Клецки картофельные с тушеной капустой

30.04.2011

Клецки картофельные

с капустой, классическое

блюдо швабской кухни.

Кисло-сладкая капуста в сочетании

с румяными клецками отлично

дополняют друг друга.

 

 

 

 

Состав: на 4 порции

Картофельное пюре (750гр)

Лук, яблока   (по 2шт)

Масло топленное   (1-2ст.л)

Капуста квашенная   (500гр)

Сахар   (1ст.л)

Бульон мясной   (250мл)

Яйцо   (2шт)

Масло сливочное   (2ст.л)

Тмин   (1ч.л)

Мука   (100гр)

Мускатный орех, соль, перец черный, лавровый лист

 

Способ приготовления:

1. Лук, яблоки мелко нарезать.

2. Обжарить лук на топленом масле, добавить яблоки.

3. Посыпать сахаром и перемешивать, пока сахар не приобретет золотистый цвет.

4. Квашеную капусту добавить к яблокам и луку.

5. Влить бульон и вскипятить. Добавить тмин и лавровый лист.

6. Тушить под крышкой 1 час.

7. Делаем клецки: Яйца и муку добавляем в картофельное пюре.

8. Хорошенько вымесить и добавить щепотку мускатного ореха, посолить, поперчить.

9. Из картофельного теста сформировать клецки.

10. Варить клецки в подсоленной воде 3-5 минут, доставать шумовкой.

11. Слегка обжарить клецки с двух сторон.

12. Выложив на блюдо капусту, и положите на неё клецки.

13. Клецки картофельные с капустой готовы.

Приятного аппетита!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Так же на эту тему можна почитать

  1. Лосось с квашеной капустой
  2. Тушенная, квашеная капуста с колбасками
  3. Салат с капустой и киви «Зимняя свежесть»
  4. Канапе с селедкой
  5. Рыбная солянка с семги
Метки: , ,
Рубрика: Вторые блюда, Для ВЕГЕТАРИАНЦЕВ | 16 комментариев »

16 комментариев

  1. Рита:
    30 Апр 2011 в 00:58

    Так бы и съела парочку, другую

  2. Сергей:
    30 Апр 2011 в 09:43

    и я бы остальное съел Аппетитный рецепт.

  3. Natabul:
    30 Апр 2011 в 10:13

    Вкусно, как всегда, а главное, не приелось. Новая жизнь картофельного пюре. Спасибо за новизну.

  4. Натали:
    30 Апр 2011 в 14:12

    Клецки картофельные с капустой, интересно надо попробовать.

  5. Сергей:
    30 Апр 2011 в 14:25

    Спасибо, очень вкусно.

  6. Александр:
    30 Апр 2011 в 14:29

    Готовлю из швабской кухни, блюдо интересное!

  7. Людмила Вялкова:
    30 Апр 2011 в 15:06

    Какой вкусный у Вас сайт! Аж слюнки потекли! А картофельные клецки с тушеной капустой обязательно попробую! Спасибо за рецепт!

  8. Юлия:
    30 Апр 2011 в 15:29

    Как аппетитно! Так хочется приготовить! Спасибо!

  9. Elena:
    30 Апр 2011 в 16:16

    Клецки картофельные с капустой — нет ничего вкуснее! Все из нашей любимой картошечки.

  10. Олег:
    30 Апр 2011 в 18:35

    Ксана, у Вас как всегда, вкуснотень! У немцев оказывается тоже что-то вкусное имеется, не только пиво и сосиски.

  11. Олег:
    30 Апр 2011 в 18:48

    Это же надо чем-то запивать!

  12. Маргарита:
    30 Апр 2011 в 18:56

    Спасибо за вкусный рецепт, я беру на заметку.

  13. Владимир Сергунин:
    30 Апр 2011 в 20:29

    Будем делать клёцки с капустой.

  14. Евгений:
    01 Май 2011 в 12:50

    Как аппетитно смотрятся Ваши клёцки.Так и съел бы парочку.Спасибо.

  15. Наталья:
    02 Май 2011 в 17:19

    Аж слюнки потекли!

  16. Татьяна:
    02 Май 2011 в 23:40

    Клецки картофельные у нас любят, но вот с капустой никогда не пробовала. Завтра же приготовлю.