Болгарский перец в духовке фаршированный запеченный

16.11.2011

perets_farsirovanuj_zapetsenuj_v_dyhovke_перец_фаршированный_запеченный_в_духовке

фаршированный запеченный,

очень вкусный и сытный. Вместо

обычного мясного фарша с рисом,

мы делаем начинку из грибов, ветчины

и моцареллы. Получается изысканное

и потрясающе вкусное блюдо, которое

будут с большим удовольствием

кушать, как дети, так и взрослые.

Такие болгарские перцы в духовке фаршированные, будут настоящей изюминкой на праздничном столе.

Состав: на 4порции

Шампиньоны    (200г)

Морковь, лук    (по1шт)

Лук-порей    (1шт)

Перец болгарский, красный и желтый     (по 2шт)

Растительное  масло    (2-3ст.л.)

Ветчина    (300г)

Яйца    (2шт)

Сливки    (200мл)

Моцарелла, или брынза     (130г)

Бульон мясной    (1\2стакана)

Мускатный орех, соль, перец молотый

Приготовление:

Приготовим вместе болгарский перец в духовке фаршированный и запеченный за 50 минут. Такое блюдо достойно украсит праздничный стол, или будет вкусным обедом – это уже выбирать Вам. Как приготовить фаршированный мясом перец можно посмотреть на сайте.

1. Приступим к приготовлению начинки для болгарского перца приготовленного в духовке. Для этого чистим и нарезаем кольцами лук-порей, морковь нарезаем маленькими кубиками, лук мелко нарезать.

2. На раскаленной сковороде поджарить на растительном масле лук, морковь и лук-порей до золотистого цвета, и ещё 5минут перемешивая пожарить.

3. Ветчину нарезать кубиками, шампиньоны очистить и нарезать ломтиками. Грибы и ветчину добавить к жареным овощам, посолить, поперчить и жарить на сковороде, помешивая ещё 5минут.

4. В глубокой миске взбить яйца со сливками, мускатным орехом и посолить. Вылить эту яичную смесь на сковороду и перемешать с жареными овощами и грибами.

5. Болгарский перцы разрезать вдоль на половинки и удалить сердцевиную. Разложить половинки перцев в форму для выпекания, и заполнить их готовой начинкой.

6. Вылить мясной бульон между болгарскими перцами и запекать 20 минут в духовке при 180-200 градусах.

7. Нарезать моцареллу или брынзу на ломтики. Перец достать из духовки и на каждую половинку перца положить по ломтику сыра и запекать ещё 15 минут.

8. Готовый болгарский перец в духовке фаршированный и запеченный выложить на блюдо и подавать на стол ещё горячим.

 

Приятного ВАМ аппетита!!!

Прошу ВАС оставлять свои отзывы, ретвиттить рецепты, нажимать на кнопку +1.

Я стараюсь для Вас ДРУЗЬЯ!!!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Так же на эту тему можна почитать

  1. Фаршированный перец с квашеной капустой и яблоками
  2. Как приготовить фаршированный перец
  3. Салат болгарский
  4. Картошка в пиве, запеченная в духовке
  5. Фаршированный картофель
Метки: , ,
Рубрика: Вторые блюда, Для ВЕГЕТАРИАНЦЕВ | 18 комментариев »

18 комментариев

  1. Всеволод:
    16 Ноя 2011 в 14:43

    Люблю овощи в любом виде, особенно фаршированный перчик. Но такой рецепт вижу впервые. Обязательно попробую приготовить! Спасибо.

  2. Людмила Вялкова:
    16 Ноя 2011 в 15:03

    Люблю перец фаршированный, а тем более запеченный в духовке — пальчики оближешь. Спасибо за Ваш рецепт!

  3. Ольга:
    16 Ноя 2011 в 15:32

    Как вкусно он выглядит, обязательно попробую

  4. Андрей:
    16 Ноя 2011 в 16:04

    А с ветчиной мы не пробовали, спасибо.

  5. Альбина:
    16 Ноя 2011 в 17:03

    И в самом деле смакота! Надо попробовать ещё и с шампиньонами сделать — очень интересный вариант! Надо бы летом такой рецепт, но и сейчас ещё всё возможно — свежий перец на рынках продается.

  6. Алла:
    16 Ноя 2011 в 17:17

    Я ела только традиционно фаршированный перец, а тут оказывается вон какие возможности. Спасибо за рецепт.

  7. Анна:
    16 Ноя 2011 в 17:26

    Красиво получилось. Очень вкусное блюдо!!!

  8. Максим:
    16 Ноя 2011 в 20:14

    Очень люблю фаршированный перец и голубцы, но не когда не думал,что перец можно приготовить с грибами. Обязательно попробую.

  9. Анна:
    16 Ноя 2011 в 23:59

    Спасибо, очень интересно!

  10. Александр:
    17 Ноя 2011 в 10:59

    Прекрасный рецепт. В нашей семье очень популярны фаршированные перцы, так, что пополним копилку семейных рецептов еще одним блюдом. Большое спасибо.

  11. Natabul:
    17 Ноя 2011 в 20:12

    Представляю, насколько фантастически вкусными получатся фаршированные перцы!
    А у меня для Вас подарок 😉 Заходите — получите!

  12. Михаил:
    17 Ноя 2011 в 20:13

    Благодарю за рецепт, в воскресенье сделаю)

  13. Елена:
    17 Ноя 2011 в 20:35

    начинка для перчиков изумительная!
    уже слюнки на клавиатуру потекли, придется идти к холодильнику

  14. Samadhi OZen:
    17 Ноя 2011 в 23:50

    хочу приготовить по этому рецепту перцы, вкусно тут у Вас…

  15. Альбина:
    18 Ноя 2011 в 09:14

    А я перцы фарширую целыми…. Правда так труднее внутренности выковыривать )))
    Попробую сделать по вашему совету. Только ветчину заменю … гречневой кашей. Знаете, как вкусно получается!
    Ну и брынзу собственным домашним сыром.

  16. Елена:
    18 Ноя 2011 в 23:25

    Ни разу не запекала фаршированные перцы. А идея отличная! Попробую обязательно.

  17. галина:
    25 Сен 2012 в 14:35

    http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif

  18. Mahmud:
    28 Июн 2014 в 06:27

    Fidning this post has solved my problem