Рыба под шубой

04.03.2011

получается нежная и аппетитная.

Пикантный соус и румяная сырная корочка

придают рыбе превосходный вкус.

 

 

 

 

Состав:

Рыба   (1кг)

Морковь   (2шт)

Помидоры    (600гр)

Сыр твердый   (100гр)

Лук    (1шт)

Бульйон рыбный   (250-300мл)

Масло растительное   (3ст.л)

Сливочное масло   (2ст.л)

Мука   (2-3ст.л)

Зелень, соль, перец

 

Способ приготовления:

1. Почищенную рыбу порезать на куски, посолить и поперчить.

2. Нарежьте лук полукольцами, а морковь – тоненькими кружочками.

3. Помидоры порежте кружочками.

4. Духовку разогрейте до 180градусов.

5. Форму для выпекания смажте растительным маслом.

6. Положите половину просоленной рыбы, а сверху выложите помидоры, лук и морковь.

7. Затем выложите оставшуюся рыбу, помидоры и запекайте 20 минут.

8. Для соуса растопите сливочное масло, добавляя муку постепенно помешивайте, и жарьте до появления золотистого цвета.

9. Затем, тонкой струйкой добавьте  бульйон, посолите, поперчите и варите до загустения.

10. Потрите на крупной терке сыр.

11. Вытащите рыбу из духовки и залейте соусом, а сверху посыпте тертым сыром.

12. Снова поставте в духовку на 10-15минут.

13. Перед подачей на стол, посыпте рыбу под шубой рубленной зеленью.

Рыба под шубой готова.

Приятного аппетита!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?



3 комментария

  1. Игорь:

    Рецепт многообещающий! Обязательно попробую.

  2. Алексей:

    Аппетитно! Не плохо бы попробовать:)

  3. Владимир Сергунин:

    Скопировал ваш рецепт попробую приготовить.Думаю получиться.

Комментировать

http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif