Заливное из грибов, свежих и маринованных

08.12.2011

zalivnoje_iz_gribov_заливное_из_грибов

Такое заливное

из грибов, свежих

и маринованных, вкусное и

праздничное. Ароматный грибной

вкус  заливного, с прослойками

 и вкусом разных грибов,

 маринованных  и свежих,

до того вкусное, что так и тает

во рту. Это заливное будет

настоящим украшением праздничного стола. Гурманы достойно оценят

вкус такого пикантного заливного из грибов.

Так же можно приготовить отличное заливное ассорти «Корона» ,

к праздничному столу будет отличным угощением.

Состав: на 10порций

Грибы сушенные    (30г)

Маринованные грибы    (300г)

Свежие грибы     (300г)

Морковь, лук     (по 200г)

Горошек замороженный   (200г)

Оливки черные    (1банка)

Желатин быстрорастворимый   (20г)

Соль

Приготовление:

Приготовим вместе заливное из грибов, со свежих и маринованных, и за 60 минут мы его приготовим.

1. Для начала сушеные грибы залить 1л воды на 8часов, лучше всего это делать на ночь.

2. Лук и морковь почистить. Сушеные грибы отварить в слегка подсоленной воде вместе с луком, морковью и зеленым горошком.

3. Бульон слить  в кастрюльку и приправить его по вкусу,  лук выбросить, а морковь и грибы нарезать кусочками.

4. Желатин растворить, помешивая, в 200мл горячего грибного бульона.

5. Шампиньоны отварить 15-20 минут в 200мл бульона и нарезать  пластинками.  Маринованные грибы откинуть на дуршлаг, разрезать большие грибы пополам, а маленькие оставить так.

6. Желейный раствор развести в 300-400мл грибного бульона.

6. В форму для заливного выложить первый слой с горошком, морковью и отварными сушеными грибами и залить 1\3 желатинового раствора. Дать слегка застыть.

7. Выложить слой маринованных грибов и залить опять 1\3 желатинового раствора, и дать ему тоже слегка застыть.

8. Сверху на заливное выложить ломтики вареных шампиньонов и залить оставшимся желатиновым бульоном и поставить в холодильник на 5-6 часов.

9. Когда застынет заливное, обратную сторону формы слегка облить кипятком и резко перевернуть на блюдо.

10. По краям заливного из грибов, разложить маленькие маринованные грибочки и черные оливки и подавать на стол.

 

Приятного ВАМ аппетита!!!

Понравился рецепт, прошу ВАС рекомендовать друзьям этот сайт, оставлять свои отзывы, ретвиттить рецепты, нажимать на кнопку +1.

На этом буду прощаться, подписывайтесь на обновление блога, чтобы всегда быть в курсе всех новостей. Всего Вам хорошего и до следующих встреч!!!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Метки: , ,
Рубрика: Вторые блюда, Для ВЕГЕТАРИАНЦЕВ | 17 комментариев »

17 комментариев

  1. Саня:
    08 Дек 2011 в 10:15

    опять не устоять перед таким вкусным заливным из грибов. И где Вы только берете такие вкусности???

  2. Валера:
    10 Дек 2011 в 00:13

    Такого грибного заливного я ещё не пробовал — нужно будет отведатьудивлю гостей Вашим шедевром

  3. Александр:
    10 Дек 2011 в 00:25

    Да просто прекрасный рецепт который я утаскиваю к новогоднему столу.

  4. Ольга Николаевна:
    10 Дек 2011 в 11:59

    Люблю грибы в любом виде. А такое блюдо вижу впервые. Оригинальный рецепт, будем готовить. Спасибо.

  5. Артем:
    10 Дек 2011 в 12:51

    надо попробовать

  6. Ольга:
    10 Дек 2011 в 13:01

    Люблю собирать грибы,а готовить не умею.Теперь обязательно приготовлю
    к празднику.

  7. Юрий:
    10 Дек 2011 в 13:24

    И выглядит замечательно и вкусно будет точно. Люблю грибы во все видах… Спасибо!

  8. Любовь:
    10 Дек 2011 в 14:23

    Интересный рецепт. Спасибо. Заливного из грибов никогда не делала.

  9. Галина:
    10 Дек 2011 в 14:41

    Смотрится,как произведение искусства!Красиво.На праздничном столе, наверняка, будет пользоваться популярностью.Что ж, надо делать!

  10. Герман:
    10 Дек 2011 в 17:22

    Грибы — это такой вид продукта, который любое блюдо сделает незабываемым. Думаю заливное просто великолепно. Желаю удачи.

  11. Natabul:
    11 Дек 2011 в 10:07

    Отличный вариант заливного! Как раз подойдет и для новогоднего стола! Особенно тем, кто держит Пост! Спасибо, Ксана!

  12. Ксана Прус:
    11 Дек 2011 в 12:20

    Наталья, всегда пожалуйста!

  13. Марина:
    12 Дек 2011 в 12:45

    Заливное из грибов, что то новое и вкусное, Стоит обязательно попробовать на крыть праздничный стол. Я с Вами +

  14. Madeline Ranukete:
    19 Дек 2011 в 10:02

    Просто восхитительный РЕЦЕПТ ИЗ ГРИБОВ!!!
    Буду на Новый год его готовить 😉

  15. goryunova:
    24 Дек 2011 в 08:21

    Я С ВАМИ

  16. Maya Luperiasie:
    24 Дек 2011 в 23:08

    Те

  17. Татьяна:
    16 Май 2012 в 13:54

    А грибы, это ещё пищевой бедок, и можно обойтись наверное без мяса.