Фаршированный перец с квашеной капустой и яблоками
12.06.2011
Это пикантное блюдо
с фаршированного
перца, отлично
разнообразит Ваш стол. Легкая
кислинка капусты в сочетании
с яблоками, изюмом, кедровыми
орешками и сладким перцем,
просто настоящая находка для
ценителей здоровой пищи.
Состав: на 4порции
Сладкий перец (8разного цвета)
Яблоки (3шт)
Изюм (100гр)
Квашеная капуста (500гр)
Кедровые орешки (70гр)
Масло (2ст.л)
Кунжут (1ст.л)
Лук (3шт)
Бульон овощной (1\2стакана)
Сметана (100мл)
Лук зеленый, зелень (по 3шт)
Соль, перец черный молотый
Способ приготовления:
1. Яблоки очистить и нарезать кубиками, лук порубить.
2. Обжарить яблоки, лук и изюм на масле. Квашеную капусту распушить и добавить на сковороду.
3. Все посолить, поперчить и жарить 15минут. Орешки и кунжут подрумянить без масла и подмешать к капустной смеси.
4. Сладкий перец разрезать пополам, очистить от серединки и наполнить капустной начинкой.
5. Нарезать лук кольцами и выложить на дно формы для запекания.
6. На них выложить фаршированный перец, влить бульон, полить сметаной и запекать 30 минут при 190-200градусах.
7. Готовые фаршированные перцы выложить на блюдо, посыпать зеленым луком и зеленью.
Приятного аппетита!
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.
12 Июн 2011 в 16:36
Отличный рецепт, люблю фаршированный перец
12 Июн 2011 в 21:22
мы такой делаем, но только без яблок. тоже вкусно
12 Июн 2011 в 21:51
Я бы не нафантазировала настолько, чтобы так приготовить фаршированный перец. А ведь отличное блюдо для поста — уже через неделю попробую Ваш рецепт!
12 Июн 2011 в 21:52
А я больше люблю, когда мясом фаршируют перец.
13 Июн 2011 в 01:16
Сколько ингредиентов!!!! И не напридумаешь сама…
Я считаю, что яблоки в любом блюде дают неповторимый оттенок вкуса. А тут еще столько!!!!
Обязательно попробую.
13 Июн 2011 в 08:11
Люблю фаршированный перец и летом часто делаю, но только без яблок. Ваш рецепт попробую обязательно. Спасибо.
13 Июн 2011 в 11:42
Мне нравится, что без мяса.
13 Июн 2011 в 12:05
Спасибо за рецепт! Как всегда очень вкусно!
13 Июн 2011 в 14:20
Нужно попробовать, такой еще не готовили.
13 Июн 2011 в 17:32
С яблоками — не пробовала. думаю, что будет очень вкусно! Фаршированный перец люблю в любом виде