Масленица. Традиции празднования
20.02.2012 
Масленица – это праздник
древних словян корнями
уходящий в языческую культуру
и крепко сохранившийся
и после Крещения Руси. Это
последняя неделя когда можно
есть молочные продукты, перед большим постом.
Самый веселый и сытный праздник у народа , это конечно Масленица. Много названий дал народ своему любимому празднику. Он ласково называл и «веселая», «чесная масленица», «объедуха»,«целовальница», «касаточка», «сахарные уста», «ясочка».
Масленица сохранила характер народного гуляния на протяжении многих веков.Это обряд для прогнания долгой зимы и пробуждения природы ото сна. Масленицу втречали с величальными песнями, катанием на лошадях, маслеными комедиями с участием ряженых персонажей.
Блины есть символом и основным угощением Масленицы. Их пекут каждый день на протяжении недели. Эта традиция символизировала приход весны и зазывали бога солнца Ярила прогнать зиму. А круглые, румяные блины очень похожи на летнее солнце.
Каждый день недели имея свое название рассказывал, что в этот день нужно делать. Последнее воскресенье перед масленицей называли «мясное воскресенье» и звали зятя на мясо.
Понедельник — «встреча» Масленицы.
Делали соломленные чучела Масленицы, наряжали
ее и возили по улицам.Устраивали столы со сладостями,
устраивали качели, ледяные горки.
Вторник — «заигрыш». Этот день для игр. Молодцы и девицы подискивали себе пару, катались на ледяных горках, ели блины.
Среда — «лакомка». Угожение блинами с медом, сметаной, икрой.
Четверг — «разгуляй». Традиционное катание на санях «по солнцу» устраивали для того, что бы помочь солнцу прогнать зиму. А мужики обороняли или штурмовали снежный городок.
Пятница — «тещина вечеря», когда зять едет «к теще на блины».
Суббота — «золовкины посиделки». В этот день все угощаютя блинами и ходят к родственникам в гости.
Воскресенье — «прощенное воскресенье», просят прощения за обиды у родных и знакомых. Провожают Масленицу пением и весельем. Зжигали на огромном костре соломленное чучело, олицетворяющее зиму, после чего прыгали через костер.
Прощание с Масленицей – в «Чистый понедельник», считали очищением от греха и мясной пищи. В этот день обязательно мылись в бане.
Так и заканчивалась долгожданная Масленица «Без блина не масляна»…
Предлагаю Вам самые вкусные рецепты блинов по разным рецептам и с разнообразной начинкой.
Как говориться — блины на любой вкус:
Блины со сладкими начинками:
Оладьи на дрожжах пышные с лимонным кремом
Самые вкусные сырники под мармеладом
Оладьи на молоке из тыквы и яблок
Приятного Вам аппетита!
Понравился рецепт, прошу рекомендовать его друзьям,
делать ссылки на этот блог!
Хотите быть в курсе всех новых рецептов, подпишитесь
на рассылку и обновление кулинарного блога SMAKOTA.RU
До встречи на страницах с новыми рецептами!!!
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.
21 Фев 2012 в 22:17
Как вовремя все эти рецепты блинов.
Я даже растерялся от такого изобилия
21 Фев 2012 в 22:24
Приготовил по Вашему рецепту блины на молоке, и блины любимые.
Даже не ожидал такого результата от себя.
Блины вышли на славу — всем очень понравились
Завтра еще испытаю другой рецепт
21 Фев 2012 в 22:40
Отличные блины и выбор просто поражает своим разнообразием
22 Фев 2012 в 11:24
Очень хорошо что вы рассказываете о традициях. Традиции нужно знать.
22 Фев 2012 в 12:07
Ксаночка! У тебя прямо блинный вернисаж! И спасибо за рассказ о Масленице!
22 Фев 2012 в 15:48
Ух, всю неделю не будем вылазить из-за стола.
22 Фев 2012 в 15:52
Обожаю масленицу! Хороший праздник. И блинчики люблю на молоке и на кефире. У вас рецепт увидел Блины апельсиновая сказка. Нужно обязательно приготовить. Спасибо за рецепты!!!!
23 Фев 2012 в 16:24
Спасибо за рецепты. А я и не знала, что масленичная неделя такая насыщенная..
23 Фев 2012 в 16:27
Хороший и вкусный праздник.
23 Фев 2012 в 16:49
Спасибо, Ксана! Можно теперь каждый день печь блины по новому рецепту!
23 Фев 2012 в 16:50
Спасибо! Пойду кататься на санях, как и положено в четверг!
23 Фев 2012 в 16:52
Спасибо за интересную статью! Пора покупать одежду на размер больше 🙂
23 Фев 2012 в 17:11
Спасибо за статью и прекрасные рецепты,мои внуки очень любят блины
23 Фев 2012 в 18:24
Спасибо за хорошую статью!
24 Фев 2012 в 14:11
Масленица действительно очень хороший праздник. И еще самое главное то что можно вдоволь налопаться блинов.
25 Фев 2012 в 02:27
У Вас сайт, достойный! Тема красивая и содержание, довольно интересное!
А Вы!? Как долго, вернее, сколько времени, ушло у Вас на обустройство сайта? Сколько уделяете ему сейчас?
Успехов Вам творческих!
25 Фев 2012 в 07:49
Когда в жизни станет туго,
Всегда поможет сердце друга,
Его надежная рука
К тебе протянется всегда.
Это все о них , о наших мужчинах.
Дорогие мужчины, читатели этого блога, от всей души поздравляю Вас с праздником 23 февраля!!!
Желаю побольше позитива и успехов во всех проектах, за которые вы беретесь!
25 Фев 2012 в 14:58
Красивый праздник, очень люблю блины. и уже весна.
26 Фев 2012 в 13:34
Интересная статья!Хочу посоветовать Вам,как увеличить бесплатно посещаемость вашего сайта.
Удачи Вам и Вашему проекту!