до кипения варенье и варить 10 минут на маленьком огне, снять с огня.

6. Отставить варенье из кабачков в сторону и повторять уваривать варенье на следующий день, доводя его до кипения и опять отставлять.

7. Так повторить операцию варки ещё 3-5 раз, пока варенье не приобретет нужную Вам констистенцию.

8. Простерилизовать банки, наполнить их кипящим вареньем и закатать.

9. Варенье из кабачков с апельсинами и лимоном на зиму готово.

Приятного аппетита!

Прошу ВАС оставлять свои отзывы, ретвитить статьи, нажимать на кнопку +1.

Я стараюсь для Вас ДРУЗЬЯ!!!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Так же на эту тему можна почитать

  1. Абрикосовое варенье вкусное, янтарное варенье из абрикос
  2. Варенье из арбузных корок
  3. Варенье из малины пятиминутка вкусное
  4. Вишневый мусс с лимоном
  5. Пирог с помидорами, кабачками и сыром
Метки: ,
Рубрика: Десерты и напитки, Заготовки на зиму | 15 комментариев »

15 комментариев

  1. Татьяна:
    13 Авг 2011 в 20:46

    удивили таким вареньем, полный набор витаминовсделаю по Вашему рецепту

  2. Михаил:
    13 Авг 2011 в 21:28

    полезное оказывается это варенье

  3. tominvv:
    14 Авг 2011 в 06:02

    Вкусно! у меня тёща так делает!

  4. Татьяна:
    14 Авг 2011 в 11:38

    Я из тыквы похожее варенье делаю. Очень вкусно получается.

  5. Илья:
    14 Авг 2011 в 15:48

    Очень необычное сочетание ингредиентов. Хотя наверное вкусно!

  6. Елена:
    14 Авг 2011 в 21:36

    Обязательно попробую сделать этот шедевр! Спасибо за рецепт.

  7. Павел:
    29 Авг 2011 в 22:04

    Такого варенья еще не пробовал, но думаю, что очень вкусно.

  8. Наталья:
    22 Сен 2011 в 18:01

    Сварила пока один раз, сиропа много, сомневаюсь что уварится… Кабачки дают очень много сока. Цитрусовые, конечно, повышают желейность, но вряд ли получится, как у Вас на фото

  9. елена:
    31 Июл 2012 в 17:47

    Еще не сварила, но мне уже нравится. Только уточните, пожалуйста, кабачки ОБЯЗАТЕЛЬНО белые?

  10. Ксана Прус:
    01 Авг 2012 в 23:40

    Елена, кабачки желательно менее водянистые, молодые с нежной мякотью 😉
    Пробуйте фантазировать, если много жидкости — добавите больше сахара и дольше будете уваривать варенье.
    Успехов вам !!!

  11. Наталья:
    01 Авг 2012 в 23:54

    Варила в том году, больше не стану. Один сироп, сколько не вари

  12. Ксана Прус:
    02 Авг 2012 в 00:14

    Да Наталья, если варить варенье с молодых кабачков — они более водянистые, то может получится жидкое варенье.
    Поэтому желательно брать большие кабачки и все будет отлично 😉

  13. олеся:
    11 Авг 2012 в 16:57

    варенье делаю каждый год и сейчас варится. очень вкусно

  14. наталия:
    25 Авг 2012 в 20:56

    имеется в виду чищеных кг. или с семенами?

  15. Ксана Прус:
    27 Авг 2012 в 23:07

    Наталья, в этом рецепте говорится о мякоти кабачков 😉
    Т.е они должны быть уже чищенными…