Клецки картофельные с тушеной капустой

30.04.2011

Клецки картофельные

с капустой, классическое

блюдо швабской кухни.

Кисло-сладкая капуста в сочетании

с румяными клецками отлично

дополняют друг друга.

 

 

 

 

Состав: на 4 порции

Картофельное пюре (750гр)

Лук, яблока   (по 2шт)

Масло топленное   (1-2ст.л)

Капуста квашенная   (500гр)

Сахар   (1ст.л)

Бульон мясной   (250мл)

Яйцо   (2шт)

Масло сливочное   (2ст.л)

Тмин   (1ч.л)

Мука   (100гр)

Мускатный орех, соль, перец черный, лавровый лист

 

Способ приготовления:

1. Лук, яблоки мелко нарезать.

2. Обжарить лук на топленом масле, добавить яблоки.

3. Посыпать сахаром и перемешивать, пока сахар не приобретет золотистый цвет.

4. Квашеную капусту добавить к яблокам и луку.

5. Влить бульон и вскипятить. Добавить тмин и лавровый лист.

6. Тушить под крышкой 1 час.

7. Делаем клецки: Яйца и муку добавляем в картофельное пюре.

8. Хорошенько вымесить и добавить щепотку мускатного ореха, посолить, поперчить.

9. Из картофельного теста сформировать клецки.

10. Варить клецки в подсоленной воде 3-5 минут, доставать шумовкой.

11. Слегка обжарить клецки с двух сторон.

12. Выложив на блюдо капусту, и положите на неё клецки.

13. Клецки картофельные с капустой готовы.

Приятного аппетита!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?


Метки: , ,
Рубрика: Вторые блюда, Для ВЕГЕТАРИАНЦЕВ | 16 комментариев »

16 комментариев

  1. Рита:
    30 Апр 2011 в 00:58

    Так бы и съела парочку, другую

  2. Сергей:
    30 Апр 2011 в 09:43

    и я бы остальное съел Аппетитный рецепт.

  3. Natabul:
    30 Апр 2011 в 10:13

    Вкусно, как всегда, а главное, не приелось. Новая жизнь картофельного пюре. Спасибо за новизну.

  4. Натали:
    30 Апр 2011 в 14:12

    Клецки картофельные с капустой, интересно надо попробовать.

  5. Сергей:
    30 Апр 2011 в 14:25

    Спасибо, очень вкусно.

  6. Александр:
    30 Апр 2011 в 14:29

    Готовлю из швабской кухни, блюдо интересное!

  7. Людмила Вялкова:
    30 Апр 2011 в 15:06

    Какой вкусный у Вас сайт! Аж слюнки потекли! А картофельные клецки с тушеной капустой обязательно попробую! Спасибо за рецепт!

  8. Юлия:
    30 Апр 2011 в 15:29

    Как аппетитно! Так хочется приготовить! Спасибо!

  9. Elena:
    30 Апр 2011 в 16:16

    Клецки картофельные с капустой — нет ничего вкуснее! Все из нашей любимой картошечки.

  10. Олег:
    30 Апр 2011 в 18:35

    Ксана, у Вас как всегда, вкуснотень! У немцев оказывается тоже что-то вкусное имеется, не только пиво и сосиски.

  11. Олег:
    30 Апр 2011 в 18:48

    Это же надо чем-то запивать!

  12. Маргарита:
    30 Апр 2011 в 18:56

    Спасибо за вкусный рецепт, я беру на заметку.

  13. Владимир Сергунин:
    30 Апр 2011 в 20:29

    Будем делать клёцки с капустой.

  14. Евгений:
    01 Май 2011 в 12:50

    Как аппетитно смотрятся Ваши клёцки.Так и съел бы парочку.Спасибо.

  15. Наталья:
    02 Май 2011 в 17:19

    Аж слюнки потекли!

  16. Татьяна:
    02 Май 2011 в 23:40

    Клецки картофельные у нас любят, но вот с капустой никогда не пробовала. Завтра же приготовлю.