Сельдь жареная, сельдь с овощами

27.04.2012

Жареная сельдь,

с овощами выходит

вкусная и сытная. Нежное

мясо жареной сельди в

сочетании с ломтиками моркови

и лука, приправленными специями,

Благодаря своему неповторимому

вкусу понравится многим. Эта

жареная сельдь сразу с гарниром будет находкой для любителей здоровой пищи.

Ваша фигура будет в норме благодаря этому постному блюду.

Так же советую приготовить жареную рыбу в виде «Махаона» , жареную дораду ,

форель запеченную на гриле с овофами  ,  вкусная запеченная рыба .

Состав: на 4 порций

Филе сельди свежемороженое    (4шт)

Лук    (2шт)

Морковь    (1шт)

Чеснок    (1зубчик)

Мука   (2ст.л.)

Кинза зелень    (1ст.л.)

Кориандр    (1\3ч.л.)

Шафран    (1щепотка)

Уксус   (1ст.л.)

Вода    (2ст.л.)

Соль, молотый перец, оливковое масло

Приготовление:

Сегодня будем готовить вкусную жареную сельдь с морковью и луком, приправленные ароматными пряностями.

1. Для приготовления такой сельди, нужно почистить морковь, лук  и нарезать их тонкими ломтиками. Чеснок порубить.

2. Филе сельди посолить, поперчить и оставить на 10 минут для просаливания. Разрезать филе на большие куски.

3. На раскаленной сковороде поджарить сельдь со стороны шкурки, перед этим обмокнув филе в муке. Выложить рыбу на тарелку.

4. Долить еще оливкового масла на сковороду и тушить ломтики моркови, лука до золотистого цвета.

5. Потом добавить на сковороду к овощам уксус, воды, кориандр и шафран и тушить еще 5-7 минут под закрытой крышкой.

6. Разложить по тарелкам порционно жареную сельдь и залить горячей овощной смесью, дать ей остыть.

7. Вот и готова жареная сельдь с ароматными овощами. Подавать на стол каждое блюдо украсить зеленью кинзы.

Приятного Вам аппетита!

Понравился рецепт, прошу рекомендовать его друзьям,
делать ссылки на этот блог!

Хотите быть в курсе всех новых рецептов, подпишитесь
на рассылку и обновление кулинарного блога SMAKOTA.RU
До встречи на страницах с новыми рецептами!!!

 





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Метки: ,
Рубрика: Вторые блюда, Для ВЕГЕТАРИАНЦЕВ | 8 комментариев »

8 комментариев

  1. Gabriella:
    28 Апр 2012 в 15:40

    Очень вкусно выглядит жареная сельдь с овощами, и не на секунду не сомневаюсь во вкусовых качествах.

  2. Татьяна:
    28 Апр 2012 в 15:55

    Ох, люблю селёдочку! И всегда говорю, что хорошая селёдка намного вкуснее плохой сёмги. А если с овощами поджарить — замечательно! Непременно воспользуюсь рецептом и угощу семью новым и не традиционным блюдом. Благодарю за рецепт!

  3. Андрей:
    28 Апр 2012 в 18:21

    Сельдь ,хорошо , жареная еще лучше

  4. Сергей:
    29 Апр 2012 в 13:18

    Все доступно и понятно) Надо будет попробовать на досуге. Люблю рыбу.

  5. Марат:
    29 Апр 2012 в 15:31

    Ого, сельдь жареная, никогда такого не встречал. Нужно будет обязательно попробовать. Спасибо Вам!

  6. Елизавета:
    29 Апр 2012 в 17:44

    Легкий и вкусный рецепт! Совсем нетрудно приготовить!Спасибо ,забрала к себе!

  7. Natabul:
    04 Май 2012 в 11:36

    Никогда не пробовала жареную сельдь! Спасибо , Ксана, за интересные идеи. Не зря сайт называется смакота!

  8. Дина:
    14 Май 2012 в 21:51

    Селедка по всякому классная