Мясной рулет из свинины с начинкой из тыквы

08.10.2012

Мясной рулет

из свинины, с

начинкой из тыквы,

очень сытный и необычный.

Нежное и сочное мясо рулета

с пикантной начинкой из

тыквы, яблок и грецких

орехов очень вкусное и

пикантное. Такой мясной рулет

достойно украсит любой

праздничный стол, и его будут кушать даже дети. Мясной рулет подойдет

к любому гарниру или овощному салату.

Так же советую приготовить мясной рулет  с говядины и свинины,

рулет из индейки  , мясной рулет из фарша .

Состав: на 8 порций

Свинины мякоть    (1,5кг)

Тыква    (200г)

Яблока     (2шт)

Луковица    (2шт)

Сыр твердый     (50г)

Орехи грецкие рубленные    (3-4ст.л)

Бекон    (100г)

Коньяк     (2ст.л)

Чеснок   (2 зубчика)

Соль, растительное масло, специи, зелень петрушки

Для соуса:

Мед    (2ст.л)

Соевый соус   (4ст.л)

Способ приготовления:

Приготовим сегодня вместе, пикантный рулет из свинины с начинкой из кусочков тыквы.

1. Для приготовления такого мясного рулета с начинкой нам нужно убрать у мяса все пленки. Распластать его и слегка отбить, посолить и приправить специями. Оставить на 2 часа для маринования.

2. На растительном масле слегка поджарить измельченный лук и кусочки чеснока.

3. Бекон нарезать кубиками и добавить к луку, тушить еще 2-3 минуты.

4. Очистить тыкву и нарезать мякоть на кубики. У яблок удалить сердцевину и тоже нарезать кубиками.

5. Кубики яблок и тыквы положить на сковородку и тушить 3 минуты. Все посолить, приправить специями и хорошенько перемешать.

6. Добавить коньяк и орехи и еще тушить 5 минут под закрытой крышкой.

7. Снять сковороду с огня и посыпать через 10 минут всю начинку тертым сыром.

8. Четверть начинки отложить в тарелку, остальную выложить на отбитое мясо и свернуть рулетом. Можно завязать сверху рулет хлопчато — бумажной нитью, что бы он ни разворачивался.

9. Выложить рулет на фольгу, смазать сверху соусом из меда и соевого соуса.

10. Завернуть фольгу и выпекать рулет при 180-200 градусах около 1,5 часа.

11. Развернуть фольгу и выложить сверху на мясной рулет остальную начинку и выпекать еще 15 минут.

12. Достать рулет из духовки, развернуть фольгу, выложить рулет на блюдо и удалить нитку.

13. Нарезать мясной рулет из свинины с начинкой из тыквы на кусочки и раскладывать порционно по тарелкам. Сверху посыпать рулет мелко нарезанной петрушкой и украсить веточками зелени.

😉

Приятного Вам аппетита!

Понравился рецепт, прошу рекомендовать его друзьям,
делать ссылки на этот блог!

Хотите быть в курсе всех новых рецептов, подпишитесь
на рассылку и обновление кулинарного блога SMAKOTA.RU
До встречи на страницах с новыми рецептами!!!

Продолжение следует…





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?



12 комментариев

  1. Сергей:

    http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif
    Отличный мясной рулет, да еще такой необычной начинкойhttp://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif

  2. Людмила:

    http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif
    я обожаю тыкву в любом виде. А с мясом это очень интересное решениеhttp://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  3. TINA:

    http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gifhttp://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gifhttp://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif

  4. Natabul:

    Ксана, красота! Никогда бы не догадалась попробовать начинить свинину тыквой! Спасибо за идею. Обязательно попробую такое сварганить!http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  5. Ольга:

    Замечательный рецепт, и вкус у него наверно восхитительный!

  6. Александр:

    Рулет конечно да, интересный! Но тыква.. я наверное ее просто готовить не умею. Ну не впечатляет она меня своими вкусовыми качествами!

  7. Александр:

    Оригинальное решение мясного рулета из свинины!

  8. Ирина:

    Какой интересный рецепт! Мой ребенок не очень любит есть мясо, надо попробовать сделать рулет, может этот вариант нам подойдет.

  9. sanchedft:

    Мясной рулет с такой начинкой стоит испытать, т.к. никогда тыкву не пробовал в сочетании с мясом…

  10. Милена:

    Рулетик просто восхитителен, очень хочется попробовать.

  11. Олег:

    Ни разу не пробовал еще сочетание мяса и тыквы, надо приготовить мясной рулет из свинины с начинкой из тыквы

  12. Сергей:

    Действительно, рецепт просто замечательный. Спасибо, мой твит

Комментировать

http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif