Масленица. Традиции празднования

20.02.2012

                                                          

 Масленица – это праздник

древних словян корнями

уходящий в языческую культуру

и крепко сохранившийся

и после Крещения Руси. Это

последняя неделя когда можно

есть молочные продукты,  перед большим постом.

Самый веселый и сытный праздник у народа , это конечно Масленица. Много названий дал народ своему любимому празднику. Он ласково называл и «веселая», «чесная масленица», «объедуха»,«целовальница», «касаточка»,  «сахарные уста», «ясочка».

Масленица сохранила характер народного гуляния на протяжении многих веков.Это обряд для прогнания долгой зимы и пробуждения природы ото сна. Масленицу втречали с величальными песнями, катанием на лошадях, маслеными комедиями с участием ряженых персонажей.

Блины есть символом и основным угощением Масленицы. Их пекут каждый день на протяжении недели. Эта традиция символизировала приход весны и зазывали бога солнца Ярила прогнать зиму. А круглые, румяные блины очень похожи на летнее солнце.

Каждый день недели имея свое название рассказывал, что в этот день нужно делать. Последнее воскресенье перед масленицей называли «мясное воскресенье» и  звали зятя на мясо.

Понедельник — «встреча» Масленицы.
Делали соломленные чучела Масленицы, наряжали
ее и возили по улицам.Устраивали столы со сладостями,
устраивали качели, ледяные горки.

Вторник — «заигрыш». Этот день для игр. Молодцы и девицы подискивали себе пару, катались на ледяных горках, ели блины.

Среда — «лакомка». Угожение блинами с медом, сметаной, икрой.

Четверг — «разгуляй». Традиционное катание на санях «по солнцу» устраивали  для того, что бы помочь солнцу прогнать зиму. А мужики обороняли или штурмовали снежный городок.

Пятница — «тещина вечеря», когда зять едет «к теще на блины».

Суббота — «золовкины посиделки». В этот день все угощаютя блинами  и ходят к родственникам в гости.

Воскресенье — «прощенное воскресенье», просят прощения за обиды у родных и знакомых. Провожают Масленицу пением и весельем. Зжигали на огромном костре соломленное чучело, олицетворяющее зиму, после чего прыгали через костер.

Прощание с Масленицей – в «Чистый понедельник», считали очищением от греха и мясной пищи. В этот день обязательно мылись в бане.

Так и заканчивалась долгожданная Масленица «Без блина не масляна»…

Предлагаю Вам самые вкусные рецепты блинов по разным рецептам и с разнообразной начинкой.

Как говориться — блины на любой вкус:

Блины на молоке

Блины тонкие на воде

Русские блины на дрожжах

Блины с икрой и осетриной

Вкусные блины любимые

Блины со спаржей

Блины со сладкими начинками:

Блины с шоколадной начинкой

Блины «Апельсиновая сказка»

Блинчики с клубникой

Блинные торт с семгой 

Оладьи пышные со смородиной

Оладьи на дрожжах пышные с лимонным кремом

Самые вкусные сырники под мармеладом

Оладьи на молоке из тыквы и яблок

Приятного Вам аппетита!

Понравился рецепт, прошу рекомендовать его друзьям,
делать ссылки на этот блог!

Хотите быть в курсе всех новых рецептов, подпишитесь
на рассылку и обновление кулинарного блога SMAKOTA.RU
До встречи на страницах с новыми рецептами!!!





БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

С разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

С помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Эти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Книга подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Как удивить своих друзей вкусными закусками?



19 комментариев

  1. Сергей:


    Как вовремя все эти рецепты блинов.
    Я даже растерялся от такого изобилия

  2. Савелий:


    Приготовил по Вашему рецепту блины на молоке, и блины любимые.
    Даже не ожидал такого результата от себя.
    Блины вышли на славу — всем очень понравились
    Завтра еще испытаю другой рецепт

  3. Людмила Викторовна:


    Отличные блины и выбор просто поражает своим разнообразием

  4. Лиана:

    Очень хорошо что вы рассказываете о традициях. Традиции нужно знать.

  5. Ira101160:

    Ксаночка! У тебя прямо блинный вернисаж! И спасибо за рассказ о Масленице!

  6. Активный малыш:

    Ух, всю неделю не будем вылазить из-за стола.

  7. Анатолий:

    Обожаю масленицу! Хороший праздник. И блинчики люблю на молоке и на кефире. У вас рецепт увидел Блины апельсиновая сказка. Нужно обязательно приготовить. Спасибо за рецепты!!!!

  8. Ирина:

    Спасибо за рецепты. А я и не знала, что масленичная неделя такая насыщенная..

  9. Александра:

    Хороший и вкусный праздник.

  10. Natabul:

    Спасибо, Ксана! Можно теперь каждый день печь блины по новому рецепту!

  11. Константин:

    Спасибо! Пойду кататься на санях, как и положено в четверг!

  12. Татьяна:

    Спасибо за интересную статью! Пора покупать одежду на размер больше 🙂

  13. Анна:

    Спасибо за статью и прекрасные рецепты,мои внуки очень любят блины

  14. Дмитрий:

    Спасибо за хорошую статью!

  15. Александр:

    Масленица действительно очень хороший праздник. И еще самое главное то что можно вдоволь налопаться блинов.

  16. Анатолий:

    У Вас сайт, достойный! Тема красивая и содержание, довольно интересное!
    А Вы!? Как долго, вернее, сколько времени, ушло у Вас на обустройство сайта? Сколько уделяете ему сейчас?
    Успехов Вам творческих!

  17. Елена:

    Когда в жизни станет туго,
    Всегда поможет сердце друга,
    Его надежная рука
    К тебе протянется всегда.

    Это все о них , о наших мужчинах.

    Дорогие мужчины, читатели этого блога, от всей души поздравляю Вас с праздником 23 февраля!!!
    Желаю побольше позитива и успехов во всех проектах, за которые вы беретесь!

  18. Александра:

    Красивый праздник, очень люблю блины. и уже весна.

  19. Александра:

    Интересная статья!Хочу посоветовать Вам,как увеличить бесплатно посещаемость вашего сайта.
    Удачи Вам и Вашему проекту!

Комментировать

http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://smakota.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif