Заливное из грибов, свежих и маринованных

08.12.2011

zalivnoje_iz_gribov_заливное_из_грибов

Такое заливное

из грибов, свежих

и маринованных, вкусное и

праздничное. Ароматный грибной

вкус  заливного, с прослойками

 и вкусом разных грибов,

 маринованных  и свежих,

до того вкусное, что так и тает

во рту. Это заливное будет

настоящим украшением праздничного стола. Гурманы достойно оценят

вкус такого пикантного заливного из грибов.

Так же можно приготовить отличное заливное ассорти «Корона» ,

к праздничному столу будет отличным угощением.

Состав: на 10порций

Грибы сушенные    (30г)

Маринованные грибы    (300г)

Свежие грибы     (300г)

Морковь, лук     (по 200г)

Горошек замороженный   (200г)

Оливки черные    (1банка)

Желатин быстрорастворимый   (20г)

Соль

Приготовление:

Приготовим вместе заливное из грибов, со свежих и маринованных, и за 60 минут мы его приготовим.

1. Для начала сушеные грибы залить 1л воды на 8часов, лучше всего это делать на ночь.

2. Лук и морковь почистить. Сушеные грибы отварить в слегка подсоленной воде вместе с луком, морковью и зеленым горошком.

3. Бульон слить  в кастрюльку и приправить его по вкусу,  лук выбросить, а морковь и грибы нарезать кусочками.

4. Желатин растворить, помешивая, в 200мл горячего грибного бульона.

5. Шампиньоны отварить 15-20 минут в 200мл бульона и нарезать  пластинками.  Маринованные грибы откинуть на дуршлаг, разрезать большие грибы пополам, а маленькие оставить так.

6. Желейный раствор развести в 300-400мл грибного бульона.

6. В форму для заливного выложить первый слой с горошком, морковью и отварными сушеными грибами и залить 1\3 желатинового раствора. Дать слегка застыть.

7. Выложить слой маринованных грибов и залить опять 1\3 желатинового раствора, и дать ему тоже слегка застыть.

8. Сверху на заливное выложить ломтики вареных шампиньонов и залить оставшимся желатиновым бульоном и поставить в холодильник на 5-6 часов.

9. Когда застынет заливное, обратную сторону формы слегка облить кипятком и резко перевернуть на блюдо.

10. По краям заливного из грибов, разложить маленькие маринованные грибочки и черные оливки и подавать на стол.

 

Приятного ВАМ аппетита!!!

Понравился рецепт, прошу ВАС рекомендовать друзьям этот сайт, оставлять свои отзывы, ретвиттить рецепты, нажимать на кнопку +1.

На этом буду прощаться, подписывайтесь на обновление блога, чтобы всегда быть в курсе всех новостей. Всего Вам хорошего и до следующих встреч!!!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Так же на эту тему можна почитать

  1. Вкусный рецепт маринованных грибов, опят, маслят и шампиньонов
  2. Грибная икра из свежих грибов
  3. Заливное ассорти «Корона»
  4. Грибной суп-пюре из грибов
  5. Икра свекольно-грибная
Метки: , ,
Рубрика: Вторые блюда, Для ВЕГЕТАРИАНЦЕВ | 17 комментариев »

17 комментариев

  1. Саня:
    08 Дек 2011 в 10:15

    опять не устоять перед таким вкусным заливным из грибов. И где Вы только берете такие вкусности???

  2. Валера:
    10 Дек 2011 в 00:13

    Такого грибного заливного я ещё не пробовал — нужно будет отведатьудивлю гостей Вашим шедевром

  3. Александр:
    10 Дек 2011 в 00:25

    Да просто прекрасный рецепт который я утаскиваю к новогоднему столу.

  4. Ольга Николаевна:
    10 Дек 2011 в 11:59

    Люблю грибы в любом виде. А такое блюдо вижу впервые. Оригинальный рецепт, будем готовить. Спасибо.

  5. Артем:
    10 Дек 2011 в 12:51

    надо попробовать

  6. Ольга:
    10 Дек 2011 в 13:01

    Люблю собирать грибы,а готовить не умею.Теперь обязательно приготовлю
    к празднику.

  7. Юрий:
    10 Дек 2011 в 13:24

    И выглядит замечательно и вкусно будет точно. Люблю грибы во все видах… Спасибо!

  8. Любовь:
    10 Дек 2011 в 14:23

    Интересный рецепт. Спасибо. Заливного из грибов никогда не делала.

  9. Галина:
    10 Дек 2011 в 14:41

    Смотрится,как произведение искусства!Красиво.На праздничном столе, наверняка, будет пользоваться популярностью.Что ж, надо делать!

  10. Герман:
    10 Дек 2011 в 17:22

    Грибы — это такой вид продукта, который любое блюдо сделает незабываемым. Думаю заливное просто великолепно. Желаю удачи.

  11. Natabul:
    11 Дек 2011 в 10:07

    Отличный вариант заливного! Как раз подойдет и для новогоднего стола! Особенно тем, кто держит Пост! Спасибо, Ксана!

  12. Ксана Прус:
    11 Дек 2011 в 12:20

    Наталья, всегда пожалуйста!

  13. Марина:
    12 Дек 2011 в 12:45

    Заливное из грибов, что то новое и вкусное, Стоит обязательно попробовать на крыть праздничный стол. Я с Вами +

  14. Madeline Ranukete:
    19 Дек 2011 в 10:02

    Просто восхитительный РЕЦЕПТ ИЗ ГРИБОВ!!!
    Буду на Новый год его готовить 😉

  15. goryunova:
    24 Дек 2011 в 08:21

    Я С ВАМИ

  16. Maya Luperiasie:
    24 Дек 2011 в 23:08

    Те

  17. Татьяна:
    16 мая 2012 в 13:54

    А грибы, это ещё пищевой бедок, и можно обойтись наверное без мяса.