canakkale mutlu son corum mutlu son osmaniye mutlu son isparta mutlu son yozgat mutlu son edirne mutlu son amasya mutlu son kirklareli mutlu son elazig mutlu son kutahya mutlu son mugla mutlu son elazig escort
Баранина, запеченная в пряностях | SMAKOTA.RU

Баранина, запеченная в пряностях

18.04.2011

Запечённая баранина,

под ароматной корочкой

из зелени и пряностей,

настолько восхитительна,

что просто тает во рту.

От вина, мясо становится нежным,

а корочка из пряностей,

порадует гурманов

своим разнообразным оттенком вкусов.

Удивите своих гостей.

 

Состав: 8-10 порций

Мякоть баранины   (1кг)

Мука кукурузная   (200гр)

Вино сухое белое   (1 стакан)

Масло растительное   (100мл)

Масло сливочное   (50гр)

Пряности для мясной корочки:

Побеги молодого перца   (1 пучок)

Чеснок   (1головка)

Укроп, петрушка, розмарин   (1\2 пучка)

Чабрец сушеный, базилик, тмин   (1ч.л)

Соль, перец молотый   (1\2ч.л)

 

Способ приготовления:

Пряности для мясной корочки:

1. Укроп, петрушку, розмарин и побеги чеснока мелко нарезать, перемешать с чабрецом, базиликом и тмином.

2. Добавить кукурузную муку, растительное масло, посолить, поперчить и перемешать.

3. Мясо нашпиговать кусочками чеснока, смазать сливочным маслом и обвалать в травяной смеси.

4. Запекать 25 минут при 180 градусах.

5. Полить мясо вином и поставить в духовку на 40-50 минут.

6. Готовую баранину в пряностях, выложить на блюдо, порезать порционно и украсить зеленью.

7. Подавать баранину с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?



10 комментариев

  1. Наталья:

    Отличный рецепт.Беру на заметку

  2. Елена:

    Ах, какая вкусная штука. Сижу и облизываюсь.

  3. Балашова Татьяна:

    Должно быть очень вкусно, хочется попробовать.

  4. Александр:

    Вкусно!!!

  5. Ira101160:

    делаю похожее блюдо — это очень вкусно!

  6. Vova041157:

    Молодая баранина в таком исполнении будет восхитительной

  7. Бурул:

    Баранина запеченная это восхитительно!

  8. Владимир Сергунин:

    Давно не ел баранину. Надо приготовить.

  9. Владимир Сергунин:

    Спасибо

  10. Владимир Сергунин:

    Можно наверное и другое мясо также сделать?